知识
普洱熟茶的原料茶分几级
普洱茶分为生茶、熟茶，级别从特级倒10级，一共12个等级。生茶：分为特级、二级、四级、六级、八级、十级，等级越高嫩度越高。熟茶：分为特级、一级、三级、五级、七级、九级，等级越高，条索饱满显金毫。普洱熟茶等级划分标准云南大叶种鲜叶按照采摘标准，
熟普洱茶的保质期是多长时间
普洱茶的保质期与茶叶的品种有关。不同的普洱茶保质期不同。比如云南的普洱茶,保质期10-20年。如果是生茶,保质期10-25年。如果是熟茶,保质期8-15年。熟普洱茶的保质期是多长时间熟普洱茶能保存几十年的时间，因此只要熟普洱茶在放置过程中没有
熟普洱是什么时候开始制作的
在普洱茶的编年史上，熟茶的正式出现是从1973年开始，经过两年试制，1975年在昆明茶厂试制成功。普洱熟茶是哪一年出现的普洱熟茶于1975年出现，1973年，昆明茶厂开始试制普洱熟茶，1975年普洱熟茶渥堆技术成型，并开始生产普洱熟茶，至此普
百花潭属于哪个茶区
百花潭被称为易武百花潭,属于易武茶区,位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,百花潭茶产量稀少,是易武微小茶区的代表,具有霸道、狂放、不羁、淡雅、高洁等多方面的品质特点。百花潭属于易武茶区百花潭位于勐腊县瑶区瑶族自治乡,和铜箐河一样,由于距离易武距离较近,
出了名“耐泡”的普洱茶，如何做到每一泡的滋味都有变化？
普洱茶因云南大叶种的原料特性，在茶界是出了名的“耐泡”，基本都是10泡起步。而这也是普洱茶魅力之所在，每一泡的口感差异，让人们忍不住去细细品味，感受差异，体验变化之美。我们在品饮的时候，感受到的是香气的变化、滋味的浓淡、苦涩的程度、饱满协调性
关于老茶头，只有老茶客才知道的事！
老茶头自然天成的金疙瘩有人认为，精华、瑰宝、珍品......用任何美好的词形容老茶头都不为过。也有人认为，老茶头是非标产品，不可饮用。充满争议的老茶头，在大多数茶友眼中，仿佛是众人传说里亦正亦邪的世外之物，神秘而不知其真实面目。拨开迷雾，为老
茶的咖啡因含量高于咖啡，提神效果却一般？
现今，咖啡已经成为大众日常饮品之一，而咖啡的提神效果更是老生常谈。我们都知道，其中的提神利器是咖啡因。茶的提神作用不如咖啡，原因是茶里含有的主要是茶碱而不是咖啡因。这种说法有误。咖啡因，特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，但是，
关于陈皮与白茶的故事
"世间万物，相生相克，合则相得益彰，相冲则两败俱伤!正确的养生理疗，也是基于这个前提下进行的。新会陈皮与白茶相结合的养生功效，是药性与茶香历经岁月陈韵的完美结合。"陈皮，自宋代以来一直被用作药物。在药用方面，陈皮具有理气、健脾胃、燥湿、祛痰的
如何审评一泡武夷岩茶
在谈及如何审评一泡武夷岩茶之时，我们首先要了解何为茶叶审评。茶叶审评是借助人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程，从而确定茶叶品质优次和级别高低。审评分干评外形和湿评内质，基本流程为干评外形
临沧产区必喝山头都在这！一文了解临沧茶区
临沧茶区是非常重要的普洱茶产茶区，茶树资源十分丰富，是云南省生物多样性最富集的区域之一，是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一。临沧产区，位于澜沧江西以北，主要包括临沧市的勐库茶区(即冰岛茶所在茶山)、邦东茶区(即昔归、娜罕茶所在茶山)、
为什么你泡的红茶又苦又涩
泡出的红茶又苦又涩，主要是两方面的原因，一方面是因为品质的问题，所以苦涩重。其次就是冲泡的原因。红茶的口感一般是高香，甜润爽口，厚滑有于的才正常，那么为什么你泡出来就苦涩担当呢？下面来看下具体介绍：为什么你泡的红茶又苦又涩1、冲泡问题红茶不可
六安瓜片为什么叫瓜片
六（lù）安瓜片简称瓜片、片茶，是中华传统历史名茶，也是中国十大名茶之一，其产自安徽省六安市大别山一带，在唐代被称为“庐州六安茶”；在明代被称为“六安瓜片”，为上品、极品茶；清为朝廷贡茶。六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文
“绘”喝普洱茶⑨：冲泡普洱茶的基本步骤
南方有嘉木，天下重普洱。云南是世界茶叶原产地，普洱是云南茶产地的核心地带，这里的生态资源优越，造就了普洱茶的上乘品质，而1800年的沧桑历史，更是孕育出博大精深的普洱茶文化。品一杯“普洱茶”，初品“色香味”，再品“精气神”。从8月22日起，“
喝茶能代替喝水？你这个想法...
朋友最近问了我一个问题，茶有那么多的益处和功效，为什么不直接把茶当水喝呢？或许有不少茶友都有这样的疑问吧。事实上，确实是有一些爱茶成痴的人一天到晚都在喝茶，不喝水，觉得喝茶的水分摄入就够了，也往往觉得白开水寡淡无味不愿意喝。但拿茶当水喝，并不
能有时间坐下喝茶，才是奢侈人生
茶是对四季记忆的收藏，在任何时候饮茶，都可以感受到季节的独特味道。静坐茶席前，泡上一壶茶，这大概也算是人生中的一种福气。茶，有闲趣，有雅乐，透着静，藏着淡，淡而后能清，清而后能养，养心，养意，养精神。想要知道茶汤里的内容，你只需亲身体验，亲自
生普有苦味是正常的吗
生普有苦感和涩感非常正常,但是苦要化的开,涩要能转为甘。云南大叶种中的茶多酚、儿茶素、咖啡碱等物质含量是非常高的。是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果。除了茶叶自身的苦涩，茶叶杀青不足，仓储湿度大，投茶量多都是会苦涩重。生普有苦味是正常的
下一个茶“世遗”会在哪里？
云南景迈山古茶林(图源：新华网)这几天朋友圈被普洱景迈山疯狂刷屏了作为中国第57项世界遗产全球首个茶文化“世遗”景迈山古茶林文化景观其保护管理体系堪称教科书是基于充分尊重当地气候条件地形特征和动植物种群实现了对文化和生物多样性的保护和自然资源
云南白茶有存放价值吗
云南白茶不仅能存放，而且醇化品质非常优秀。首先，云南白茶按工艺分有两类，一类是采用厚堆轻揉、摊晾阴干工艺的云南白茶月光白，又称月光美人，另一类是采用复式萎凋、日光干燥传统工艺的云南白茶。其次，云南白茶的存放价值主要表现在以下两方面，一方面，云
养好一把紫砂壶，选对茶叶也很重要
紫砂壶收到许多朋友们喜欢的一点就是，其「通过长久的泡养、饮茶，壶与人一样会日渐温润」，但是在日常使用中，能真正养好的却少有。▲养壶包浆每每看到高手所养之壶，温润内敛，高贵雅致，让人羡慕不已，而自己养的壶却容易「养脏、养花」。今天就与壶友们聊聊
丁以寿 ——名扬中外的安徽茶叶
茶树原产中国西南地区，中国人最先发现和利用茶树。饮茶、种茶始于古巴蜀(今四川、重庆)，当在先秦时期。秦汉大一统，使得饮茶、种茶走出巴蜀，顺长江而下，自西向东传播到湖北、湖南、江西、安徽、江苏、浙江等广大地区。孙皓“密赐荼荈以代酒”(陈寿《三国
