知识
茶不仅是一种需要，更是一种生活方式
茶，作为深受国人喜爱的传统饮品，早已不仅仅是人们日常生活中的一种需要，更是一种生活方式。茶的文化渗透在生活的方方面面，不仅给我们带来了身心的舒缓与放松，还有着深厚的历史底蕴和文化内涵。茶不仅能够解渴消暑，更有其健康价值。首先，茶叶中含有丰富的
与人喝茶，切记不能做的几件事
中华文化上下五千年，在历史的长河中，中国形成了完整的礼仪规范和优秀的传统美德，故又称为“文明古国”、“礼仪之邦”。中国人习惯以茶待客，逐渐地就形成了饮茶礼仪，请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生
读懂柑普
柑普最早流行于广东地区，对于广东人来说，柑普已是不可缺少的日常饮品，还运用到了粤菜调味品、粥品、汤羹之中，有很多广东人还有收藏柑普的习惯。近几年，柑普成为了普洱茶新派力量，有更多的人认识并爱上了柑普。正是寒冷时节，最适合泡上一壶暖暖的柑普茶，
什么是“标号级”普洱茶？
“标号级”普洱茶，特指1993~2008年之间生产的普洱茶。15年的历史很短，但对普洱茶来说却是一段大历史。当旧有的购销体系逐渐瓦解，新的秩序体系尚未健全之际，普洱茶进入到一个看似混沌又百花齐放的时期。希望往往在混沌中产生，在这15年间，普
祁红茶与巴拿马万国博览会的那些事（下）
四经过认真甄择遴选，包括祁门红茶在内的19个省共10万多件赛品，从1914年10月开始，相继汇聚上海，等候出洋参赛。12月6日，经过近两年时间的筹备，中国赴巴拿马太平洋万国博览会代表团，由陈琪率领，在上海乘蒙古号船，启程赴美国旧金山。除驻美监
祁红茶与巴拿马万国博览会的那些事（上）
安徽省茶文化研究会会长、我的安农校友兼老师丁以寿教授，看了拙作《1910年南洋劝业会上的祁门茶》(2023年8月3日发表于《徽茶》公众号)后，随即转发推送并打来电话，命我再写1915年巴拿马万国博览会上的徽茶事。师命难违，只得匆匆捉笔，草成小
一杯好茶，万物静观皆自得
若论喝茶，那可是许多作家的心头好。老舍说：“有一杯好茶，我便能万物静观皆自得。”周作人谓之“得半日之闲，可抵十年的尘梦”。梁实秋讲喝茶，在一篇短文里，从茶具到茶叶种类，把从小到大喝茶的经历大致回溯了一遭。最后道：“喝茶，喝好茶，往事如烟。”一
一盏清香至味的茶，是我一生所求
一个人，静坐。心可以平稳得像深山老林里一弯湖水，无人涉足，无风拨弄，没有一丝涟漪。默默地喝一泡茶，看几页书，似乎找寻到了某种寄托，思路渐渐清晰。偶有解不开的情结，求不出的结果，未达到的愿望，都慢慢释然了。一个人心无旁骛的品茶，更能参破心中的执
白毫银针的泡法技巧
白毫银针是白茶中的珍品佳饮，在冲泡白毫银针时要注意冲泡的投茶量、冲泡水温、冲泡时间三个要素，这三个要素掌握好能帮助你泡的茶汤滋味更加丰富。白毫银针的泡法技巧冲泡白毫银针，主要注意事项有二：其一，茶芽纤长细嫩，水温不宜过高，90度左右即可；其二
如何从叶底鉴别普洱茶
鉴别普洱茶品质都有着一套很系统的方法，但是总体来说较为繁复，辨别一款普洱茶的优劣，除了品饮后的整体感官之外，叶底也暗藏了很多玄机。茶叶在冲泡之后吸水膨胀，使得叶片还原为原有的形状，因此，一款茶从采摘到加工存储的合理与否，都会在叶底中暴露无遗。
为什么有些普洱茶喝起来比较顺滑？
滑指的是熟茶的“油润感”，类似喝鸡汤或米汤一样的感觉，通常很滑的茶，喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉。普洱熟茶的润滑感,与茶叶原料品质有很大关系。茶树生态环境越好,树龄越大,茶叶内含的果胶质等内含物质就会越丰富,制出的熟茶润滑感也就更为明
造成普洱茶熟茶水味和火味的原因
大家都知道普洱生茶制作相比普洱熟茶比较简单，普洱熟茶比生产有更多的制作环节，熟茶最重要的一步就是“渥堆”。火味是指喝茶的时候口腔喉咙乃至身体感受到的燥味。水味是指在喝普洱茶时茶水分离茶味道中有水的味道。造成普洱茶熟茶水味和火味的原因普洱茶熟茶
茶汤中的“泡沫”是什么？
茶水有泡沫不能直接判断茶叶好坏，茶水中的泡沫是由于水流的振荡所产生的，这层存在于茶叶中的泡沫叫做茶皂素，茶皂素又名茶皂甙，是一类结构复杂的糖苷类化合物，味苦而辛辣，具有很强的起泡力，因此泡茶出现泡沫属于正常现象，但并不能说明茶叶品质的好坏。泡
茶与书，皆良友
现实中，我们常常陷入忙碌的焦虑中，追逐着无尽的目标和利益。然而，当我们偶然间停下来，静下心，泡一杯香茗，翻开一本闲书时，生活的闲适与滋味温柔地涌上心头。只要有一杯茶，便可慢下来，感受当下。茶是中国传统文化的象征，它不仅可以提神醒脑，减轻疲劳，
在茶盏之间，轻展一简时光
轻启帘帏，一股沁凉的夜风拂面而来，清幽的潮湿里夹杂着淡淡的花香，闭目深吸，不觉微醉。一茶，一盏，已足够。一个人的时光是如此丰盈，可以淡淡地开心，淡淡地惆怅。抑或，凝眸不语间闲看云雾，静听风雨，在如水的文字里演绎万般情愫，任一纸馨香在指尖明媚流
怎样判断茶叶过期没过期？
喝茶有益健康，但是喝了过期的茶不但对身体没好处，还会有损身体健康。那不同的茶叶到底可以放多久？过期的茶叶还有哪些妙用？接下来，一起来看看。怎么理解茶叶“保质期”？茶叶，本质上是一种农产品，也有保质期。所谓“保质期”，可以理解为正确保管前提下的
为什么黑茶能长期存放？
茶叶是食品，食用和饮用才是其核心价值。食品都有保质期，现代工业化食品生产的常识告诉人们，食品越新越好，随着时间延长，距离保质期越近，营养价值越来越低，过期食品甚至会霉变，产生有害物质，影响人体健康。对一般的绿茶和红茶来说，可能如此，对黑茶来说
紫砂壶冲泡普洱茶怎么冲泡？
紫砂壶可以冲泡普洱茶吗？适合冲泡熟茶还是生茶呢？那在什么样的环境下适合使用紫砂壶冲泡普洱茶？如果是在家饮茶，那紫砂壶无疑是最好的选择。普洱新熟茶尤其适合用紫砂壶冲泡，紫砂壶因其双气孔结构，能够吸附一部分熟茶中的渥堆味，这是其他茶具所不具有的。
如何了解普洱茶
普洱茶被称为茶人们的终点站，喝普洱茶的人群日渐增多，对于刚接触普洱茶的茶友对普洱茶处于似懂非懂的状态，有些无从下手。总结一份普洱茶的入门知识，希望对刚接触普洱茶的朋友有所帮助，快速了解普洱茶！普洱茶分为生茶和熟茶，他们出现的时间差别比较大，生
喝普洱茶会导致失眠吗？
茶是我国的传统饮品，很多人都十分喜欢喝茶，其中不少茶也都成为了名品，例如铁观音，普洱茶等等，其中普洱茶的人气是非常高的，很多人都十分喜欢喝，只不过有的人说喝普洱茶会导致失眠。那么喝普洱茶会失眠吗？晚上喝普洱茶会睡不着吗？喝普洱茶会导致失眠吗？
