三月已过去大半，我们的毛尖“香思”也将在殷殷期盼中出山了。
今年的暖阳姗姗来迟，在高山里，尤其寒冷。经过一个冬天，春芽们自信，安祥的蕴育着蓬勃的能量，直待温暖的春风助他们迸发出来。
不到最佳的时期，早采的春芽，如同早产儿，营养不良，且不利于茶树的生长。因此，耐心是给予春茶最好的礼遇。
《闲情偶寄》里写到，“。。。盖山川草木之气而成形者。。。食此物者，犹吸山川草木之气，未有不益于人者也。“
”香思“安静地，与世无争地在深山里生长着，汲取山川草木之气，暖风吹来，春芽们仿佛长个儿的孩童，在薄雾中春笋般争先恐后地窜出来。嫩绿的惹人怜爱。
采茶的老妈妈小心地将这些春芽摘下。炒茶人生火，起锅，做茶多年的双手在腾起的茶烟中不断地上下翻炒。最终完成了人之工法技艺与茶，与火的相互催生融合。
轻啜下一口”香思“，鲜爽的活力在舌面上舞动，刚想体会这油润的茶汤，他却欢天喜地的在口腔里游了一圈就流向了喉头，春天的气息呼的窜进鼻腔，在那里停留不散，如沐春风。
闭上眼享受这丰富的内质带来的质感上的层次，犹如吸取了山川草木之气，在茶香中，完成了我们与茶最自然的交融。
