知识
2023中国茶叶进出口贸易分析报告
从辽沈战役看“大数据运用”的重要性辽沈战役期间，我东北野战军最高指挥员对大数据的运用，可谓是炉火纯青、决胜至要。他强制各个纵队、师、团用电台报告战况和缴获情况：缴获的枪支，要统计出机枪、长枪、短枪;击毁和缴获的汽车，必须分出大小和类别。194
小歌剧《古茶树之恋》在昆明学院首演
6月18日19:30，云南艺术基金2023年度小型剧目和作品创作资助项目——小歌剧《古茶树之恋》在昆明学院音乐舞蹈学院艺术实践剧场首演。《古茶树之恋》演出现场供图据介绍，《古茶树之恋》以古茶树为切入口，以小歌剧为体裁，以时光轮转的创作线索，讲
人间有味是清欢，以茶的方式看苏轼
“雪沫乳花浮午盏，廖茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”为何人间至味是清欢？这与茶又有什么关系？“休对故人思故国，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”什么是“新火”？苏东坡喝的新茶又是什么？“春浓睡足午窗明，想见新茶如泼乳。”原来苏东坡喜欢午睡饱后起来
用真心来等待，等待一位为我沏茶的人
不为尘世的一切所蛊惑，只追求自身的简单和丰富，用安静的心做事情。茶依旧是那份茶，水温不同，快慢有序，每一次的茶，味道口感都不同。用心去沏茶，让茶从齿间暖到胃里，渗透整个身体，静静品味，慢慢感悟。茶是有记忆的，在紧结的条索间记录了光阴的故事。每
茶叶的滋味从何而来？读懂这些干货，你也能成为茶专家
我们喝茶的时候，通常会有这样的疑问，为什么有的茶尝起来很苦、有的偏涩，有的却很鲜爽、清甜可口，这些不同的滋味从何而来？我们又是怎样感觉到这些滋味之间的差异呢？今天我们一次将茶叶滋味来源说透，看完你也能秒变茶专家。1、如何感知滋味？通常认为，味
柴烧——炼魂为器
2013年，湘籍柴烧匠人刘德志于康有为故里，佛山南海丹灶建窑烧器，笃行手制，毅然开启了作为柴烧艺人的旅程。此地据传为晋人葛洪炼丹处，人杰地灵，钟灵毓秀。初时如顽童，无所求，手艺自然也笨拙，更谈不上控火的能力，只知烧成即可。偶有惊艳之物诞出，便
99易昌号的原料之谜
99易昌号的原料之谜99易昌号常常被市场上定位为：民营茶厂首次大规模制作易武野生乔木大树茶，是今天山头纯料茶的鼻祖。(“野生茶”早年是台湾人传播的概念，现在我们一般叫“古树茶”或者“大树茶”)在此之前，中茶商标一统天下的时代里，国营茶厂生产的
中国茶及其文化之二十三：《中国禅茶：禅意与茶韵的交融之美》
摘要：禅茶文化的起源可追溯至古代中国，其深厚的文化底蕴与禅宗的兴起密不可分。本文通过对其的历史起源、内涵与特点、工艺与品鉴、价值与功效、应用与推广、发展与展望、艺术与创作和文化与旅游产业等分析，阐述了中国禅茶的禅意与茶韵的交融之美。水平有限，
中国茶及其文化之二十二：《中国普洱茶：品味千年文化，探寻健康之道》
摘要：普洱茶的发展历程，不仅是一部茶叶的进化史，更是一部中华文化的传承史。它见证了中华民族对美好生活的追求和对自然环境的敬畏。同时，普洱茶也以其独特的口感和营养价值，成为了人们健康生活的重要伴侣。本文通过对其的历史与文化、品种与分类、种植与加
普洱茶怎么煮着喝？什么茶更适合煮饮？
煮茶，这无疑是品饮普洱茶极其传统的一种方式。相较于泡茶而言，它能够更为全方位地释放出茶叶的香气与口感，使我们能够深切地体悟到普洱茶那醇厚无比的独特魅力。那么普洱茶怎么煮着喝？什么茶更适合煮饮？一、普洱茶煮茶的方法步骤煮茶器具的选择至关重要，我
中国茶及其文化之二十一：《中国银毫茉莉花茶：品味自然之美，探寻健康之道》
摘要：银毫茉莉花茶，作为茶叶与茉莉花完美结合的典范，不仅继承了茶叶的醇厚口感，更融入了茉莉花的清新香气，呈现出一种独特的韵味。本文通过对其的概述、特点与品质、价值与功效、冲泡与鉴别、市场与前景和文化与传承等分析，阐述了中国银毫茉莉花茶的品味自
中国茶及其文化之二十：《中国蒙顶甘露茶：历史、文化与现代价值》
摘要：古代文献中关于蒙顶甘露茶的记载丰富而详实，不仅揭示了其深厚的历史渊源和文化内涵，还为我们了解和研究蒙顶甘露茶的制作工艺、品质特点以及药用价值提供了宝贵的资料。本文通过对其的历史渊源、文化内涵、工艺与特点、价值与功效、应用与发展和传承与保
人生如茶，悠闲自在，一切自然
古诗有云：“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音”，可见君子之交淡如水，身居深山陋室，亦能心境自如，待明月升起，沏上一壶淡茶，款待知音，静静地品味茶带来的恬淡与清香。花香蝶自来，茶香人自品，执杯共谈日月，却不问花开几许，只问浅笑安然，千言万语在茶中
莫干黄芽是什么茶?
莫干黄芽是浙江省湖州市德清县的一种黄茶珍品，产于莫干山地区的竹林间。莫干山位于德清县西北，是中国著名的避暑胜地，相传是干将、莫邪的铸剑之地。莫干山竹林似海，自然环境条件优异，早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶，直到清末后这种现象才逐渐消失。据《
中国茶及其文化之十九：《中国庐山云雾茶：品味自然之美，探寻文化之源》
摘要：庐山云雾茶，作为中国茶文化的瑰宝，其起源与传说充满了神秘与浪漫。本文通过对其的历史渊源、环境与特点、工艺与鉴别、文化与象征、市场与发展和体念与感悟等分析，阐述了中国庐山云雾茶的品味自然之美和探寻文化之源。水平有限，错误难免，敬请海涵（一
探寻茶味的奥秘：呈味物质与茶之韵味
在一杯茶中，蕴含着丰富多样的味道，而这些味道的背后，是各种呈味物质的奇妙组合。茶汤中的呈味物质丰富多样，糖类、氨基酸、酚性物及其氧化产物（主要为茶多酚）、嘌呤碱（以咖啡碱为主）和茶皂素等，它们共同塑造了茶的独特风味。茶多酚，其中的儿茶素含量颇
茶韵悠然：在茶香中寻得宁静与美好
茶，这一古老而神奇的饮品，承载着无尽的韵味与内涵。因着与茶的缘分，我从最初接触做茶而慢慢喜欢上喝茶，久而久之，这竟成了生活中难以割舍的习惯，培养出了一种对茶独有的情愫。那平淡的茶水之中，仿佛蕴含着能穿透骨髓的香气，那独特的芳香丝丝缕缕地贯穿至
玩壶，摸清这5种紫砂泥料，足够用一辈子了
每个人初玩紫砂壶都是对五颜六色的紫砂泥一无所知，而后慢慢了解到有紫泥、段泥、朱泥等等。刚开始觉得自己入门了，忽然发现又有紫茄泥、老紫泥、红皮龙、黑星土、黄金段等等。。。更加懵了，我敢说，绝大部分壶友还继续停留在这个阶段：不断探索、收集无穷无尽
普洱：茶乡佳茗出深山
6月的景迈山，茶林深处依旧飘散着缕缕茶香。澜沧拉祜族自治县景迈山大寨的茶农岩俄怕在朋友圈发了一条小视频：“做完这批茶，就可以休息几天了。”近两个月来，岩俄怕白天采茶、晚上做茶，还要逐一回复微信上老顾客发来的订单，忙得不亦乐乎。“今年到目前，我
中国茶及其文化之十八：《中国祁门红茶：传统工艺与现代魅力的完美融合》
摘要：在中国传统文化中，茶被视为一种高雅的文化符号，而祁门红茶作为其中的佼佼者，更是被赋予了深厚的文化内涵。本文通过对其的起源与历史、品种与特点、采摘与制作、价值与功效、市场与前景、文化与传承和品鉴与鉴赏等分析，阐述了中国祁门红茶的传统工艺与
