鉴赏
十四鉴茶法对普洱茶的意义
茶叶的初制加工对成品风味有什么样的影响?哪些因素会影响普洱茶的后续存放后的品质特征?如何掌握普洱茶的冲泡要领?如何辩证地去看待茶叶与环境和人的关系?人文茶道十四鉴茶法的实践已经有几年的时间，很多茶人通过学习并运用到日常的冲泡和评鉴中，取得了很
蒲门2018年锦绣古茶：香甜润口，韵味自然丨鉴赏
人生如茶，甘苦自知!每个人面对丰富多彩的人生环境、千变万化的茶道精神、千滋百味的茶饮滋味，品茶，亦品人生!“茶中有禅、茶禅一味”，是人生难得的境界，也是很多人一生向往的境界。其实真正的人生境界，不需要向往，而是在于用心感受。所谓尘心洗尽兴难尽
品鉴|2003年中茶红印，传承印级茶风韵（附福利）
导读1951年中茶商标注册成立后到五十年代末期，逐步生产的中茶牌红印圆茶，顾名思义，就是茶饼的内飞印迹为红色。包括“八个中”字围成一个圆形的中茶公司标志，以及中间的茶字均为红色，由于其优异的品质被市场上被誉为“大红印”。五十年代的“大红印”现
白玉入汤，茶色翡黄，银从中来，票通四方。
白茶者，微发酵茶，中国茶农创制的传统名茶，属中国六大茶类之一。田艺蘅所书的《煮泉小品》记载:“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然……清翠鲜明,尤为可爱。”采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成，优势在于口感保持茶叶原有的清香
九曲红梅 —— 被遗忘的“民国范儿”
最具民国范的红茶一一九曲红梅。九曲红梅是民国时期的一款名茶。在当时，九曲红梅是与祁门红茶、正山小种齐名的红茶，是全国各大茶馆的“标配”。尤其是在山东、天津、东北一带甚为风靡。九曲红梅，简称“九曲红”，也称“九曲乌龙”因其色红香清如红梅，故称“
【会稽红】：老红茶如何品鉴。
理论上任何一类茶叶都可以作为陈年茶存放，只是陈放后变得有品赏价值，更为人喜欢的程度有所不同。以陈放作为必备条件的茶类一般是普洱茶。红茶，新鲜可喝，陈放后另具不同品饮价值。将红茶长时间陈放，使其自然变化而形成另外一种风味。红茶陈放时间，一般分为
猪事顺意：迎新春，迎万事如意丨鉴赏
2019年第2篇茶品评测。生肖作为悠久的民俗文化符号，历代留下了大量描绘生肖形象和象征意义的诗歌、春联、绘画、书画和民间工艺作品。而随着普洱茶的不断发展，很多茶饼都会制成生肖纪念饼，以此来表达对中国新年的祝福。今天，有幸遇到吉普号2018年发
麻黑：易武茶极具代表性的经典之味
在易武其他众多七村八寨中，有着茶马之源的贡茶之乡--麻黑是需要单拎出来说的。虽然它不是最贵，也不是最稀缺，甚至也不是最甜的，但却是易武茶最具代表性和最经典的。麻黑古树普洱茶，以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅为著称，深受广大古树普洱茶茶迷喜爱
心道测评 | 和美，13年陈贡眉的“药香”揭秘！
福鼎白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉。在适宜条件下，白茶可长期保存，而随着时间的推移，陈化的白茶有了特别的滋味。咖啡碱含量减少、黄酮类物质增加，这些物质的变化，更使得老白茶有了突出的药用价值。和美，正是这样一款有着13年良好仓储的优质
香遇——茶香竟然可以如香水般有前中后调
名字对一个人有多重要，对一款茶就有多重要!之前测评了雅系列的一款产品“浅漾”，市场好品质佳，那么同系列其他产品自然也不甘落后，比如这款“香遇”。产品信息品名：广福心道·雅系列原料：2013年白牡丹产地：福鼎市磻溪镇湖林村规格：300g/饼;价
调和高山古茶之厚润，圆融古茶之苦甜丨评测“2019第二代古丑”
“古丑”，调和高山古茶之厚润，圆融古茶之苦甜，是厨心熟茶一款高端代表作熟茶，也是厨心熟茶【厨心熟道发酵技艺】和【熟仓茶】核心仓储功能的结晶。今天，我们一起来分享厨心熟茶2019年“第二代古丑”，感受它香气沉稳、山野韵香的浓稠气息。经过十年厨心
【今日头条】品鉴黑茶：不同种类黑茶的口感和品质特性
01三尖系列三尖色泽乌黑油润，香气纯正，带松烟香，汤色红琥珀色，明亮通透，有活性，滋味深厚，回甘生津，四五泡后滋味甘甜，黄琥珀色。02千两茶(花卷)系列棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性
【乐园好茶】“帕哎冷”的古来记忆——景迈茶
2010年景迈古茶园茶景迈茶山是中国首次提出申报世界遗产的一座古茶山。根据考证，景迈茶山有近2000年的种茶历史。它位于澜沧拉祜族自治县县东南70公里的惠民乡。古茶山由景迈、芒景、芒洪等村寨组成。整个古茶园占地面积将近2000公顷，实有茶树采
【茶言观色】遇见佳吉普号2018年冰岛金饼
产品档案品名：冰岛金饼品牌：吉普号年份：2018年工艺：生茶规格：200克/饼吉普号2018年冰岛金饼，用料上乘，做工精细，朴素淡雅的包装下却隐藏着齐聚于一身的香甜顺滑厚独特品质。茶汤入口绵和，滋味饱满，茶气足，回甘快，生津佳，香气持久，韵味
2018冬茶之品鉴报告（1）
所品鉴茶为：预定。无现货【细品香茗特级品私房大禹岭高冷茶】非限定版作为一款介于大禹岭高冷茶与大禹岭限定版之间的茶，它能给出如此足够诚意的茶汤，确实表明了选茶人的不俗，也再次证明了台湾茶中的顶级茶的分类之严格与谨慎。向下对比大禹岭高冷茶，给出的
如何品评普洱茶
想让品评熟能生巧，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为有技术含量的品评人之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。品评普洱茶，可分为的四个步骤：观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。【观茶汤】品茗
福鼎白茶：千锤百炼出“立秋”，2018立秋寿眉品鉴
在盛夏也拼命生长的白茶有夏花的香气也有秋日的清爽韬光养晦，千锤百炼2018立秋寿眉，王者归来!文|小白01加了小白微信的茶友们，都知道小白昨个儿品鉴了两款秋白茶。一款是白露，另一款就是今天的主角——2018立秋寿眉。2018立秋寿眉，是今年的
今年最撩人的白茶：2018白露品鉴
白露后，秋香起又是喝茶好时节香气刚中带柔勾人沉醉，撩拨不止白露茶，快停止散发魅力吧！我对你的喜欢，要藏不住了文|小白01秋白茶渐渐上了，小白许久没出品鉴，不知茶友们想念了没有。白露时节，张牙舞爪的秋老虎渐渐的收敛起爪牙，太姥山上的气温差变得清
经典回顾——生命之叶曼松贡茶七年饼近年来的价值与“陈味”
生命之叶曼松贡茶，则道茶业曼松贡茶的开山之作，每一位曼粉避不开的经典。茶友们时常打趣道：“拥有一套曼松七年饼可以在茶圈里嘚瑟好一阵了~”回顾2013年曼松贡茶七年饼的走红，显而易见的是，曼松七年饼作为一款成功的高端普洱生茶，无数茶人的热爱已足
【评测】中茶六星熟茶 金羽孔雀翱巅峰丨限量版
2018年中茶六星熟茶饼现在已经全国上市，原料采用勐海名山名寨大树茶春蕊为原料，全球限量16800饼（总量600箱），每饼上印有限量版和独立的编号，独一无二，具有极高的收藏价值。产品包装采用大面积红色调，具有温暖喜庆的感觉，与熟茶全发酵，具有
