吃茶手记 | 每一款茶,都有其独一无二的滋味
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吃茶手记 | 每一款茶,都有其独一无二的滋味

有好茶喝,会喝好茶,是一种‘清福’。

——鲁迅《喝茶》


我的茶龄虽说不久,但是由于工作的关系,也喝了不少茶。


我认为每一款茶,都有它独特的滋味,在那么多款茶里面,也只有日月潭红茶的滋味一直围绕在我心头,消散不去。



这款来自宝岛台湾的日月潭红茶,是我喝过的最特别的茶了。它的茶汤,除了有红茶最基本的醇厚外,还带有清凉感,轻品一口,甘甜回味。


这是属于日月潭红茶专属、迷人的滋味,是它独特的滋味,是你试过之后无法忘怀的滋味。


——唯一

 


朋友说,人家喝茶是为静心,而我喝茶,是为热闹。是的,相对于独自一人品茶,我更喜欢和三五好友一起喝茶。


正所谓:独乐乐,不如众乐乐。



每次收罗到什么好茶,我总是叫上三五好友,在家中设茶席,摆点心,大家一起品茶,聊天。


一群人,因茶相聚,放下繁忙的工作,享受相聚的快乐时光。一起品茶聊天,畅谈人生,也是缓解生活、工作压力的好方法。


——喝茶为热闹

 


凤凰单丛是我在刚接触就爱上的一种茶,至今也未曾脱瘾。


单丛茶条黑黑的,长得并不好看,但是只要把它放入烫过的盖碗里,轻轻摇动,一股如花、如果、如蜜般的香气就升到鼻尖,香韵使人难以忘怀。

单丛茶汤的香气幽细绵长,馥郁醉人;轻啜一口,齿颊留香,回味无穷。

而且,它还是十分耐泡的一种茶,一般喝凤凰单丛,我都要泡个十几遍左右,味道才开始变淡。

——茶痴