知识
九甲，茶王的秘密花园
茶王高居在千家寨，倚靠着哀牢山最高峰大雪锅山，那里是王的居所，威严而静谧。两道如白练般的瀑布，气势磅礴地从千家寨飞流下，浇筑着茶王的秘密花园——九甲。这里，不仅生长着各种奇花异草、珍禽异兽，更有茶王精心繁衍、培育的后辈子孙。在九甲，遇见一棵小
人类非物质文化遗产 中国传统制茶技艺 红茶篇①——祁门红茶
2022年11月29日，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。为增进民众对传统制茶技艺及其相关习俗的认知，提高对涉茶非物质文
冰岛五寨古树普洱茶的特点和区别
冰岛位于勐库镇的最北部，离勐库镇33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛寨。冰岛由冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪五个寨子组成。冰岛的五个寨子离的很近，海拔、气候、降雨量、土壤等十分的接近，因此五寨
饮茶的讲究，还是古人最懂
我国饮茶历史悠久，传说炎帝神农氏时已有茶。唐寅事茗图卷饮茶与茶器密不可分，中国茶器发展到唐朝，随着唐末茶煎煮方式的确立，亦逐渐成型。中唐以后陆羽撰著《茶经》，制定了一套专为烹煮末茶的茶器，正式奠定了唐代茶器划时代的历史位置。中国茶器的发展，大
茶，一片被岁月风干的叶子
有些遇见，就如欣赏一场花开花落，静静地开放、静静地落下，纵然无声，却似一声声空旷的无弦琴演出，惊艳了时光、温柔了岁月。“此刻无声胜有声。”有一天，一片孤独的叶子，遇到了他生命的水。淡淡的芳菲在杯中绽放，微微的回味。淡淡的清香在鼻间萦绕，微微的
都匀毛尖与信阳毛尖谁更胜一筹？
都匀毛尖是产自于贵州都匀的茶叶，而信阳毛尖产地在河南省信阳市。南辕北辙的两种茶叶，因为都叫着毛尖茶，因而常被人们用来相提并论。也有人很好奇，到底是都匀毛尖更胜一筹，还是信阳毛尖略占优势呢？我们来做个比较。关于都匀毛尖与信阳毛尖这两者皆是属于绿
干茶上的小茸毛都是些什么？有茶毫的茶才是好茶吗？
有很多的茶友在挑选茶叶的时候经常会遇到干茶上面附着白色的或者金黄色的毫毛，有很多卖家会告诉你这是高品质茶的特征，毛毛越多质量越好。这让很多人都认定有茶毛毛的茶才是好茶。真的是这样的吗？干茶上的小茸毛都是些什么?这些茸毛与茶叶品质的形成有着怎样
三伏天，喝热茶为什么能解渴补水？
现在是一年一度的三伏天，我国大部分地区正式开启了“铁板烧”模式。三伏天是在小暑与立秋之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。2021年三伏天时间表初伏时间：7月11日—7月
以茶叶等级来区分的白茶3种冲泡法
不管是喝哪一种茶类，冲泡都是必须的步骤，今天为大家介绍个超实用的白茶冲泡攻略。以茶叶等级来区分的3种冲泡法：1、白毫银针的泡法冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二，这种上好的白茶浑身披满白毫，
都市森林 烤茶飘香
对于清饮茶来说，烤茶算是其中的重口味。它的浓郁自带着山野的磅礴，它的焦香唤起了关于温暖的美好想象……对于生长于都市的茶人来说，烤茶的森林气质让他们心向往之。所以，我愿意从我的记忆里起步，讲述一段烤茶的现代故事。火塘烤茶是我对茶最始的记忆，而这
汛期茶叶生产防灾减灾技术意见
据我市气象台预报，07月10日14时至07月11日08时，我市平均降水量52.6毫米，最大降水量为179.2毫米，有4个乡镇街道出现大暴雨（100～250毫米），有24个乡镇街道出现暴雨（50～100毫米），有13个乡镇街道出现大雨（25～5
湘西茶农，警惕高温干旱，夏季茶园管理措施
据中央气象台发布的7月11日高温区预报图可知，江南、江北与华南三片茶区都处于高温天气状态下。其中江南茶区受高温影响最大，湖南中东部、浙江中部、安徽南部、江西大部及湖北东部等地区的最高气温高达37～39℃，局部地区温度达40℃以上。图片与本文无
福安：持续高温天气茶园生产防范应对措施
近期，我市持续晴热高温天气，最高气温达39℃，一些低海拔茶园受到高温、干旱等影响，尤其是新植幼龄茶园、土层较薄茶园及一些抗性弱茶树品种容易出现叶片萎蔫等问题，对于近期茶叶生产起到一定影响，为稳产增收，我中心提出以下几点措施，供生产单位根据实际
景迈山茶的口感特点
景迈山普洱茶特点为树龄古老、生态环境良好、茶青叶型多样化、香气山野韵凸显、苦弱涩强、汤质厚实而口感显薄等特点,其茶核心为甜、香,干茶条索肥壮、显毫,芽叶色泽墨绿,油亮,甜是直接的快速到来的,同时又是持久的。景迈茶属涩底茶,苦弱涩强,苦味有但不
景迈山古树茶
景迈古树茶中国云南省的西南边陲，在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡，东邻西双版纳勐海县，西邻缅甸，是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。景迈山茶主要的特点,冲泡景迈山茶后,景迈山茶茶汤的甜味是直接的、快速的,初饮茶汤会有非常明显、持久的甜味。茶香突显是景
老班章茶的特点和口感
老班章因产地得名，隶属于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村，老班章茶产地生态良好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓，因此茶叶内质丰富，其茶条索肥硕、粗壮，芽头肥壮且多绒毛，有强烈的山野气韵，兰花香、花蜜香馥郁，滋味醇厚，茶气强烈，韵味十足。
小青柑普洱茶冲泡步骤
相信大家都深有体会，同一款茶，冲泡方法不同，出来的茶汤滋味也会有所不同。茶的口感与冲泡方法有着密切的联系。今天，我来和大家分享一下作为茶界新贵的小青柑该如何冲泡。小青柑普洱茶冲泡分法及步骤一、掀盖冲泡法拆开包装，取出完整的小青柑；2.将小青柑
小青柑属于什么茶
小青柑属于普洱茶，是小青柑普洱茶的简称，属于再加工茶，选用还未成熟的柑橘，与云南普洱熟茶相结合制成。小青柑融合了云南普洱茶的浓郁醇厚，以及柑清醇的果香，柑皮与茶叶相互吸附，形成了风味独特的小青柑。小青柑是什么茶小青柑是小青柑普洱茶的简称，又称
茶叶储存能不能放冰箱？90%的家庭都做错了
由于茶叶在温度较高的地方容易加快其氧化或陈化变质的速度，因此，茶叶适宜存放在通风阴凉处，这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度经研究发现，如果温度控制在5°C以下，保存茶叶质量的效果较好。因此，冰箱储存就成为了普通家庭常用的储存茶叶的方法之一
中国贡茶之乡——金沙
位于黔北之地的金沙县，具有悠久而丰富多彩的茶文化。金沙是中国西部乃至中国贡茶文化的发祥地之一，其历史上可追溯到汉武帝时期唐蒙出使夜郎，下到清朝嘉庆年间。昔日，金沙县“贡茶”名震京师，香飘万里；如今，金沙县大力推进茶叶产业化进程，茶叶已享誉海内
