春分·茶山
琵琶山
在阳光温润的日子，我们乘一缕春风，沿着弯曲的乡道，向英德琵琶山茶园进发。茶树一行行、一列列，由坡底绿绿地盘旋而上映入眼底，沿蜿蜒斜坡入茶园，身边萦绕着淡淡悠悠，丝丝缕缕的新茶香。
茶园满眼皆绿，层层叠叠的茶树修剪得整整齐齐，沿铺满鹅卵石的机耕道步行而上，春天的气息扑面而来。站在半山腰上远眺，满坡茶树连绵起伏，犹如一条条飘飞的碧绿绸带，向远处延伸。
茶园春色
茶园游玩
琵琶山茶园，依托生态茶叶基地，体验式茶园徒步旅游路线。漫步茶园绿道，满眼皆绿，路边不知名的野花在春风里点头微笑，蓝天白云下泛着清香的青茶味。
春分·春茶
采茶
采茶人头戴斗笠一袭红衣，纤纤素手采摘着颗颗香茗，采摘着春天的祝福。茶园上空是一望无际的湛蓝，时而飘过朵朵白云，与一垄垄绿色茶园及远处村中村民起灶升起的袅袅炊烟，好一派静谧的茶乡风情。
对于爱茶的人们来说，这是一个美妙的季节。在茶园里，砌一杯新茶，百转千回之间，茶叶和水溶出“姿色”，饱含了茶园意趣，给风景秀丽的琵琶山茶园增添一种朦胧之美。
春茶的味道
英九春茶
英红九号春茶，外形条索紧结金毫满披，香高持久，起泡出水，汤色红艳明亮，入口滋味浓郁、甘醇、鲜爽。一杯清茗在手，仿佛置身在一派浓浓的春色里，在茶香的氤氲萦绕中，让人忘了时空，忘了烦恼。
茶贵春早，老一队英德红茶的采摘需手工完成，明前茶叶经常受制于天气，一遇倒春寒，芽头不出，产量稀少，5、6斤鲜叶方可得一斤干茶，可见春茶之矜贵。采摘回来的新鲜茶叶以自然方式萎凋、揉捻、发酵、烘干，经过时间的酝酿而成。红茶的制作方法看似简单，却极其考验制茶人的娴熟程度。
春茶珍贵
春茶·知识
市场上诸多新茶的专用名词——春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶，是不是已经头晕了呢？今天老一队就来简单讲讲这几个概念。
立春后到谷雨前采制的茶叶一般称为春茶。茶芽经过了一冬的休眠和养分积累，加之春季温度适中、雨量充分，使得春茶肥硕，内含物质丰富，鲜爽度和饱满度极高。
茶园开园后，对极少量的、已经达到标准的芽叶第一次采摘称为头采茶。因为采摘时间最早，数量极少。
第一波春天采摘的茶叶，称为头春茶。头春茶一般可以轮采三四次，第一轮就是头采。在春茶之中，头春茶代表的是高品质，头春接下去就是二春。
在清明节前采制成的茶叶称为明前茶。明前茶采摘早，本身质量不错，产量较少，上市时间早，对消费者有不小的吸引力。坊间也有“明前茶，贵如金”之说。
在清明到谷雨之间采制的茶叶称为雨前茶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，内含物丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡，且性价比高。
