药王茶、菊花茶、罐罐茶、杏仁茶……陕西宝鸡的茶饮品类不少。但你知道吗，有些茶饮名字里虽有茶，可绝不是传统意义上的家常饮品。下面，就让我们一起来关注宝鸡的这些茶饮美味。
在我国众多历史悠久的茶饮中，菊花茶因其清凉、降火、润喉等药食同源的功效，十分受人欢迎。金秋时节，正是菊花采摘时，也是品菊茶、闻菊香的好时节。记者在近期的采访中了解到，宝鸡市陈仓区拓石镇拓石村、千阳县崔家头镇崔家头村等地的金丝皇菊为特色产业，是助力群众增收、促进乡村振兴的“美丽经济”。
清香味美：菊花茶。
早在战国时期，大诗人屈原就感慨道：“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”据了解，明清时期，菊花茶就作为清凉茶来饮用，并在民众生活中推广。如今，在人们生活中，可供饮用的菊花也有多种，如外形较小、香气浓郁的“白菊”，平价优质的“冰菊”，外形较大、洁白无瑕的“贡菊”，等等。近几年，花朵外形大、金灿灿、菊香浓郁的金丝皇菊更成为菊花茶饮的新宠。
在宝鸡市金台区经营茶叶店的李晓琴告诉记者，相比冰菊、贡菊、胎菊等，金丝皇菊更受消费者喜爱，因为清热效果更加明显。每到夏秋时节，金丝皇菊的售卖量比较大，店里也有产地为凤县留凤关镇的金丝皇菊，她经常向顾客推荐产自本地的菊花茶。李晓琴还介绍道：“菊花可以和龙井一起冲泡饮用，称为‘菊井’，与普洱一起称为‘菊普’，还可以用冰镇、加冰糖或蜂蜜等方式饮用。建议早上不要空腹喝菊花茶，胃寒之人也要慎重饮用。”
陈仓区拓石镇拓石村村民闫芳说，儿时，到了秋天，野菊花在村里遍地可见，也有人摘了泡水喝，现在村里做起了金丝皇菊的特色产业，到了采摘时节，自己利用农闲时间来采摘菊花，一天能挣100多元。
近年来，拓石村构建了集金丝皇菊种植、观赏、加工、包装、销售于一体的产业发展模式，2023年带动村集体经济收入20余万元，并为50余名村民提供了就业机会。今后还将继续完善深加工产业链，带动周边农户持续增收致富。
菊花茶是富含诗意的花茶，也是清热解毒的药茶，更是西府农人增收致富的好茶。又到秋季，不妨一起品品咱宝鸡产的菊花茶吧。
来源：宝鸡日报、北京茶世界
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