安化千两茶是黑茶类中的品种，创制于湖南省安化县的江南一带，因为每卷千两茶的净含量合老秤一千两得名，安化千两茶外表的篾篓包装成花格状，所以又被称为“花卷茶”，这种茶可是圆柱造型。
要说到安化千两茶为什么是一个圆柱子？还要提起那遥远的故事了，和小编一起来看看吧！
在清道光年时候，陕西商人来到湖南省安化县这里采购黑茶，为了让骡马运输可以方便，减少茶包的体积，节约运输的费用，就将散装黑茶踩压成包运回陕西。在当时，这种踩压成包的黑茶是叫做“澧河茶”。
之后，陕西茶商又对这种茶包进行了改进，将重量100两的散黑茶踩压捆绑成了圆柱形的“百两茶”。
在清同志年间，晋商“三和公”茶号再次进行改进，在百两茶的基础上将茶叶的重量增加到1000两，采用的是大长篾篓将黑毛茶踩压捆绑成圆柱形状的“千两茶”。
在以后，选料是更为严格，选用的是安化高家溪、马家溪最为优质的散黑茶作原料，在外观上面将散茶捆绑成圆柱形，柱常五尺(1.665米)，柱围则是1.7尺(0.56米)。
外包装上，采用了三层包装，茶质会更加优质和卫生，这样的外观又更加美，加工工艺是更加注重踩压技术功夫，将茶可以踩压得更加紧密。
安化千两茶圆柱的体形，压制紧密，色泽黑褐，没有蜂窝巢状，茶叶紧结，有时还有“金花”。
冲泡安化千两茶后，它的汤色是橙红或者橙黄的颜色，香气醇正，有时带有松烟香、菌花香，滋味醇厚，如果是五年以上的安化千两茶滋味更是醇和甜润。
