知识
窗明几净，一杯热茶温暖人心
我们常常感叹幸福离我们总是那么远，其实不然，细细品味，幸福离我们只有一杯茶的距离。悠闲的清晨，慵懒的午后，放下手头的事情，让自己跟自己相处一会儿。倒一杯茶，端坐屋内，任缕缕清风拂过芳香。窗明几净，看那茶叶在杯中沉浮，透着丝丝惬意。一杯茶，一本
贵州茶园冬管及防寒防冻技术措施
根据最新气象资料分析，强冷空气将于19日开始逐步影响我省，20日至25日我省将出现寒潮及低温雨雪凝冻天气过程。气温方面➤19日开始我省自东向西气温逐步下降。19日中东部地区最高气温降幅达8～14℃，中部和北部地区最高气温降至3～9℃，最低气温
茶俗 过了腊八年关近 煮粥温茶待新年
其实除了大家常吃的“腊八粥”在茶界还有一种腊八饮品——“腊八茶”你听说过吗？腊八茶里有什么？腊八茶也叫八宝茶，源于唐代，是具有1400多年的历史名茶。相传盛唐时期的丝绸之路上，来往的商人常用各地的果干以及茶叶，熬煮成茶汤，便于生津止渴，这就是
喜欢喝铁观音，买什么样的紫砂壶合适？
铁观音，中国传统名茶，属于乌龙茶，是中国十大名茶之一，属于半发酵茶类。喜欢喝铁观音的人还蛮多的，要泡铁观音的话，我建议可以买一把朱泥壶体验下，朱铁不分家，朱泥壶是泡铁观音的首选。朱泥壶密度较高，高收缩比，扬香力强，对铁观音的扬香很有作用，以此
长亭外 古道边 —那柯里的人间烟火
浮沉于斯，总有那么一群人会寻求世间的良方治愈，会为自己找一处心安之所。他们也许会用那小城镇里热闹的烟火气、温热的茶汤、满天的星辰、小贩的叫卖声，来用身心感受平静和安逸。用这些“久在樊笼里，复得返自然”的慢感，来感受人间至味，岁月流淌。普洱的茶
饮茶思情——评歌曲《湘水泡湘茶》
南北朝时著名文学家庾信在《徵调曲》中讲道：“落其实着思其树，饮其流着怀其源”，对于长沙人民而言，湘江之水即是根源，寄托着人们对家乡的浓厚情谊。由湖南省文联策划主持的“‘湘’约现代化”新时代新湖南新形象系列歌曲创作推广工程发布的歌曲《湘水泡湘茶
非物质文化遗产之茶百戏
茶百戏茶百戏与福建武夷山渊源颇深，宋代闽北武夷山一带，是点茶原料(团饼茶)和点茶器具(建盏)的重要产地，因此茶百戏盛行。作为一名福建武夷山人，章志峰老师历经数十年终于将已经失传近百年的茶百戏技艺重新恢复。经过岁月的沉淀，2017年这项古法技艺
选茶小技巧，学会了让你少走弯路！
中国自古地大物博、人杰地灵。因此茶叶种类繁多，且各有千秋，茶叶的制作工艺、品种、口感、价格等也有巨大差异，这对于不懂茶的小白来说，选茶就是一件困难的事，那么新手小白该如何选购茶叶呢？今天给大家分享些买茶小技巧，让刚入门的你少走弯路！买茶前我们
中国名字难听的茶，凭什么香翻了大江南北？
提到吃喝，你永远可以相信潮州人的品味：潮州美食精工细琢、讲究佐料、清纯鲜美、色味独特，单丛茶、手打牛肉丸、蚝烙、鱼饭、生腌、卤鹅、肠粉……每一款潮州美食，都可凸显出潮州饮食文化的深厚内涵和独特魅力。大鱼大肉或是粗茶淡饭，都自有其鲜味左图摄影/
听非遗传承人张笔清说正山小种
正山小种红茶以独特的桂圆汤香闻名，让人过口难忘。早在16世纪，正山小种红茶就经由桐木关传往欧洲并迅速风靡，自此桐木关也被称为万里茶道的起点，此后掀起了整个欧洲皇室贵族的红茶文化。本期和大家一起回顾福建省非物质文化遗产保护项目正山小种(红茶)制
喝茶时，别省这三步
01喝茶时候，第一个不要省略的是“赏茶”从泡茶的人而言，他要通过赏茶获得资讯。用以决定用什么材质的壶，用什么温度的水，使用怎样的茶水比例（即置茶量），怎样的浸泡时间？从喝茶人的角度而言，从赏茶知道了茶叶的发酵程度、揉捻程度、老嫩程度、焙火程度
2008- 2014 国标立 山头起 大叶种价值再发现（下）
/2008-2014国标立山头起大叶种价值再发现/纵横深切的山川河流，茶林共生的原生之地，与古树茶相依相伴的多民族生态社区……随着普洱茶多样而优质的大叶种茶资源得到再度发现和地理标志产品国家标准的发布，普洱茶也在冥冥中进入了“山头起，国标立”
老徐鉴茶：这款白茶香气怪，茶味淡，回甘还不自然！究竟有没有“科技”参与？
今天品鉴的茶样来自广东东莞茶友寄，包裹里有一个茶样和一张纸条：徐老师，您好，我是广东东莞茶友，之前买过您家的茶叶，很好，现在请您帮忙鉴定这款茶叶（白茶），云南料，白茶工艺，大约5百元/斤（500克），这茶有没有价值收藏，谢谢。下面咱们就来喝一
人间好尝品——老白茶
白茶是我国传统的六大茶类之一，主产于福建的福鼎、政和、建阳、松溪等县。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫，色泽银白灰绿，故称“白茶”。白茶是最接近自然之态的茶叶，其鲜美和芬芳，在茶界独树一帜。白茶里以福鼎白茶为代表。独特的制作工艺保留了茶
哪种白茶更适合存放成老白茶呢？
市面上的白茶，都是按采摘原料分类的，如白毫银针、白牡丹、寿眉等，而新老白茶则是按照制茶年份来说的。不少茶友有着“存新茶、喝老茶”的习惯，那么，哪种白茶更适合存放成老白茶呢？银针、牡丹、寿眉怎么区分？白毫银针：用肥大芽头制成，色白如银，形状如针
黑茶好喝，但也有很多误解！
比起白茶绿茶的清爽，乌龙茶的香、红茶的甜，相貌朴实的黑茶对年轻人相对陌生。黑茶之所以称为黑茶是因为其所制成的茶叶在颜色上看起来是黑色，因此得名。黑茶的品种繁多，三尖、茯砖、黑砖、花砖、青砖茶、千两茶、康砖金尖、普洱茶等都属于黑茶。湖南黑茶（茯
《回乡》：服化道的魅力和艺术品味
/4、化妆与服饰体现独有的个人魅力和艺术品味茶艺师的美，是一种由内到外的从容与自信。这种美，不仅仅体现在她们精致的妆容、得体的服饰上，更在于她们内心深处对茶文化的尊重和热爱;她们的美，如同茶香一般，清新脱俗，让人在品茶的过程中感受到一份来自内
茶叶和茶水能够放在紫砂壶里过夜吗
经常看到别人养壶的时候，尤其晚上泡茶养壶，都喜欢在壶内留着茶叶和浓汤过夜，想着这样，包浆起来快，养壶事半功倍，省事，还有效果。其实不然，养壶的时候，茶汤热，壶热的时候才有效果。首先茶叶和茶水能不能放在紫砂壶里过夜?答案是不能的。养壶的时候，茶
茶马古道焕新颜：那柯里成为农文旅融合新“靓”点
那柯里地处普洱市宁洱县同心镇，是古时茶马古道上的重要驿站，也是《马帮情歌》诞生的地方。近年来，宁洱按照“旅游文化活县”发展战略，围绕产业、生态、文化、人居等多个维度对那柯里进行重点打造。如今，那柯里已成为一个民族特色浓郁、民族文化厚重、民族风
尘世的繁杂，被茶的记忆清洗
茶最能体察到冲泡者的心境，或沉思冥想，或豁然开朗，一饮而尽，畅快淋漓。由深到浅，由苦至甘，由顺到滑……世界的喧嚣，尘世的繁杂，随茶汤一般，慢慢变淡，直至消失不见。一个人喝茶，在一方属于自己的品茶空间里，随心随意，舒适自在。一群人一起喝茶，心无
