冲泡
煮茶和泡茶有什么样的区别？丨知识
一般的饮茶方式有煮茶和泡茶两种。煮茶和泡茶，不过是两种不同的饮茶方式而已。泡茶有着丰富的口感、赏心悦目的汤色，还可以让人感受它每一泡口感的变化，而煮茶则有着稳定的口感。两者之间有哪些具体区别呢？接下来，我们来看看。煮茶好还是泡茶好？煮茶有三宜
泡茶 | 茶的水味太重怎么回事？
很多人在泡茶的时候，泡着泡着喝着喝着，就发现一下就没茶味儿了，甚至水味非常重，这是咋回事？是不是买的茶叶不好呢？1水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。软
泡茶烧水的几点困惑
普洱茶冲泡的第一步是烧水，烧水是很简单的事，如同日常的洗脸刷牙，打小就会。泡茶过程中的烧水，其实也简单，就像赵本山小品里演绎的分三步：1、壶里加水；2、加热烧开；3、倒出开水。从热源来看，有柴火、炭火、电源、酒精、可燃性气体等几种，其中前两种
如何煮好一壶老白茶？
你在南方的艳阳里穿短袖，我在北方的寒夜里吹暖气。虽然，地域气候差异有点大，但入冬后邀三五好友围炉煮茶、畅聊五千年还是十分惬意的。煮茶和泡茶不一样，煮茶比较考验喝茶人的耐心，要慢慢地等。煮得不到火候，茶汤没有口感和特色；只有火候掌握得当，时间够
茶叶为什么可以煮，却不可以长泡！
天气冷了，好多人喜欢煮茶，一来可以喝到一杯口感醇绵的茶，还可以享受煮茶过程带来的美好享受。那么问题来了，茶叶不能久泡或者长时间闷泡，为什么可以煮呢，什么茶可以煮，还是都可以煮呢？我们先来了解一下，茶叶不能泡太多次，不能久闷泡？茶叶中含有抑癌作
除了悬壶高冲，泡茶还要学哪几种注水手法？
茶艺师泡茶注水的时候为什么要让水流在茶壶里转圈呢？原来，泡茶除了三要素——茶水比例、水温、时间，还要讲究注水，水要冲多高，冲不冲在茶叶上，水流要怎么转圈……都会影响茶的口感。说到注水手法，很多人只听说过悬壶高冲，注水不就是把水倒进壶里嘛，有什
冲泡黑茶的精髓是什么？时间很关键！
喝过黑茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茶，滋味也截然不同。但是好茶，还必须会泡，而掌控泡茶时间对于泡出一壶好茶，至关重要。掌控泡茶时间，掌握规律通常大家冲泡黑茶时，讲究的
知识 | 对不起，这杯茶没有泡出你喜欢的味道
茶为国饮，可以忘忧解劳，喝茶可以陶冶心性坐拥天地。泡茶在于懂得茶的色、香、味，每一环节的背后是属于茶叶生长的过程，以及在天、地、人因素影响下，而展现出茶叶的生命之美。经常有茶友说，我买的是一级铁观音和碧螺春，可是因为不懂泡茶方面的知识，这两种
茶馆的茶为什么那么好喝？
很多人都会有这样的感受，总觉得在茶叶店泡的茶和自己在家泡的茶，哪怕是同样的茶，味道似乎都不一样。那么，是真的不一样还是只是感觉上的不一样呢？【用水的差异】把用水放在第一位，因为，这是造成口感差异的主要原因，清代张大复在《梅花草堂笔录》中说：“
一篇文章告诉你，6大茶类最佳出汤时间！
要想泡一壶好茶，出汤时间很关键，它影响着一杯茶的口感，而很多茶友不知道一泡茶要多久出汤，造成了泡出来的口感时好时坏。01绿茶：12秒内出第一泡茶汤绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长
【刀哥说茶】泡茶烧水的几点困惑
普洱茶冲泡的第一步是烧水，烧水是很简单的事，如同日常的洗脸刷牙，打小就会。泡茶过程中的烧水，其实也简单，就像赵本山小品里演绎的分三步：1、壶里加水；2、加热烧开；3、倒出开水。从热源来看，有柴火、炭火、电源、酒精、可燃性气体等几种，其中前两种
冬日如何煮白茶？
天气凉了，又到了适合煮老白茶的时候了。煮白茶，暖人更暖心。煮白茶，在家中用养生壶即可，没有养生壶带有漏洞的即可。煮白茶，宜煮老茶在众多白茶中，老白茶是最适合用来煮着喝，尤其是茶梗粗大、叶片肥厚的白茶，更适合煮着喝。因为老白茶经过陈化之后，白茶
喝茶人士必须收藏的泡茶手记！
茶是简单之物，怎么简单怎么来。但要是能掌握各类茶泡茶需要注意的细节，便更能喝出茶的真味。>>>黑茶<<<——重点在润茶——黑茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是黑
把握茶的最佳赏味期，更容易泡出好茶！
对于日常的食品、饮料，我们都不可避免地会关注其保质期限。而现在越来越多的人认识到存茶的概念，有些茶越陈越香，年份越久茶品表现越好，这类年份茶也深受一些资深茶客的追捧。其实茶如人一样，也有相应的最佳表现时期，而很多茶友在关注保质期的时候，往往会
据说这是时下最流行的泡茶方法，你知道吗？
“干泡法”是极简主义的衍生品，泡茶一般不使用茶盘，而将废弃茶水及茶渣直接倾倒于垃圾桶内，省却了厚桌石盘，不见了淋漓水汽，桌面始终清爽整洁，究其意趣要旨皆在于一袭精美别致的茶席！//壶杯·适怀//先要选一套适合自己的壶杯，可以是紫砂，亦可是近年
这份超赞的泡茶笔记，在茶友圈传疯了！
01—红茶—注意时长和水温红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。品优的红茶，
这份超赞的泡茶笔记，在茶友圈传疯了！
01—红茶—注意时长和水温红茶，冲泡时茶量一般控制在3-5克。首泡的浸泡时间约为3-5秒，然后快速出汤，将剩余在盖碗中的茶沥干，避免影响下一泡的口感。坐杯的时间可根据泡数而定，后面的每一泡可根据前一泡的坐杯时间适当地延长3-5秒。品优的红茶，
茶⊙好茶是泡出来的 | 好人是做出来的
懂茶理、知茶性、才能泡好茶，才有好茶喝⊙一道好茶汤，定要有好茶叶，茶有茶性，好茶有它独有的香、味、气、韵味。而泡茶，正是要把好茶的内在禀赋和潜质冲泡出来，经历一道道工序，最终能否成就一盏好茶，那要看泡茶人的手艺（功夫茶是需要时间练就的经验）。
如何冲泡红茶？
白雾松，全程有机更健康冬天到了，天气越来越冷，而喝红茶则成为很多人的选择。红茶属于全发酵茶，在发酵过后热水冲泡有暖胃的功效，并且因其性温，所以男女老少都很喜好喝红茶。但是，如果喝红茶不注意冲泡方法，就会影响红茶的茶味，那么，怎么冲泡红茶才好喝
各种茶叶冲泡方法！赶紧收藏！
黑茶浓郁厚实；白茶清淡爽滑；黄茶清香甘甜；绿茶清新宜人；青茶变化多端；红茶醇厚甘美。不同的茶叶有不同的习性，故泡茶有方，顺应其茶性泡出来的茶，才能最大发挥这一片片自然之叶，通窍、养肤、清心等神奇效用，下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法，以供参
