今天是世界读书日,在这个特殊的日子里,小编想推荐几本与茶有关的书籍,与君共享。
《中国茶经》
陈宗懋先生编著,一本不可多得的茶学百科全书。是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学多个领域,包括茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学多项内容;既属自然科学,又涵盖人文和社会科学;既有基础理论方面的新进展,也重视与生产实际的结合,不仅适于茶叶专业人员阅读,对历史文化工作和研究者也有参考价值。
《茶经述评》
当代‘茶圣’吴觉农主编。陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧?你可以不读《茶经》,但不能不读《茶经述评》。她是两代茶圣时隔千年的对话交流而成。
吴老从1979年开始撰写,中间几经曲折,花费了较预想多得多的时间对照它的版本,研究它的文字整理完成。当时所写出的内容,就较侧重于《茶经》的注释,后面才陆续加入了一些新的评述的内容,出了第一稿。但这一稿的内容,有的已超越了评述的范围,所以,又加以精简,把述评突出出来,写成第二稿。最后,再加以修改补充,这便是现在出版的第三稿。同时,在第三稿修改过程中,又不时发现新问题需予解决。 从思考编著到成稿再几易其稿,可见内容的详实与写作精神。
《制茶学》
安徽农学院编者,茶业专业用,高等农业院校教材。要了解茶、学好茶、懂得茶,制茶学,这是你必须要读的书。有了她,你再去喝茶,不会被忽悠得一愣一愣的了。
《中国绿茶》
由安徽省农业大学夏涛教授编著的这本《中国绿茶》,内容包括绿茶起源、绿茶产销,绿茶品饮与健康、绿茶选购与贮存四个部分。全书资料丰富翔实,阐述深入浅出,做到图文并茂,不仅文字流畅,而且科学性强,科普性与趣味性相结合,具有较好的可读性和较强的实用性。本书的问世,有利于倡导以茶为国饮,有利于进一步充实爱茶人的物质生活和精神生活,有利于茶产业的发展。
《中国茶谱》
《中国茶谱》以国内外中国茶爱好者、普通茶叶消费者、茶业从业者及科技人员为主要读者群体,是一部特色鲜明的茶叶新作,集科普性、知识性、直观性、观赏性和收藏性于一体,以图片为主,辅以精炼的文字说明,图文并茂、通俗易懂。在编写本书过程中,作者有针对地从全国20个产茶省(自治区、直辖市)征集了300多只茶样,组织专业人员逐个审评,结合我国茶业发展的历史和现状,综合考察,从中精挑细选出近200只最具代表性的茶样,代表中国茶,是迄今为止收集茶样最多、覆盖面最广、最具代表性的一次中国茶大荟萃。茶叶专业人员和专业摄影师密切配合,集中拍摄的干茶、茶汤和叶底彩色图片,力求真实再现中国茶的原貌。
《中华茶艺》
普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材、全国高等农林院校“十三五”规划教材《中华茶艺》由中国农业出版社出版。
教材熔茶艺基础理论和实训技能于一炉,全面、系统地论述了中华茶艺的基本概念和分类原理、茶艺发展历史、茶具选配、鉴泉择水、茶席设计、茶艺礼仪、茶艺美学、茶艺编创、茶艺对外传播,并以图文并茂的方式详解茶艺基本手法和基本程式、中国当代各种形式的茶艺,并配有茶艺视频,可扫二维码观看。
本教材既可作为茶学类专业的专业教材,也可作为大学生文化素质教育教材、茶艺师职业培训教材,以及社会大众了解中华茶艺的科学读本。
《茶之路》
这本书,通过旅行的方式,踏上中国茶树种植地的山路去寻找茶源,讲述历史、种茶环境、制茶过程、茶叶特点,也讲一些茶人的故事,人文感十足。它用一种简单的方式和平易的态度,通过茶本身的故事,让人有看下去的欲望,让人更想去了解茶,去试试品尝茶。
这本书,也和茶一样,让人有回甘的感觉。她是一本初步了解茶的书籍。
与茶有关的书籍,远不止这些。罗丹说,生活中不是没有美,而是缺少发现美的眼睛,小编以为,这同样适用于书籍。还有很多好书等着我们去发现、去阅读......
来源:徽茶
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