知识
玩壶，摸清这5种紫砂泥料，足够用一辈子了
每个人初玩紫砂壶都是对五颜六色的紫砂泥一无所知，而后慢慢了解到有紫泥、段泥、朱泥等等。刚开始觉得自己入门了，忽然发现又有紫茄泥、老紫泥、红皮龙、黑星土、黄金段等等。。。更加懵了，我敢说，绝大部分壶友还继续停留在这个阶段：不断探索、收集无穷无尽
普洱：茶乡佳茗出深山
6月的景迈山，茶林深处依旧飘散着缕缕茶香。澜沧拉祜族自治县景迈山大寨的茶农岩俄怕在朋友圈发了一条小视频：“做完这批茶，就可以休息几天了。”近两个月来，岩俄怕白天采茶、晚上做茶，还要逐一回复微信上老顾客发来的订单，忙得不亦乐乎。“今年到目前，我
中国茶及其文化之十八：《中国祁门红茶：传统工艺与现代魅力的完美融合》
摘要：在中国传统文化中，茶被视为一种高雅的文化符号，而祁门红茶作为其中的佼佼者，更是被赋予了深厚的文化内涵。本文通过对其的起源与历史、品种与特点、采摘与制作、价值与功效、市场与前景、文化与传承和品鉴与鉴赏等分析，阐述了中国祁门红茶的传统工艺与
中国茶及其文化之十七：《中国武夷岩茶：千年传承与独特魅力》
摘要：武夷岩茶在中国茶文化中占据着举足轻重的地位，其深厚的历史底蕴和独特的品质特征使其成为中国茶界的璀璨明珠。本文通过对其的历史与文化、品质与特点、种植与加工、价值与功效、市场与前景和文化与创新等分析，阐述了中国武夷岩茶的千年传承与独特魅力。
中国茶及其文化之十六：《中国都匀毛尖茶：历史、文化与现代价值》
摘要：中国都匀毛尖茶是贵州省都匀市的一种优质绿茶，其起源与传说流传甚广。本文通过对其的历史渊源、文化内涵、制作工艺、特点口感、价值功效和市场发展等分析，阐述了中国都匀毛尖茶的历史、文化与现代价值。水平有限，错误难免，敬请海涵（一家之言；202
普茶名山：蛮砖茶山
蛮砖（曼庄），傣语意为“大寨子”的意思，位于云南省西双版纳傣族自治州勐腊县象明乡南部，东部与易武茶区接壤。蛮砖茶山主要古树产地：蛮砖、蛮林（曼林）等地。曼林是蛮砖茶山茶园最多的寨子，而曼庄则是蛮砖茶山中大寨和人口最多的村。曼林在蛮砖茶山的峰顶
沧江东岸阿干山 山茶家茶齐飘香
说到昌宁的野生茶，许多人想到的，是已经小有名气的漭水沿江、温泉联席等村寨房前屋后、田边地头的那些大茶树。“昌宁漫山遍野自生茶，尤如其他原始物种一样，自第四纪冰川之前就遗存下来。”如《昌宁茶叶志》记载的一样，在昌宁的莽莽丛林里分布着许多野生茶，
“茶香味”里的父爱
不知道从什么时候起，我总感觉父爱里有着浓浓的茶味。父亲好茶，多少年来就一直喝他自制的野菜茶。春暖人间、大地苏醒的时候，老家山山岭岭的苦菜、婆婆丁从泥土中钻出点点新绿，父亲就赶在清明节前，天天采挖，因为过了清明野菜就会开花，会失去鲜嫩清香的味道
中国工程院院士陈宗懋：饮茶一分钟，解渴，饮茶一辈子，长寿
中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋自3岁开始，坚持喝茶80多年，研究茶60多年。他有句名言：“饮茶一分钟，解渴;饮茶一小时，休闲;饮茶一个月，健康;饮茶一辈子，长寿。”让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大。108岁是茶寿“
茶韵人生：在茶香中寻得内心的宁静与从容
茶，这一古老而神奇的饮品，承载着千年的文化与智慧。在中国，茶不仅仅是一种饮品，更是一种生活态度，一种精神追求。有好茶喝，会喝好茶，的确是一种清福。鲁迅对此深有感悟，他不仅喜爱喝茶，还极为注重喝茶的功夫。在那个动荡的年代，他坚守自我，那份从容与
茶之魅力——无可替代的饮品瑰宝
茶，这一古老而神奇的饮品，承载着数千年的历史与文化，散发着独特的魅力，在人们的生活中占据着重要的位置。茶，无疑是世界上最为伟大的饮料之一。其普及程度和消耗量远超其他饮品，每年全球数以亿计的杯盏中承载着这醇厚的滋味。与碳酸饮料、葡萄酒等相比，茶
黑茶之韵——品味健康与传统的完美融合
一、引言在悠久的茶文化历史长河中，黑茶犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。黑茶，作为六大茶类之一，以其深厚的底蕴、丰富的营养和多样的功效，赢得了众多茶友的喜爱。常喝黑茶，不仅能带给我们味蕾上的享受，更有可能为我们的健康带来诸多益处，或许真能
品味白茶，探寻甘甜之秘与文化之美
一、引言在中国悠久的茶文化历史长河中，白茶犹如一颗璀璨的明珠，散发着独特的魅力。其清新淡雅的气质和那令人陶醉的甘甜滋味，赢得了无数茶友的喜爱，被誉为“茶中仙子”。白茶那仿佛能触及心灵的甘甜，究竟从何而来？让我们一同踏上探索白茶甘甜奥秘与文化内
经历千百年的沉淀，听一听茶的诉说
酒逢知己千杯少，茶逢知己一杯醉。朋友不在量，而在于质量。有些朋友，没有酒的浓烈，只有茶的淡雅，在你得意时，逆耳忠言，在你失意时，排忧解难。人生遇几杯好茶，便欢喜，人生有一两个知己，便足矣。每一次品茶，是第一次也是最后一次，不管是几人饮、是第几
茶马古道上的普洱茶（三）茶马驿站，历史与文化的交汇点
茶马古道上的驿站，作为古代中国西南地区商贸运输交通网络的重要组成部分，承载着丰富的历史、文化和经济交流价值。它们不仅是物资运输和人员往来的重要节点，还是信息传递和文化传承的重要载体。茶马古道上驿站的历史沿革经历了六个不同时期。西汉时期“牦(旄
武夷岩茶，臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜
武夷岩茶得天独厚的生长地理环境、优质的品种，再加上武夷岩茶独特的传统制作技艺，造就了武夷岩茶特有的“韵味”。有别于其他产区的乌龙茶，呈现武夷岩茶特有的品质，在长期品评武夷岩茶的实践中，茶人们将武夷岩茶所特有的滋味归结为“岩韵”，后来两字便广泛
中国茶及其文化之十五：《中国安溪铁观音茶：品味传统与创新的融合》
摘要：安溪铁观音茶，作为中国传统名茶之一，其起源与发展可谓源远流长。据史书记载，安溪铁观音茶起源于唐代，至今已有千余年的历史。在宋代，安溪铁观音茶逐渐崭露头角，成为贡品，备受皇室青睐。明清时期，随着茶叶贸易的繁荣，安溪铁观音茶逐渐走向全国，甚
中国茶及其文化之十四：《中国六安瓜片茶：历史、文化与现代价值》
摘要：六安瓜片茶的历史发展脉络可谓源远流长，其深厚的文化底蕴和独特的制作工艺，使得这一茶叶品种在中华茶文化中占据了举足轻重的地位。本文通过对其的历史渊源、文化内涵、制作工艺、特点口感、价值功效和市场发展等分析，阐述了中国六安瓜片茶的历史、文化
中国茶及其文化之十三：《中国君山银针茶：历史、文化与现代价值》
摘要：君山银针茶，作为中国茶文化的瑰宝，其起源与传说充满了神秘与传奇色彩。本文通过对其的历史渊源、文化内涵、工艺流程、特点口感和发展应用等分析，阐述了中国君山银针茶的历史、文化与现代价值。水平有限，错误难免，敬请海涵（一家之言；2024.04
《大倚邦传奇》：为茶农发声，为茶山立传
很多年前，我曾经立下一个宏愿，就是要尽一个作者所能，写上一套十二本茶书。为此，我花了二十多年的时间，走遍了中国四大茶区，考察了各大茶类的代表性名茶。虽然每年都有半数以上的时间奔波于各大产区，我开始越发不满足于这种打蘸水式的调研，渴望能通过一种
