古德凤凰 普洱茶后花园之易武
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古德凤凰 普洱茶后花园之易武

  易武地名为傣语,意为“美女蛇居住之地”因易武有个花蛇洞地名由此而得。

  易武一带最早是古蹼人种植茶树,明末清初以后,随着六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,包括四川人、石屏人等,他们或种茶、或经营茶叶生意,易武、倚邦一带还有大量石屏人的后裔在种茶或经营茶生意,他们乡音不改。麻黑村63户几乎都是石屏后裔,进入麻黑就像到了石屏。

  易武位于勐腊县城北方,距勐腊县城110公里。进易武的汽车路从勐醒分岔,已铺成柏油路,勐醒至易武32公里。易武年平均气温17.2℃,年平均降水量1500-1900毫米。

  易武茶山位于六大茶山东部,紧靠中老边境,面积约750平方公里,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。

  易武茶区包含整个易武乡的产茶区,也包含着过去的慢撒茶山。易武茶区老树茶比较多的有易武、麻黑、落水洞、刮风寨、老丁家寨、曼秀等地。由于茶地分到各家各户,因此要对茶叶产量作出很准确的统计是不可能的,比较公认的说法是易武每年老树茶产量在60-70吨。当然随着茶价上升,茶农对茶园管理投入增多,产量已在逐年上升。

  易武茶山包括麻黑曼洛、易武、易田等四个乡茶区范围东至中老边界,西至易武与象明接壤的小磨移丫口,南至麻芋林,北至过乃河,方圆三百二十一平方公里左右除石灰岩及徒坡峡谷外,到处都有茶园。

  易武区范围内的另一个茶山是曼洒茶山(一九八四年易武区分成两个区时划归曼腊区),包括曼洒、曼腊、曼乃、保德(一九八零年从曼乃分出去的新乡)等四个乡。茶园范围东至中老边界,南至过乃河,西至直保河、磨者河,北至杨柳淘河,方圆三零三平方公里左右,除陡峭山峰、峡谷外,到处都有茶园。

  易武古茶,因其香水柔,刺激性较低,口感厚重,苦涩味不重,回甘生津持久而备受欢迎。易武古茶历史久远,香气浓郁,茶力柔和,滋味醇厚。汤色橙黄、明亮。茶汤入口软滑、饱满、甘润。回甘生津持久,喉韵深沉。

  易武古茶备受关注原因有三。一是种茶历史悠久,知名度高。二是茶叶香气浓郁,易武古茶的香气与采摘时间有关,春茶浓香,夏茶暗香,秋茶悠香。三是口感清甜,一般茶的甜是苦后回甘的甜,而易武古茶的甜不仅来的直接、快速,而且持久性长,没有多余的口感。

  2015易武春茶手工龙珠古树纯料香气浓郁,茶力柔和,滋味醇厚。汤色橙黄、明亮。茶汤入口软滑、饱满、甘润。回甘生津持久,喉韵深沉。叶底黄绿,条索完整,肥厚饱满。

  2014年茶王树产于易武乡刮风寨原始深林中,青山绿水,云雾缭绕,阳光充沛。(滇海虞衡志)记载,茶王树本武侯遗种,至今夷民祀之,至今已有上千年的历史。茶王树产量稀少,加之交通闭塞,下车后需徒步七八个小时以上才能到达茶山,所以一芽一叶都来之不易。

  茶王树的特点是,条索紧结黑亮,汤色淡金黄,叶底黄绿匀齐,山野气强,杯底留香味浓,苦重色轻,苦化甘很快,甘显且持久,涩退两颊生津,舌底鸣泉,口感霸气,茶劲十足,可与老邦章媲美,而且滋味持久耐泡,属普洱茶收藏的上上之品。