我国的特色春节茶俗你知道多少?
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我国的特色春节茶俗你知道多少?

茶在我国历史悠长,长期以来被视爲囯饮,在日常生活中必不可少,各地也衍生出不少饮茶的习俗,逢年过节的时候更是如此。春节,中国最重要的节日,隆重热闹。春节前夕,浅叙各地春节茶习俗。


台  湾


1新春围炉茶会



围炉茶会,顾名思义就是在茶桌下摆火盆,新年时在四周置钱多枚围成一圈以求吉祥财运之气,然后邀请好友知己过来围炉团坐品茗,盆内炭旺火红,杯中茶暖,人群谈笑,其乐融融。


其实现在除了台湾,其他地区的朋友尤其是做茶叶生意的商家也会在新年时,邀请店铺的老客户及当地的好朋友过来品茗闲话,亦称新年茶会。 


广  东


2叹茶与吃茶



先来说广府地区的饮茶文化,粤语俗称“叹茶”。一般是上茶楼的场景是这样的:是不是吓呆了这么多小吃点心?


所以大多数时候叹茶都是需要与茶水配合才能去油解腻,更重要的是时时润口,才能与各位亲朋好友滔滔不绝地谈天说地。

叹茶是十分接地气的一种茶饮生活,百姓喜闻乐见。广东消耗普洱茶之量居全国前列岂是浪得虚名?

而吃茶主要在潮汕文化区域风行,工夫茶几乎从早到晚都不停歇,吃茶的家人或是来拜年的亲朋好友等都统称“胶己人”,轮番饮茶,人声鼎沸,单丛飘香,一时也欢乐无穷。 浙江杭州

3元宝茶



浙江盛产绿茶,家家户户都喜饮新绿。而杭州的元宝茶一般都会在绿茶汤里加上两颗橄榄或是两颗金橘,橙黄碧绿,讨喜吉利。


一般在大年初一早上起床之后饮用,寓意“喝碗元宝茶,一年四季元宝来”。


福建宁德


4三茶六酒



这种新年茶俗应该是大家都想要的。因为不像大多地方的大年初一要早起的传统,镇江的大年初一是可以晚起的——为了把被窝里的“财气”捂住,嗯,这个理由也挺可爱!晚起的一家人洗漱完毕之后,开始上茶了。


第一道圆子茶,象征合家团圆,生活圆满;

第二道枣子茶,不能吃完,要剩下几枚枣子,象征有吃有剩,年年有余;

第三道八宝茶,在绿茶中入金菊、葡萄干、枸杞等配料,象征新春大吉大利,吉祥如意。

三道茶喝完,就打开门淮备拜年了! 


安徽黟县


5锡格子茶



锡格子是传统茶点的锡制器具,是大多当地人的喝茶印记,而大年初一见“锡”即见“喜”,寓意皆大欢喜。新年一早,大家前面摆了两杯茶,一糖茶一香茶,寓意生活甜美、活色生香。


先喝香茶,再喝甜茶,寓意先苦后甜,好日子在后头。喝完茶后再来两个五香茶叶蛋,代表好事成双。

 

大家发现没有?传统的茶俗基本都是当地人喝当地茶,但随着茶叶经济的掘起,茶叶多样化也逐渐融入万千百姓的日常生活当中。

 

而各地的春节茶俗很大程度上是大家心里的家乡茶味,是属于温情记忆里的美好印象。


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