喝法
那些你们想知道的熟茶知识：品饮篇
随着近几年掀起的“熟茶热”，越来越多的茶友也加入到了喝熟茶的行列中来。小编还是经常会在后台收到各种关于熟茶的提问。比如：熟茶与生茶有啥区别呢？生茶和熟茶哪个更利益减肥？熟茶的最佳品饮期是什么时候呀？什么样子的熟茶才是上佳品质的……01/夏天是
不懂茶，要怎么开始喝茶？
很多人刚开始喝茶的时候，都不知道什么茶好，如何品茶？不知道生普、熟普、红茶的区别，什么时令、什么状态、喝什么茶？也不知道品级、拼配、单株有什么区别？我们可以怎么做呢？1、要去喝，并尽可能多的喝慢慢的，一场一场的茶喝下来，喝茶的时候，懂的人免不
32℃+高温天，手把手教你做三款清心爽口的益原素调饮
随着夏日的到来，四季如春的昆明也进入了30℃+的高温，吃什么才能消暑成为了大家讨论的话题，西瓜、奶茶、冰淇淋……为此，大益茶庭也推出了“普洱冰淇淋”全系：普洱水晶冰淇淋，奶香茶香充盈，凌冽的椰奶裹挟水晶茶冻，风味层层递进；蛋筒普洱冰淇淋，将普
喝茶可以替代喝水吗？这样喝才健康
夏日天气炎热，这样的天气里需要多补充水分。有些人觉得白开水平淡无味，于是就选择以茶替水。茶是用水泡出来的，所以喝茶也就是在喝水，但真的可以只喝茶不喝水吗？答案：不可以。01、喝茶不等于喝水茶中含有丰富的矿物质，如钾、钙、钠、镁、锌、硒等，以及
“不苦不涩”为白茶，该如何去体会？
俗话说“不苦不涩“为白茶，这句话有道理吗？但我喝到的白茶总是有点苦涩味，这是怎么回事？白茶出现苦涩，是否有品饮价值？相信不少茶人有类似的疑问，纠结于白茶的“不苦不涩”。其实，苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶
夏天喝茶，烫在嘴里却凉在心里
许多人喜欢斗茶，比一比谁的茶叶价高，谁的茶具金贵，这些茶外事已不是茶本来的意义了。茶与水相遇是缘分，好水烹出来的茶，有自然的鲜活。《警世通言》里有篇题为《王安石三难苏学士》的小说，讲王安石与苏东坡的逸事。虽然多为杜撰，却可看到辨水煮茶意趣。苏
福海讲堂 | 普洱茶的涩
刚开始喝茶不久，尤其是喝普洱茶的人，大概都会有“茶为什么会有涩味”这样的疑惑。也有茶友会问“不苦不涩不为茶是不是真的？”今天我们就一起来看看普洱茶的“涩感”到底是什么？为什么普洱茶的涩感会比其他茶类更明显呢？为什么茶有涩感其实不论是哪一类茶，
喝茶时发出很大的吸吮声，是没礼貌吗？
日本人认为吃饭、喝水时都不应该发出声音，否则就会被认为是不懂礼数的粗鲁之人。但有一个例外，就是吃拉面，日本人认为吃面时发出吸吮的簌簌声才能够领略口中四溢的面香，也相当于给厨师一种赞许，表示这个面十分可口。在中国，有些地方的人在喝茶的时候，尤其
夏天就应该喝绿茶吗，不一定！
人们到了夏天都会觉得暑热难耐，茶是一种可以解渴生津的饮料，所以到了这个季节受到许多人的喜爱。春茶季刚过，燥热的天气让人不得不想起春茶的清新与鲜爽，喝到口中生津回甘，让人体感通透，浑身发汗，很是舒畅。相信这个时候有很多商家打出广告，夏季可以多饮
茶叶冷泡法，让夏天清爽一下
夏日最爱各式冰茶和冷泡茶冷泡纯茶红了不止一两年还衍生出加水果甚至加酒的冷泡茶且不说冷泡茶怎么搭配先将茶泡好来才要紧夏日冷泡茶，选好茶叶很重要茶也能冷泡？冷泡茶成为“网红”并不奇怪，喝咖啡可以做冰滴、喝葡萄酒可以煮肉桂、苹果，茶冷泡呢，有什么不
烧脑难题：破解白茶品鉴三大误区
在六大茶类中，白茶可以说是最原汁原味的茶了。在口感滋味上，白茶虽然没有像岩茶、红茶一样特别突出的特点，但一些茶友在品白茶时容易带入别的茶类的品鉴方法，来判断一款白茶，这就容易出现3种误区，影响判断。误区1甜=回甘有人喝白茶时一感到甜，就会习惯
饮茶仪式为生活带来美感和幸福
村上春树说，仪式感是一件很重要的事情，仪式感是什么：它就是使某一天与其他日子不同，使某一时刻与其他时刻不同。那些从茶香里获得的仪式感，便是如此。自古以来，茶从药理饮入到日常生活的饮品作伴，它成为了中国人除满足生理所需，解渴养生的需求外，还延伸
汤香——普洱茶的独特品饮价值
普洱茶说到底还是一种茶，是一种日常饮品，不是一种药，即使它具有良好的生态地理和健康价值，但如果不具备较强的品饮价值，要想热起来也是颇具难度的。特别是在中国茶品饮价值谱系中，绿茶类长期占据着主导地位，早已定义了中国茶饮核心价值的传统格局。普洱茶
你到现在都还喝不懂老白茶的“陈香”与“药香”吗？
说起白茶，热爱白茶的你会想到鲜爽甘甜、自然萎凋，当提及老白茶，口感醇厚，“三降三抗”等字眼都会浮现在脑海里，最难以忘记的可能就是老茶浓郁的香气。这篇文章详细谈谈老白茶的“陈香”与“药香”一、老白茶的陈香，到底是一种什么香？几乎，一旦提及老白茶
不懂茶可以怎么开始喝茶
很多人刚开始喝茶的时候，都不知道什么茶好，如何品茶？不知道生普、熟普、红茶的区别，什么时令、什么状态、喝什么茶？也不知道品级、拼配、单株有什么区别？我们可以怎么做呢？1、要去喝，并尽可能多的喝慢慢的，一场一场的茶喝下来，喝茶的时候，懂的人免不
普洱茶的层次度与粘稠度
就普洱茶而言，层次指的是茶汤进入品饮者口腔中的变化，以及茶汤在每一泡之间的变化。这一变化，涉及到上面所述的香气、生津、回甘。层次度的精髓在于变化。而这个变化是否按照阶段产生顺序，则是一款普洱新茶优质与否的关键。对于普洱茶而言，无论生熟，都需要
５个练习，提升您的普洱茶品饮品味
初饮普洱茶时，很多人会把喉感、滋味、回味等感觉混为一谈，这不利于普洱茶的品饮。下面我们来做几个有趣的练习，让大家学会在品饮过程中把注意力放在每一个“关键”上，即专注。１．闻香练习锻炼超级嗅觉闻茶香：可以运用比品茗杯细长的瓷质闻香杯来练习闻香。
福鼎白茶知识集锦 | 厚度
厚度是能被大众认同的，好茶所拥有的共性品质之一。无论是茶，抑或白酒、抑或一碗老火汤，对于厚度的认同与甜一样，都是出自我们潜意识的驱动，几乎不需要经过任何训练，厚度不属于我们的基础味觉范畴，而是一种触觉。一杯茶汤里面，内含物质其实挺多的，但并不
５个关键，让品茶不再神秘
活到老学到老，茶客也要分级别！骨灰级的茶客也是这么一步一个脚印练出来的。作为初学品普洱的人更要具有“好好学习，天天向上”的精神。现代人品饮普洱茶，将单纯的生理解渴，提升为身体和大脑的娱乐，何乐而不为？５个关键，让品茶不再神秘品饮普洱茶被很多人
泡出来的福鼎白茶为什么不甜？
茶叶为什么会有苦涩感呢？茶友们都知道，茶叶内的内含物质多达500多种。但是决定它苦涩程度其实也就两种物质：茶多酚和咖啡碱。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。茶多酚在口腔里的味觉表现就是所谓的涩
