冲泡
如何冲泡出一杯老茶的岁月芬芳？六大茶山带您一起体验感受
一杯好的普洱老茶，拥有醇厚顺滑的滋味，持久并且纯正的陈香，浓烈又持续的茶气。对于钟情于普洱的茶友来说，陈年普洱是值得去细细品尝，用心记忆的茶品。新茶易得，老茶难得。就像生命中的贵人，可遇不可求。喝老茶，品老茶，不仅仅是因为老茶好喝，而是经过岁
普洱茶的冲泡有什么讲究？
“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”—陆羽《茶经》茶是我国的国饮，一直延续至今。不过在这悠长的历史长河里，人们的饮茶方式也经历了不少的变化，总结来说便是“唐人煮茶、宋人点茶、明清泡茶延续至今”。每个时代的人喝茶都有自己的特色，而身处信息时代的
泡无定法 因“需”而泡
正如作者所说，“在茶生活中，泡、品是两条主线；在习茶路上，泡、品是两大课题。我们深爱着茶，时刻在思考如何泡、怎样品。泡品相辅相成，但泡始终是基础，是前提。要喝好品好，先得泡好；而要泡好，除了技巧，还得‘因需而泡’。简单的四个字中，对“需”的解
红茶怎么泡好喝？红茶冲泡方法！
茶是很多中国人喜欢的饮品，随着季节变化对茶的选择也不断变化。六大茶类当中唯一不同的就是红茶，红茶是全发酵茶。想要冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情。如果你将泡好的红茶倒入冰冷的茶杯当中，这样就会大大的降低了红茶的热度，同时也减少了红茶
泡茶水温多少合适？红茶能不能用开水泡？
红茶的汤色红亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友冲泡红茶发现，红茶是很傲娇，温度不对茶就不对味。要弄清水温这个问题，那就得搞清另一个问题，即茶内物质的溢出速度。不难理解，水温越高，茶的内含物质溢出的速度就越快，想快速喝上一杯色香味俱全的茶，
泡白茶，如何控制茶汤的浓度?
喝茶，原是为了摄取茶叶中的营养物质，可却因它口感丰富，层次鲜活，让人们爱上了喝茶。但同样是茶，喝在口中的感觉却大有不同，有的平平淡淡，有的一口就能让人精神一振。有人问：这只是回甘生津在起作用吗？不然。一款口感优异的茶，是会通过很多方面来体现的
泡茶要用多少度的水温
理论上，所有的茶叶都可以用100°沸水冲泡。好茶不怕开水烫，因为低沸点的芳香物质已经在制作过程中挥发殆尽。用100°C沸水冲泡茶叶，并迅速茶水分离，芳香物质瞬间释放，茶汤鲜美，不苦不涩。但是大多数人并不会掌握精妙的“沸腾跳跃”以及把握冲泡时长
85度水温适合泡哪种茶
各种茶叶的冲泡方法不同，冲泡的最佳水温也不同，冲泡绿茶的最佳水温是85度左右。冲泡绿茶的时候尽量别用滚开的水，将水烧开后，冷却至85度左右才能用来冲泡绿茶，有冲有泡，这样才能把绿茶的香气充分激发出来。如果用滚开的水去冲绿茶，没有了泡的过程，容
为什么泡老茶的水温要高？
普洱茶新茶，因为是当年才采摘制作而成的茶叶，茶叶本身各方面都比较新，还没有经过时间的沉淀，茶叶的内含物质还没有达到相对平衡的状态下，如果水温用得太高的话，它茶叶本身是经受不住这么高的水温，这时候就会出现两种情况：一是会过度透析茶叶内含物质；二
掌握烧水的艺术，泡茶水温一点通！
饮茶说烧水，对于初学者来说似乎有些距离，但对资深茶人来说，却是必不可少的门道。毕竟，对饮茶的负责程度有多高，能把茶品到每个细节，才叫资深。烧水的艺术：三沸田艺蘅在《煮泉小品》中提到：“有水有茶，不可以无火。非地火也，失所宜也。”宋代以前，茶的
茶不能久泡，但可以煮，告诉你这是为什么
泡茶，人人都会。烧一壶水，用水的温度温暖茶叶，就泡好了一杯香气四溢的茶。喝茶的人都知道，茶不能泡太多次数，但大家也知道，有些茶还可以煮着喝。那么茶叶既然不能久泡，又为什么可以煮呢？01茶叶泡太多次数错在哪？对于茶叶不能泡太多次数的原因，大多数
决定投茶量的因素是什么？
新生茶茶性上很接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。关键在于把握好其原料特征，如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低，浸泡时间要短，滋味清淡的则相反。新熟茶正常情况下，新茶与老茶相比，有一些不足
泡茶注水的方式有哪几种
注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制，却对茶叶品质影响很大。注水时，水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。泡多了茶的人，或对泡茶知之甚多的
醒茶：让普洱茶变好喝的一个秘诀
很多茶友自己冲泡普洱老茶时，总是茶汤苦涩，香气低迷；可喝别人泡时，入口却清爽舒畅，温软甘甜。其实这不一定是你买到了假茶，而是你不懂得如何醒茶。今天这篇文章，就来浅谈醒茶的几种技巧。什么是醒茶？醒茶好比运动前的热身，在这个过程中，尘封的茶叶与空
普洱茶怎么泡？其实很简单！
普洱茶的冲泡方法不同于其他茶，这与普洱茶本身的独特性有关。普洱茶产自云南大叶，多为紧实茶，具有“越陈越香”的特点，按发酵度不同分为生普和熟普两类。因此，普洱茶的冲泡方法需要一定的技巧。在普洱泡茶时你需要注意什么？主要来自以下六个方面：一、普洱
如何正确掌握泡茶的时间？
其实泡茶消磨或者享受的不过是时间。无论是投茶量的多少影响了味道，或是温度的变化影响了香型口感，但到最后，都是靠时间来传递交融与转化。描述茶艺过程的精美，最舒畅的感觉莫过于“行云流水”。从这个词就可以感觉到泡茶人的动作会是多么爽快淋漓，但细细一
紫砂壶泡茶，就一定要“一壶一茶”？
不少紫砂壶玩家在用紫砂壶泡茶时都会固定使用一种茶叶，其中缘由许多人并不知道。这种习惯的养成与紫砂壶的特性有关。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构，善于吸收茶汤，所以一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此，一把“不事二
普洱茶的甜度、喉韵、耐泡度
鉴别普洱茶的古树茶和台地茶一直是个难题，笔者认为抓住重点更容易学，重点就是普洱茶的甜度、喉韵、耐泡度：甜度甜度此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，不可与回甘（是喉咙的表现）混为一谈，但其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能
普洱茶要怎么醒茶好喝？
醒茶这件事，本身是存在一定的争议性的。不管是干醒还是湿醒，醒茶醒得好，能够很大程度上提升茶的口感，也只有自己尝试、对比过才能知道。普洱茶如何干醒？1、茶叶解散饼茶或其他形状的紧压茶，需要拆除包装，充分解散。新压制的普洱茶结构比较紧，解茶时可用
普洱茶水味太重，可能是这些问题
泡茶时，我们偶尔会遇到水味重的情况。这是怎么回事呢？水质过硬水的硬度会影响茶叶内含物的溶解度。软水溶解度高，茶味浓。硬水中因含有较多的钙、镁离子和矿物质，导致溶解度低，故茶味淡。因此我们应尽量选择软水，尽量避免使用井水等高硬度水泡茶。水温过低
