哎呀，我喝到一款红茶，太好喝了！
真的吗？是什么味道呀？我也想试一下
嗯。。。怎么说呢，给你看照片。这个叶子，这个茶汤，这个颜色，是不是很好！
。。。。是挺好的，哈哈哈哈
相信很多茶小白都会经历以上的困扰了，喝到一款好茶，不知道怎么形容，明明有很多感受但就是说不出来。或者在品茶时，听到在座的“大神”们侃侃而谈，却不知道什么意思。
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。
茶的韵味通过香气得以体现，香气的形成与生长环境有密切的关系。判定茶叶的香气：一是看是否纯正，有无异味；二是看类型、高低、清浊；三是看持久度。
香气以高长、鲜爽、馥郁的为好；高而短者次之；低而粗者则又次之。凡高档茶一般都具有花香、果香或蜜糖香。
红茶的八种香型
毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫显露的干茶，冲泡时有典型的毫香。
清香型：香气清纯、柔和持久，香虽不高，但缓慢散发，令人有愉快感，是嫩采现制的红茶所有具有香祁。
嫩香型：香高洁细腻，清鲜悦鼻，有似玉米的香气，鲜叶原料细嫩柔软，制作良好的名优茶。
火香型：包括米糕香、高火香、老火香和锅巴香。鲜叶原料较老，含梗较多，制造中干燥时火工高足，是茶叶含糖类焦糖化形成。
花香型：具有各种类似天然鲜花的香气。一些特殊的茶树品种经过萎凋工艺后会带有的香气。
果香型：散发出类似各种水果香气，如桂圆。红茶带有苹果香，小种红茶带桂圆香（特别是传统松烟香型的）。
甜香型：包括清甜香，甜花香，枣香，桂圆干香，蜜糖香等。适中采鲜叶制成的工夫红茶有此典型香气。
松烟香：凡在制造过程中干燥工序中用松、柏或枫球、黄藤等熏制的茶，如小种红茶。
正山小种：似桂圆干香及松烟香
正山小种为红茶的始祖，也是红茶中最为经典与传统的茶种。真正的正山小种红茶需要以武夷山国家级重点自然保护区内高山茶树鲜叶为原料，以传统技艺并经过当地盛产的马尾松的天然烟焙工艺制得，因此正山小种红茶独具似桂圆干香及松烟香。
在中国人民共和国国家标准GB/T 13738.3-2012《红茶〈 第3部分：小种红茶〉》中，将正山小种红茶根据产品质量，分为特级、一级、二级、三级、四级共5级别，并对正山小种产品各等级的感官品质要求进行详细说明。
特级正山小种红茶香气纯正高长、似桂圆干香或松烟香明显；一级正山小种红茶香气纯正，有似桂圆干香。而级别越往后，松烟香逐淡，茶汤的桂圆汤味也逐渐平和。
金骏眉：花、果、蜜综合香型
2005年正山堂创始国内高端红茶金骏眉，采用的是创新红茶工艺，和传统红茶相比，更加“清、香、甘”。
在中华人民共和国供销合作行业标准GH/T 1118-2015《金骏眉茶》标准中，金骏眉是具有“汤色金黄，汤中带甘，甘里透香“品质特征的红茶，不设等级。
金骏眉的原料来自武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽，一年一次，只采春芽，采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成。
金骏眉为花、果，蜜综合香型，香气持久，细腻醇正；滋味鲜活甘爽，高山韵显。
正山堂茶园周边林木层叠，奇花异草，茶树吸收了树木与花草的香气，形成了天然复合型的花果蜜香；明显的高山韵香和持久的韵味，更增添了金骏眉茶品的魅力。
骏眉红茶：鲜甜、馥郁、持久
骏眉红茶突破金骏眉产地限制，原料有来自武夷山保护区内的一芽一叶、一芽二、三叶及同等嫩度对夹叶（这里特指除金骏眉外的骏眉红茶）、各省红茶产区内的精品茶青等，以金骏眉创新工艺制作。
在中国茶叶流通协会T/CTMA 002-2018《骏眉红茶》团体标准中，骏眉红茶是具有香甜、鲜活、甘醇品质特征的红茶产品，按照鲜叶采摘标准，分为单芽型、芽叶型、多叶型骏眉红茶。
茶青原料的不同，使每款骏眉红茶呈现的滋味香气各不相同，以正山小种野茶和妃子笑为例：
正山小种野茶
原料采自保护区内高海拔原生态无人区野生茶树的一芽三四叶，口感独特，层次丰富，带有大自然的草木气息，竹叶粽叶清香味明显。
正山堂·妃子笑
原料采用保护区内原生态高海拔小种茶树的一芽两叶，带有浓郁的荔枝干香，香气张扬，个性鲜明，醇厚甘甜。
正山堂·骏眉中国红茶产业体系，正是以骏眉工艺为灵魂，以各省精品茶青为基础，以骏眉红茶标准为标准所建立起来的红茶体系新流派。
骏眉中国红茶（单芽）香气饱满醇正，细嗅花果蜜香幽显，茶汤中透着浓郁果香，回味甘甜。
