冰箱里能够放茶叶，但把茶叶放进冰箱还需要注意温度操控，如果储存期是六个月以内的，合适在0~5摄氏度的冷藏区保存。如果超越六个月的，合适放在零下10~18摄氏度的冷冻区保存。注意要把茶叶包好，避免串味。
不同的茶叶的储存要求不一样.以下介绍几类茶叶的保存方法。
大红袍：常温、密封、不抽真空。
普洱（生、熟）：常温、通风、无异味、避光、年平均湿度低于65%。
铁观音、红茶：密封、抽真空、长期保存在0度至-5度之间（短期保存可以放在冷藏室）。
绿茶（龙井、猴魁、碧螺春等）：密封、不抽真空、长期保存在0度左右（短期保存可以放在冷藏室），放在冷冻室或冰柜中的绿茶每半个月左右取出来直接放入冰箱冷藏室1-2天后再放回冰柜或冷冻室，这样有助与绿茶保鲜。
花茶：不建议长期保存，较宜随喝随买。短期保存可密封后放入冰箱冷藏室。
凡冷贮茶叶冲泡前应提前三四个小时取出，逐渐升温，这样可以保证冲泡出的茶汤的口感。因此每一种茶叶在冷贮保存时，以每半斤分出一两为标准分成大小包储存，这样需用时便不用把所有的茶叶都拿出来升温了，有利于长期保存。
