柑普茶,采用纯天然的新会柑和云南普洱茶为原料,经特殊工艺加工而成。
特点:融合了新会柑清醇的果香味和云南普洱熟普茶醇厚甘香之味,让柑皮与茶叶相互吸收精华,形成了风味独特、口感独特的柑普茶。当然,要泡出完美的柑普茶,还需掌握一定的冲泡技巧。接下来,郎河&一球将与茶友们分享下如何泡好柑普茶。
主要用具:柑普茶冲泡宜选腹大的壶,因为柑普茶茶汤的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,建议材质宜选陶壶、紫砂壶、盖碗杯等。除此之外,还可以准备公道杯、茶盘、茶巾,茶匙、奉茶盘、滤网、热水等。
冲泡用水:选用矿泉水或纯净水即可。
冲泡水温:由于柑普茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡。
冲泡用量:普洱茶约6克,掰取2克陈皮,可根据自己口感增减。
柑普茶的具体冲泡步骤如下:
一、温具
将烧沸的水注入紫砂壶或盖碗,为壶、盖碗升温,也可以当做洗杯,然后将水倒掉。
二、置茶
拆开柑普茶外包装,倒出柑内适量的普洱茶约6克,再掰取2克陈皮;份量根据自己口感调节,投入壶中或盖碗内。
三、洗茶
由于陈皮和普洱都是有年份的,所以冲泡的时候,第一泡前一定要洗茶的。将高温沸水倒入壶中或盖碗内,第一泡用沸水冲泡3到5秒后,倒掉。第一次冲泡茶叶的热水除了可以唤醒茶叶的味道之外,还具有将茶叶中的杂质一并洗净。
四、冲泡
定点注入8分满沸水,盖上壶盖或碗盖,静置7~10秒左右。其实静置时间长短,可根据个人喜好决定浓淡程度。
五、品饮
将泡好的茶水倒入公道杯中(在公道杯上先放好滤网防止茶叶落入公道杯)。取走滤网,将公道杯中的茶水分别倒入品茗杯中。然后就可以进行品饮了。好的柑普茶在十泡之后仍然香气浓郁,颜色红亮,所以非常适合休闲或者聚会时细甄慢品。