清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。那么冲泡清香型铁观音的注意事项你知道吗?
1、茶具的选择
一般来说，我们建议大家选择用白色盖碗去冲泡清香型铁观音，这样的话才可以更好的去感受那沁人心脾的兰花香，还可以欣赏到茶叶舒展的美姿美态。
2、选水
如果有条件的话，那么首选山泉水去冲泡是更加合适的，因为山泉水的甜美，冲泡出来的清香型铁观音茶汤也是非常甜美的;其次也可以选择用优质的矿泉水，家里自来水的话，最好是经过净化处理的。
3、投茶量
投茶量的话，我们在这里的建议是每次7-8克左右即可;具体的情况，大家可以视茶壶的容量，喝茶人数去决定。
4、冲泡手法
冲泡手法也是激发清香型铁观音茶香的关键所在。第一泡的话最好是做洗茶之用，立刻倒出茶水;有洗茶的步骤的话，可以让茶叶苏醒，还可以提高茶具的温度;然后再次注入100度的沸水，冲泡15-20秒左右时间即可出汤;打开盖子后，可以闻到到明显的兰花香，滋味浓醇甘爽，韵味悠长;接下来的每一泡都可以延长10秒左右时间处汤;上等铁观音，一般冲泡6-7次以后，虽然茶汤颜色慢慢的变浅，但是依然可以闻到有淡淡的花香味。
5、注意问题
在这里提醒大家的是，每泡出汤时间一定要倒干净，这样的话才可以保持茶汤平衡，不会出现茶汤滋味苦涩的现象发生。
6、水温控制
冲泡水温是非常关键的，适合的水温才有利于清香型铁观音茶叶的香气、滋味、内含物质的浸出;水温建议是在100度是最好的，冲泡之前，一定要保证茶汤加温至开了的状态。
7、出汤时间
从第二泡开始后，缓慢注入沸水，然后加盖子静置个25秒左右的时间即可出汤;一般来说，第二泡、第三泡的出汤时间尽量的保持一致，到了第四泡以后，出汤时间适当延长5秒时间;一般清香型铁观音可以冲泡5-7泡。
刚刚制作好的铁观音新茶，最好是放置一段时间再饮用。因为铁观音的本性寒，加工过程中，采用碳火或电来烘焙;对于刚刚制作好的铁观音，往往茶的寒性和火性都是非常强的，这个时候饮用，对身体健康有一定的伤害，所以我们最好是等到茶的寒性和烘焙的火气都稍微降一下后再饮用，这样才可以有效促进身体健康。
