在中式传统的韵味中，不管是琴棋书画的雅与趣，还是亭台阁楼的造型与布局，其实都承载着一份温情，我们可以理解为载体之上人性的绽放、时间长河里不能缺少的情谊，这是生命的温度与厚重，也是茶道的灵性与归宿，当然，也是一颗蒙顿茶膏在沸水中化开的诚意及其邀请！
1月17日下午2点，中国茶膏博物馆二楼历史厅〖蒙顿小客厅〗第贰拾期如约举行，主题即：周重林和他的茶道方法论。
主持人：
〖蒙顿小客厅〗作为一个文化自由交流的平台，从茶出发，不断回归文化，回归茶的本意与人的本真，是思想的交流与碰撞，也是文化在有限空间的无限之旅。
周重林：
目睹并见证了〖蒙顿小客厅〗的诞生与发展，有很多值得我们追寻的事，且有温度，经得住时间的推敲。
《茶道方法论》书名的字体设计，我是在测试年轻人的喜好程度与接受程度，所以（书名的字体设计）不一定要名家的书法作品，而是要符合年轻人的消费趋势与心理需求。
茶膏见不到叶子，但却是叶子的精华。茶膏具有可塑性，同时具有艺术品的价值，我们不能以固定的观念看待茶叶，喝茶时不一定要看到叶子、看到叶底，产茶区多喝叶子茶，而更多的销区往往会加牛奶等，真正喝原叶茶的地方不是特别多。我们追求的茶道也是一种被塑造的生活，是笔墨之下的精神世界，有“形”与“道”的辩证关系。过去，我们做这样的区分，是历史的缩影，也是历史的一种延续，但不妨碍新的事物的发展。
做一个优秀的讲述人，做一个合格的听众，这需要一个空间；没有空间，（我们）就创造空间，如〖蒙顿小客厅〗。我们自己也想知道别人在想什么，这是一件很重要的事情，且不能忽略，因为我们是生活在同一个世界，行业的界限并不是这个社会唯一的界限，但所有的界限都应该有一个窗口，方便对话，如此，我们才能避免闭门造车的遗憾。
今天和大家分享的是新书——《茶道方法论》，这本书包括游学、私聊与讲义三部分。游学就是不读死书，要边走边游边学，如历史上的“建安七子”“竹林七贤”，当然，伟大的人物群体性产生需要思想解放的大环境与开放的社会格局。在宋代，文化就有一次反思：仅仅读书是不行的，仅仅游玩也是不行的，需要二者的结合，有听众，有互动，有开放式的交流和语言，甚至有语录——听到他人的讲话，觉得有意思的就记录下来，这也是知与行的一次验证。即使是朋友之间，也存在辩论、辩经，他们认真的对话，自然产生伟大的思想。宋代是一个美好的朝代，以至于现在都觉得美好，都让人向往；而历史，又总是在蹉跎中前行，建好的体系不断地被打断，这当然遗憾。
什么是茶道？过一种有茶的日子，有茶叶，有茶杯，有闲情，有乐趣，且这样的日子能日常化——因为有的人选择的是酒道。陆羽的《茶经》，“经”是经纬之线，是让茶有秩序，让茶在生活中有秩序；既坚持记录日常的事情，也不断地学习，向周边的人学习，同时去影响周边的人，最后可能就会有开创性的东西。我们要在平凡的日子里，活成普通人，这需要我们保留一颗平常心。
张京徽：
书名为什么叫这个名字（《茶道方法论》）？明明是周重林的朋友圈，怎么就变成了《茶道方法论》？
周重林：
以前写过一本书，叫《绿书：周重林的茶世界》，（《茶道方法论》）是与这本书对应。取这个名字、选择红色为封面，是一种直觉，是觉得岁月温暖，是遇到一个人觉得有缘，觉得这个人应该不错，然后认可这个人；这是一种认可，其实也是认可自己的判断力，或许也是认可某种运气。我乐意写这些人，因为每个行业都有很用心的人。
聂怀宇：
假若不认识周重林，我的第一直觉就是这本书是不是教人怎么赚钱的。《茶经》，经以济世；财经，财就是经，这是人们理解的方法——不是很多人都能赚钱的。我曾经做过黄金销售工作，其实就是面对流动性问题，黄金与茶叶都具备较强的流动性，中国茶膏博物馆很有财富，但不具备较强流动性，我们称其为“收藏”，是博物。英国人讲博物济世，中国人讲收藏，收藏与分发是对立的，该分出去时要分，该收起来时要收，这就是财经，也是茶道方法论。流动性是推动社会发展的重要因素，在社会交往中想获得什么时，知识也是一种财富，所以周重林把流动性表现了出来，在茶界成为符号，就成为硬通货，线就串起来了，（他）就是有钱人。
“道”被崇高化了，“道”就是路，（知道）怎么走就是道——怎么走路都不知道那就麻烦了。茶道、茶路，如何走下去？如〖蒙顿小客厅〗，如茶业复兴沙龙，持续性的走下去就是路，亦是道。
茶能不能离开文化？在于茶界外围怎么看待茶道。文化离不开茶，不是茶离不开文化；文化人如果离开茶，文化都聊不下去，就像茶杯中的主人杯，如果没有茶作为载体，瓷器早就死了。某朋友跟我说，云南人出去外面，脑门上就写着两个字：茶农。云南人给外面的印象就是卖土特产，而茶叶是其大宗。茶是文化的一个很好的落脚点。
周重林：
《茶经》很完整，出的年代很早，为后人提供了一种文本。茶叶战争与世界的格局有很大的关系，茶叶撬动了保险制度，现代世界是因为英国确认的，麦克法兰认为英国才是现代世界。《茶经》算是一种范式，集大成者对社会具有极大的影响。茶道可以理解为沉浸，沉浸于某种事物。我希望提供一种新的认知方式，不能满足于重复与固有的循环。因为了解，我们越来越相同；因为了解，我们越来越不同。这个市场，没有对错。当你构建一套知识体系时，另外反对的就会随之而来。
主持人：
中国茶产业玩不过外国的一个茶品牌？
聂怀宇：
标准不一样。知识产权是什么？就是抢劫没有知识的人。价值观不一样，你喝你的可乐，我喝我的茶。价值观是什么？就是不和你讨论。（你刚才说的）问题属于货币范畴。
周重林：
这本质是文化输出，就像电影院与爆米花一样。茶馆是中国文化输出的一个极佳的选择。（我们）要建立自己的话语体系。茶是柔软的，茶有利于民族团结、文化感染、边疆稳定，茶叶可以是新的长城。
聂怀宇：
干不过立顿？立顿茶就是站在东方茶叶的基础上。南非钻石来到中国，没脾气，因为中国人不跟他们玩；游戏规则里，我们的观念没有那一套标准，我们尊重老字号，也更认可老字号，价值观不一样，文化能改变价值观，文化改变自信，也改变一个人。茶值钱，茶农就有钱。
内部差价其实也是一种汇率，比如国内各地不均衡发展，云南茶叶可以称为“云南粮票”。物质世界与精神世界是相通的，有时候，我们别无选择。
各大茶类，有些是很有文化的，但取决于文化话语权。普洱茶有其自己的文化属性，当然，传统的饼茶被一些人称为大饼子，但他们喜欢云南的大饼子，远胜过价值不菲的明前春绿茶，因为大饼子可以留着慢慢喝。
周重林：
礼仪，礼就是酒，酒肉朋友代表生活很好。爵位就是酒杯的意思，与酒的消费和酒文化相比，茶还有很长的路要走。
聂怀宇：
茶气，应该是世界上最神秘的词，是一种感觉，很复杂，古代没有这么复杂；气字后面是韵，一个是静，一个是动。五运六气，气分主气和客气。运气大论，没有科学研究，就没有方法论。
茶与药。在古代早期，茶馆就是药店，普通百姓是看不起官医的，只能寻求民间，民间医生济世，看别人的药渣，然后再找相关的药材给穷人治病。
中国人是自信的，敢毁坏了再造，不缺理论，把方法叫雕虫小技。茶膏消逝在历史中，但现在我们还不是找回来了。
主持人：
创作时会被写哭过吗？
周重林：
没有（哭过），但会感动、动容。写作的时候不用拔高（谁），生命就是自我表扬，汉人精华里有蝉，更有玉蝉，生命是一种循环，不会终结，这样的精神不应该成为挽歌。茶与酒就是这样的，既是物质，也是精神。世俗生活才是最真实的，其他都是概念，我们活着，努力接近事实，但什么是事实？没有人知道，我们只能追求、接近，无限地接近。
文章由茶业复兴编辑根据嘉宾现场发言整理
未经嘉宾审校
解释权归嘉宾所有
