冲泡
日照绿茶到底要不要洗茶？
关于洗茶关于“洗茶”，几乎每个喜欢喝茶的人都不陌生，从词义上讲就是“把茶叶洗一洗”之意。很多人喝茶的时候习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿，然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。在不少茶艺流程中把“洗茶”列成一道必经的环节，随着饮茶之风的盛行，“洗
泡煮福鼎白茶时，为什么通常建议要“留根”？
有茶友问说：“我用紫砂壶泡茶，要是没有把水倒干净，是不是就叫做坐杯呢？那它和闷泡有什么区别呢？”这个问题中隐藏了冲泡时的3个问题。水没有倒干净，称之为留根，而非闷泡和坐杯。那么大家是否能分得清“留根”、“闷泡”和“坐杯”的区别呢？一、留根留根
冬季实用煮茶攻略，小青柑冲泡方法
黑茶、普洱茶属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。熟普中的小青柑，煮着喝，更是别有一番风味。在众多茶中，比较养肺的，当属小青柑。从2
那么哪些茶能煮着喝？冬季实用煮茶攻略
那么哪些茶能煮着喝?煮茶虽然好处多多，但不是所有的茶都适合煮的。适合煮的茶要么是重发酵，要么就是老茶。但是轻发酵茶和绿茶这类未发酵茶则忌煮着喝。这类茶由于发酵程度轻，冲泡已经足以将其中的物质释放出来，煮饮则过，煮后会造成茶叶发黑，茶汤变紫，茶
为什么茶叶能煮着喝，却不能久泡？
寒冷天里，“围炉烹茶”，对于热爱生活的人来说，想想就是很美好的。四个字里，不止有红泥小火炉、炭火、围坐的人、茶等，还透露着无限美好的意境。于百姓而言，是生活之中的寻常物事;对文人雅士而说，多了一分雅致，有着另一种独特的格物精神。冬季到了，大家
六堡茶怎样润茶
一般而言，六堡茶前一两泡，必须先润茶，也有茶友称之为洗茶，一是为了洗去杂味（堆放、仓储之杂味）、刮去浮沫，二则是让干茶先得到润湿，唤醒其茶性。明代《茶谱》载有：“洗茶：凡烹茶先以热汤洗茶叶，去其污垢、冷气、烹之则美。”这句话很值得分析，说到了
冲泡六堡茶的讲究
叶、好的泉水，好的茶具，而没能把握好冲泡要领的话，还是喝不上一壶好茶的。要得到一壶好的六堡茶，需把握以下几个要素————冲泡六堡茶的讲究用水泡茶的好水古有定论，那就是“山水上，江水中，井水下”。又说“八分之茶遇十分之水，则茶亦十分；十分之茶遇
泡绿茶的：大忌讳 一定要看看！
对于绿茶来说，大家都觉得它可能只需要用热水冲泡一下就好了，但是在泡绿茶的时候其实也是很有讲究的，那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢。懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。很多
泡好茶的癌症：傲慢
犹记得闺女大概5岁的时候，我问她，你会什么啊?闺女很骄傲地说“我会泡茶。”我也遇到很多人会说：“泡茶谁不会啊，只要茶好，怎么泡都好喝。”事实如此吗?就像有人问你“你会写字吗?”我也当然会说“会写”。然而，事实是，我只能做到写出来的算是“字”的
吉普号茶山TV132：冬天泡茶茶不香？教你2个绝招！
冬天来了！你泡的茶怎么喝都不香？所谓“水温降一度，香气掉一半“茶龄十年的我传授你2招“冬日泡茶秘诀”！
茯茶怎么泡好喝？七招成为泡茯茶高手
喝过茯茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茯茶，滋味也截然不同。但是好茯茶，还必须会泡，小编来教你怎么泡。七招成为泡茯茶高手技巧一：滚水烫杯首先，茶具用滚开的热水浇烫1分钟。
如何温柔的唤醒一泡普洱茶？
醒茶，让沉睡的茶叶苏醒过来，这一过程对普洱茶尤其重要。冲泡一杯好普洱茶从醒茶开始，醒茶完成程度的掌握，在整个冲泡过程中，对茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有直接的影响。不同的茶类因为茶箐种类不同，工艺不同，如何“醒”自然也不同
洗茶洗的是什么？你真的知道吗？
在饮茶时，人们习惯性地在泡之前洗一下。大多数人认为，洗茶是洗“泥尘”或是洗“农残”，也有人认为，洗茶就是洗的一个心理作用，认为这样便可以把茶叶洗干净，可以放心地饮用。不单单是普通茶人有这种认识，就在学术界亦有人把“洗茶”列为茶艺规范，在不少茶
一泡茶该放多少茶叶？
关于泡茶时放多少茶叶(投茶量)，大家都有自己的做法，最多的应该就是“凭感觉”。一款茶泡了很多次，自然能掌握合适的分量，但遇到一款新茶，往往摸不着头脑，不是多了就是少了。投茶量作为泡茶三要素(水温、浸泡时间、投茶量)之一，决定了茶汤的浓度和协调
冲泡普洱茶时，为什么要洗茶？
人们用茶壶冲泡普洱茶时，习惯上把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人，是“不讲卫生”、“不懂茶艺”但有否想过，这样“洗茶”，连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?其实
为什么茶叶能煮着喝，却不能久泡？
进入冬天，不少茶友都开始煮茶喝。而不少人也在疑惑茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢?别着急，小叶子这就给你答案。茶叶泡太多次数，错在哪?对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数人可能只单纯觉得茶叶泡太久会索然无味，但其中的道理远不止如此。茶叶中含
岩茶怎么泡？碧螺春怎么泡？学习泡茶时最有效的问题该怎么问
上面的问题，你问过吗?每次遇到这样的问题，我总是有一些感觉无力和颓丧。当我们已经了知“看茶泡茶”的细节之后，在我的想法中，大家不应该再有这样的问题。应该问的是：“这种状态下水流的力度和方向该如何调整?”而不是某一个大类的茶，或者某一个单品的茶
一图看懂福鼎白茶的工艺、品类、等级、功效、冲泡方法
天气越来越冷，大家也感受到了浓浓的冬意。在疾病多发的冬季，不妨喝些茶，既可防秋燥、秋乏，又能强体养生。冬季多喝茶，消除疲劳，杀菌消炎，生津利尿，而白茶也是最适合秋季饮用的茶。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，存的越久口感越是醇厚浓香，
怎么认真都泡不好茶的原因在这里
泡茶是艺术创作，是内心情感表达的重要通道常常常常有人说“茶有真味”。所以，泡茶只要真心，真情就好?真的是这样的吗?怎么习茶?习茶都习的是什么?需要跑茶山吗?跑茶山跑出了什么?二十多年的时光，就干了这一件事。所以看清了很多的事情，却也是越加的糊
冬日煮白茶，切记“三不要”
大雪已至，在这寒冷冬日，约三两朋友围炉煮茶，谈天说地，闲话家常，是最暖心不过的事了!要想煮出口感醇厚的茶汤，可是很有讲究的，切记“三不要”，今天来给大家说道说道。不要煮新白茶很多茶友觉得既然老白茶适合煮着喝，那新白茶亦然。其实，新白茶是经不起
