红茶冲泡3-5次比较好,继续泡下去味道会很淡。但一些品质很好的红茶,可以连续泡10次以上,如金骏眉、云南古树红茶等。冲泡品种好的红茶时,可以控制水温在100度。
红茶的冲泡技巧,这样泡茶才不会浪费
茶友们都知道红茶好喝,但在不同的人手里泡出来的滋味也是有差别的
比如浸泡时间一长了、茶放多了,茶味就变了,这时候懂得一点冲泡技巧,就能发挥茶的香
味与滋味。
今天和大家分享一下红茶的冲泡即技巧,
[红茶冲泡技巧]
茶具选择:玻璃器皿、陶瓷盖碗、紫砂壶
投茶量:5-8g
水温:85-90C
浸泡时间:红茶前三泡一般可以直接出汤,往后的适当可以增加闷泡时间。
冲泡次数:5-6次为佳
1.因为红茶第一次冲泡时,茶中的可溶性物质能浸出50%~55%;
2.第二次冲泡能浸出30%左右,第三次冲泡能浸出约10%,第四次冲泡只能浸出2%~3%。
大部分的红茶都可以泡3-5次,一些品质非常好的红茶,比如金骏眉、云南的古树红茶,可以泡到十次以上。对于这些品质好的红茶,冲泡时可以直接用100度的沸水。