以往试过的润元昌熟茶给我的印象大多的时候都是甜润的风格,这款经典三五七不知是否有着着润元昌一贯的风格。
茶品信息
名称:润元昌•经典三五七
形态:饼茶
年份:2017年
规格:357克/饼
包装:外礼盒包装+内绵纸包装
贮藏:条件通风、阴凉、干燥、避光、无异味
”外观
外包装以单饼礼盒的方式呈现眼前,白底深蓝线条如手绘般勾勒出孔雀、百鸟、蝴蝶等图案,有着特有的云南特色,让人眼前一亮、记忆深刻。红色的区域信息简略地标注出了茶品信息及厂家等。
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细节处,也可以体现厂家的用心,内盒处有一节丝带作为拉手,拉开极为方便。
拉开内盒,密封袋装着棉纸包裹的茶饼,第一眼就让我联想到了扎染,如蓝天白云般赏心悦目。整体图案和外礼盒一样,为白底蓝色线条勾勒。
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背面依然是原料种类、批次、重量、标准、许可证号、储存方式和产地。生产日期为2017年6月,放到今年已经一年半。
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拆开棉纸,观看茶饼正面背面都金毫显现且量不少。闻干茶,无异味、杂味、堆味,熟香明显。茶饼松紧度适中,拆取较为容易。拆取下的茶块也可以明显看出茶饼是内外一致的。
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试饮
大寒之后,春已不远,气温略有回升,有12℃ 。天气近来很不错,几天都是晴天。取家用过滤水,烧开后水温应有90度以上。取茶7.8克,醒茶2天。
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洗茶一次,闻有轻微勐海香气,无堆味及其他杂味,熟香浓郁。静置湿醒10多分钟,让茶块能够润透展开。
第一道:水顺碗壁入水,茶汤析出很快,8秒出汤,汤色深红沉着,入口粘稠饱满熟香沉稳,苦甜均有一丝,平稳协调,并没有突出某种口感。
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第二、三道:汤色依旧红润深沉,茶汤入口用舌轻微搅动,汤感粘稠且较为明显,依然有轻微的苦感存于舌面,甜感并不浓烈明显,口腔有轻微生津感。茶底香气浓郁偏像于木香。
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第四、五道:汤入口稠厚有坠感,甜感开始增强,舌的两边有轻微生津感。
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第六、七道:飘邈的甜香直灌鼻腔,甜感突显许多,可以说茶汤入口即可以感受到明显的甜和润,口腔愉悦,舒服。
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第八、九道:汤色变淡了些,但甜润维持的不错,犹如淡糖水般。
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第十道:焖杯一次。汤色虽然变淡了不少,但入口的甜依然能清晰的尝出。耐泡度不错。
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叶底:红褐相间,梗料并不多。叶底软硬适中,个人觉得发酵度算是比较适中的。有着一年多的转化及良好的仓储,堆味燥感已经消失,现喝也很不错。
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小结
保持润家一贯的风格,其用料依然属于上乘。采用春茶发酵一直是润家所坚持,也是其特色。单就三五七来讲,初期汤质饱满稠厚,汤感协调平稳,微苦轻甜,香气熟香浓偏像木香。中后期,香气又偏向蔗糖甜香,甜润度体现很突出,汤色汤感让人愉悦。作为新手或入门选择极为不错。
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作者:本杰明-巴顿 文来源新茶网