保温杯为什么不能冲普洱茶

　　保温杯为什么不能冲普洱茶？

　　茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。

　　如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶的保健功能，减少了茶香，还使得有害物质增多。所以不建议。

　　常见的普洱茶冲泡方法有以下几种：

　　1、功夫茶干泡法，即每泡茶汤尽出，不留茶根。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。

　　2、盖碗冲泡法，即泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。

　　3、留根泡法，即洗茶后自始至终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。此法适合品质较佳的普洱茶。

　　4、修正法，即稍有杂味而内质较好的老茶品，洗茶及前两泡可以高温处理，后续冲泡则以大幅降温闷泡处理；质优而香气、汤色不足的新茶品，洗茶高温略闷，冲饮时高温且节奏加快。

　　5、煮泡法，即将普洱茶直接煮了。

　　泡普洱茶讲究的是茶水分离，保温杯泡普洱茶使得普洱茶内大量的物质析出，茶汤过浓易伤及脾胃，危害身体健康。所以保温杯泡普洱茶不合适。

　　普洱茶的内含物质相当丰富，不同于绿茶，在喝普洱茶时更多是希望喝到生津回甘、茶香、韵感等等。但是如果用保温杯泡茶，茶叶在长时间的闷泡下，内含物质大量析出，茶汤又苦又涩，且苦涩化开的速度也非常慢，可以说再好的茶叶都被毁掉了。