知识
煮茶与泡茶，什么茶煮比泡更好？
中国茶随着漫长的历史经历过各种变迁，是象征我国文化的一颗明珠。不同时代的古人在认知茶叶、饮用茶叶、茶叶的功能开发上也经历了不同的变革。在饮茶这件事上，古人可谓是发明了各种冲泡方法，其中煮茶就是一种古老又新颖的方式。不过煮茶和泡茶还是有区别的，
一杯清茶，慢品人间烟火
生命的意蕴，当是云淡风轻，沐人间烟火，品出真我的味道。心若向往，就前行；感觉疲惫，就小憩，心灵走过的地方，无怨，无悔，无彷徨。喜欢这样一种生活，一盏茶、一卷书、一窗静，日子波澜不惊，写满人间烟火的味道。人活着总要爱着点什么，随着心的感觉，去做
春季养生，可喝这两种茶
春季受气温变化频繁的影响，人体的各项生理功能会有所减退，抵抗力会有所降弱，容易受到病毒的袭击。可喝这些茶养生。红茶1、防寒保暖，护胃暖胃冬天气候处于低湿状态，人体难免会遭受湿寒入侵体内，胃容易不舒服。红茶属性甘润温和,可以滋养人体的阳气，能够
黑茶一天喝几杯为宜？如何正确饮用黑茶？
茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，除此还包括蛋白质、氨基酸、糖类物质等一些人体所需的微量元素，经常饮用黑茶对于我们的身体有很多的好处，那黑茶是喝的越多越好吗？黑茶一天喝几杯为宜？下面我们就来了解一下吧！黑茶一天喝多少1、正常
品味茶香，探讨浓茶与淡茶的选择之道
喝茶是一种古老而充满艺术性的饮食文化，而在品味茶香的过程中，浓茶与淡茶一直是讨论的焦点。有人喜欢醇厚浓郁的浓茶，而有人则偏好清淡爽口的淡茶。那么，到底喝浓的好还是喝淡的好?本文将从不同角度探讨这个问题，帮助您更好地选择适合自己口味的茶。一、浓
宋人茶事
或许在中国古代，再也没有一个朝代能像宋朝那样，把“生活品味”视为最高层次的追求。吴自牧曾在《梦梁录》中提到的“烧香、点茶、挂画、插花”“四般闲事”，是宋人平凡生活里的日常，“闲”但却气质不凡，耐人寻味。但其中又以点茶为宋人的最日常，最生活，又
余杭区低温冻害后，茶园应该如何应对？
近日，全区大部分地区发生低温冻雨情况，尤其是部分高山茶园雨凇（冰凌）已持续几天。目前余杭区除乌牛早等特早生品种茶芽萌动外，龙井43、迎霜、鸠坑等其他主栽品种均未萌芽。不同品种茶树因海拔高度、茶园小气候等原因，受害程度不一。2024年2月25日
茶色美学
心有饮意，起身泡茶。用铁壶烧开水，慢冲一壶，茶香很快弥漫书房，顿觉四周气韵生动。刚泡出来的茶有点烫嘴，我一般放温和一些再喝，更能体会到茶汤细微的滋味。等待茶汤散热之时，可以静静欣赏茶汤的美。很长一段时间，习惯泡完即喝、喝完即续，未曾在茶汤上做
寻根龙井•问茶狮峰，前世狮峰山的一片叶 今生茶盏中蕴千年情
作为中国十大名茶之首西湖龙井自有名起便一直是中国茶史浓墨重彩的一笔常听闻的西湖龙井其来源你知道多少?今日，就让我们穿越千年历史一起去寻根问茶茶为“国饮”，杭为“茶都”。杭州是中华五千年文明史的圣地，亦是西湖龙井茶的发源地，其产茶历史距今已有千
沏一壶茶 心安此处 性灵可寄
人生静美于纷扰的尘世，灵魂在字里行间中独行。寂一城繁华，温一人身影，守三千心符，只为在一盏时光里与你遇见……竹影扫阶尘不动，月轮穿沼水无痕。风定花犹落，鸟鸣山更幽。闲情是“不用心”，也是“不着心”，不为一个念头操心，不被一丝焦躁留住，念来念转
区别新茶和陈茶有哪些方法呢？
在绿茶里有“明前茶，贵如金”的说法，明前的新茶口感醇香绵和，滋味也很鲜爽。但是每年新茶上市的时候，一些不法商贩也会借机用陈茶冒充新茶。所以，如何区别新茶和陈茶就显得非常重要了，那么有哪些方法呢？让我们一起来看看！一、观色泽茶叶在贮存过程中，由
人生如茶，饮后方知
不知道你有没有过这样的感觉，“生活”实在是糟透了。每天被无形的压力催着走，不能停，工作永远做不完，没有时间休息，哪怕每日加班赶稿，挤公交挤地铁已经够累了，恨不得一头扎到被窝里睡大觉，但回到一片黑暗的出租屋，才想起自己连晚餐都还没吃……工作的压
老徐鉴茶：这款1999年的古树茶让人不可思议！茶味淡、水味重、用料差！
今天品鉴的茶样来自云南西双版纳茶友寄，平时来自西双版纳的品鉴包不是很多，包裹里有两个茶样：1999年的古树和2003年古树。这款1999年的古树茶我觉得有点不可思议，它是个饼茶，净度很好，看着像熟茶，但从用料和净度看上去不太像是25年前的茶，
春季新茶即将上市，如何区分新茶与陈茶？
在绿茶里有“明前茶，贵如金”的说法，明前的新茶口感醇香绵和，滋味也很鲜爽。但是每年新茶上市的时候，一些不法商贩也会借机用陈茶冒充新茶。所以，如何区别新茶和陈茶就显得非常重要了，那么有哪些方法呢?让我们一起来看看!1、观色泽。茶叶在贮存过程中，
各类熟茶的打开方式
熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点，广受大众喜爱。在普洱茶品饮成风的地区，随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。那么，熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢?且泡且闷或须煮相对于很多茶来说，我们常见的生活熟普并不娇气，
熟普不可貌相
熟普以其茶性温和、适饮人群广且具养生功效的特点，广受大众喜爱。在普洱茶品饮成风的地区，随处可见人们随手冲泡、品饮熟普。那么，熟普的冲泡是否真的丝毫不需讲究呢?一饼熟普应该怎样打开呢?熟普不可貌相我们知道，通过观察茶品的品相，可以辅助判断其内质
西湖龙井茶园精细化管理技术指导系列-当前寒潮怎么办
根据杭州气象站资料，今年1月1日-2月22日杭州站平均气温7.6℃，较常年同期偏高2.0℃。总体而言我市气温偏高，降水偏多，光照充足，前期气象条件利于茶芽梢内含物质增加和品质提升。目前除淳安部分嘉茗一号（乌牛早）品种春芽已萌动进入鱼叶期外，其
新茶园种植 茶苗移栽需要掌握以下技术
新茶园种植杭州茶区容易出现秋冬季干旱和冬季低温情况，早春进行茶苗种植更利于保证成活率。目前气温回升，雨水充沛，新茶种植和幼龄茶园补苗正当时，茶苗移栽需要掌握以下技术：移栽时间2月中旬至3月上、中旬。苗木要求生长健壮，根系发达，苗高20厘米以上
茶树“倒春寒”的预防措施
在春季天气回暖过程中，常常因为冷气的侵入，气温明显降低，这种“前春暖，后春寒”的天气就称为倒春寒。“倒春寒”一般指春分后较长时间的低温阴雨天气，即3月上、中旬气温回升正常，3下旬或4月上旬气温比常年偏低。按出现时段又分为“春分寒”和“清明寒”
闲时好的茶和书，给人放松调整的幸福
闲暇的时间，最适宜读书。清冷的夜中，极适合饮茶，于面前设一温茶的小炉，用烛火来温。寒气与茶香萦绕在一起，足以心旷神怡。有诗云：“地炉茶鼎烹活火，一清足称读书者。”在古代对文人骚客来说，饮茶与读书同样得趣。书室之内，煎起一壶茶，柔和的香味营造出
