熟普洱茶怎么冲泡
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熟普洱茶怎么冲泡

  在冲泡普洱熟茶时选择紫砂壶,紫砂壶具有吸附性,有利于吸去熟茶在发酵过程可能产生的异味以及灰尘,这样就可以泡出汤色更为透亮,滋味更为醇厚的茶来。

  另外,冲泡熟普洱一般要求水温较高,应尽可能保证每一次冲入的水都是滚沸的,而紫砂壶的气密性较好,这也有助于水温的保持,冲泡熟茶如果水温较低泡出的茶汤喝起来就会有“水气”感觉茶味不纯,如在茶汤里掺了水。

  熟普洱茶怎么冲泡

  第一步,醒茶,熟普大多是紧压茶,在品饮前一周,就可以将茶撬好,存放在陶罐或者是紫砂缸当中,让茶叶适当接触空气。调整内部的水量,这样是可以消散熟茶的一些渥堆味和仓味的。

  第二步,要选对泡茶器具,在冲泡熟普时,一般我们都会首选紫砂壶,因为它特有的透气性,吸附性可以让熟普的茶汤更顺滑。

  第三步,润茶,在冲泡之前一定要润茶,一方面可以将干茶上的一些杂质洗干净,另外一方面还可以让茶叶均衡的舒展,更好的发挥茶性。

  第四步,水温,大多数的熟普,我们都要用沸水来冲泡,如果是紫砂壶的话,还可以户外追温,这样更能激发熟普的沉香。但如果是水量鲜嫩的那些宫廷普洱茶,那可能就要适当的降低一些水温,以免泡出堆味。

  第五步,注水,在冲泡的时候我们水流要低缓平稳,尽量减少茶叶的翻腾,这样泡出来的茶汤,会更加的柔软润滑,不会有渥堆味。如果是陈年熟普的话,我们要让热水充分的接触进入到茶叶,那这样泡出来的茶汤红艳透亮,滋味醇厚温润。

  第六步,出汤,出汤的时候,一定要滤干水分,不要留根,出汤的时间要把握好,不然容易熬成酱油汤。

  普洱熟茶的冲泡很简单,注意以上几个冲泡技巧,多加练习,必能泡出好喝的茶汤。普洱熟茶干茶色泽乌润,金豪显露,冲泡后汤色透亮,香气馥郁,滋味醇厚爽滑,口感厚实,叶底匀整度好,色泽一致。品饮一款熟茶,不仅是其滋味,整个冲泡的变化也是非常有趣的地方。