红茶是世界的红茶，世界是红茶的世界。
中国作为茶叶的原产国，也是红茶的发祥地。
据记载，红茶最早于1610年流入欧洲。
1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的红茶。从此，迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。
图丨红茶是茶界“社牛”
随后，红茶便活出了一副茶界“社牛”的样子，迅速风靡全球。成为除中日等绿茶消费国外，全球生产消费分布最广，世界各国人民的口粮茶。是世界第一大茶类，也是世界茶叶贸易中的主导茶类。
红茶属全发酵茶，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，因而对胃部的刺激性小。与蜂蜜或牛奶搭配，能起到保护胃黏膜的作用;如是食欲不振，饭前适量饮用红茶，还可增加肠胃蠕动。性质温和，特别适合在秋冬季饮用。
图丨红茶性质温和，适宜秋冬季饮用
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中国红茶，湖北出众
中国红茶种类繁多，但是产区、树种、制作技艺等的差异导致不同红茶品质、口感差异很大。
今年3月，根据中国地标节组委会统计，中国目前共有41个国家地理标志红茶，品牌价值总额超1391亿元。其中，湖北4个茶叶品牌上榜，分别是：利川工夫红茶、宜都宜红茶、五峰宜红茶、襄阳红茶。湖北红茶品牌价值总额为77.99亿元，排名全国第五位。仅次于福建、湖南、云南、安徽。
图丨利川市毛坝镇茶园
5月，中国茶叶流通协会揭晓了2023“宜红杯”红茶产品质量对标结果。湖北选送的红茶产品获得12个特级、29个一级、17个二级，在全国同类产品中占比分别为40%、48%、31%。
利川星斗山红茶有限责任公司董事长、总经理卓万凯曾预言：“在红绿青黄黑白六大茶类中，湖北茶目前最有机会争中国第一的是红茶。”
图丨中国红茶，湖北出众
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湖北十大红茶产地及名称
湖北是中国茶叶的原产地之一，茶历史源远流长;也是中国茶文化的发祥地之一，茶文化底蕴深厚。
2022年，全省茶园面积10万亩以上的大县19个，20万亩以上的大县11个， “中国名茶之乡”12个。
湖北但凡种茶的地方，几乎就有红茶。而这些红茶，则带着产地的特色烙印，构建成广阔而多元的湖北“红茶宇宙”。
2017年，湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北省茶叶工程技术研究中心曾发布了《湖北红茶特征性香气成分分析》(下称《分析》)的相关研究。
下面，就结合该《分析》盘点一下湖北的十大红茶产地和当地红茶的香气特征。
图丨湖北省十大红茶产地及名称(排名不分先后)
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湖北国家地标红茶
湖北红茶主产于恩施、宜昌地区。近年来，随着红茶产业兴起，襄阳等茶区也开始生产红茶。在公布的我国41个国家地理标志红茶中，湖北的4个代表红茶便集中在这三地。
《分析》一文对湖北32个红茶样品进行感官审评。从审评结果看所有样品均具有红茶特有的甜香品质特征，但不同区域间有所差别，如宜昌地区红茶多呈现甜香，浓郁持久;恩施地区红茶则为甜蜜糖香，部分样品有花香、花果香;襄阳地区红茶香气感官特征为甜纯持久，部分有高火香。
图丨湖北红茶香气感官审评结果
产地：利川
品牌：利川工夫红茶
利川四境环山，平均海拔达到了1100米，植被覆盖率超60%。高山云雾缭绕、气候温暖湿润的独特自然条件为茶树提供了优渥的生长环境。
在近似原生态环境中孕育的利川工夫红茶，茶汤明亮通透，有的厚度;口感清晰稳定，苦涩控制好，滋味协调清甜，回味有润感。
图丨利川红
产地：宜都
品牌：宜都宜红
宜都境内长江雄浑，清江婉约，“两江伴流，山水一体”。这里河流纵横，气候温润，四季分明，绿树葱茏，是“国家园林城市”。
秀美的自然风景，深厚的文化底蕴，孕养出兼有生态底色、荆楚魅力的湖北最有名工夫红茶“宜红茶”。曾与祁红、滇红一起被列为我国传统三大工夫红茶。如今还有含锌量高达80mg/kg，独“宜”份的“天然富锌茶”。
图丨宜都生态茶园
产地：五峰
品牌：五峰宜红
五峰全境皆山，最高海拔2320米，平均海拔1100米，居全省第二。是典型的山区，山地气候显著，四季分明，气候温和，光照充足，雨量适中，适宜种植茶树。
五峰宜红外形条索紧细有金毫，色泽乌润。内质香气甜纯高长，滋味醇厚鲜爽，汤色红亮，叶底红亮柔软。茶汤稍冷有“冷后浑”现象产生。
图丨五峰全境皆山，适宜种茶
产地：襄阳
品牌：襄阳红
襄阳境内茶叶主产地(南漳、保康、谷城)集中在荆山山脉接武当山余脉地区。得荆山之精华，化汉江之韵，所产红茶、绿茶具佳。
“襄阳红”以单芽或一芽一叶初展制成，条索肥嫩紧结、显峰苗，内质清香幽长，汤色红艳明亮，滋味鲜醇，叶底红艳明亮。
图丨襄阳玉皇剑茶博园
《分析》指出，湖北红茶香气主要由醇类、醛类、醋类等组成。其中，醇类物质在恩施地区红茶香气中所占比例最大，因此主要呈现花香、甜香、果香等风味;而醛类物质在襄阳地区红茶香气中所占比例最大，因此呈现清香、杏仁香、脂肪味等风味。
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湖北产区红茶品牌
除了以上被列入国家地理标志的湖北红茶外，还有许多其他产地的红茶在荆楚大地上各放异彩。例如《分析》中还提到，黄冈地区红茶甜香带焦糖香;咸宁地区红茶香气甜纯等等。
产地：宜昌
品牌：宜昌宜红
宜昌地形复杂，高低相差悬殊，整个地势由西向东倾斜，境内溪河密布。北部山脉的天然屏障作用，让全市冬季气温明显高于同纬度其它地区，利于茶叶滋味物质和香气物质积累。土壤大部属微酸性黄壤、红壤及黄棕壤，有机质含量丰富，保水保肥性能好，养分全面，特别适合茶树生长。
宜昌宜红外形条索紧细匀整，乌润带金毫。果蜜香浓郁持久，汤色明亮，滋味醇爽，叶底细嫩匀整红亮。其典型特征为：橘红汤、果蜜香、味醇爽。
图丨宜红茶
产地：赤壁
品牌：赤壁米砖茶
赤壁为幕阜山脉余脉低山丘陵与江汉平原的接触地带，地势由东南向西北逐渐倾斜。境内山地、丘陵、平原、湖泊依次排列，基本构成“六山二水二分田”。年平均气温16.9°C，雨量充沛。
米砖茶是这里一种特有茶，为紧压红茶，其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶外形十分美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮。内质汤色红浓，香纯和，味醇厚，冲泡后汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。
图丨米砖茶是赤壁特有的紧压红茶
产地：孝感
品牌：孝感红
孝感茶叶生产区域属亚热带大陆性气候，气候适宜，水质洁净无污染，土质肥沃疏松，有机质含量主富，保水保肥性能好，养分全面，有利于茶叶滋味物质和香气物质积累。
孝感红茶叶外形条索紧细，色泽棕褐显金毫，具有“一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇"的特点。且温、凉、冰均可饮用。茶浓、苦而不涩，后口甘甜，清香爽口，具有安神作用，饮用孝感红不会导致失眠。
图丨孝感红“三泡四泡香高味更醇”
产地：通山
品牌：通山红茶
通山县地处湖北省东南边陲、幕阜山脉中段，是千年古县。境内的九宫山老崖尖海拔1656米，是连贯湘鄂赣三省的幕阜山脉的最高峰，是鄂南第一高峰;云中湖是排名全国第三的高山湖泊。山的精神，水的灵动，一山藏三教(道教、释教、儒教)，在全国罕见。
清《康熙湖广通志》载：“茶出通山者为上”。通山红茶外形条索紧结、色泽乌润显金毫且匀净，甜香持久，滋味醇厚回甘，汤色红亮，叶底红匀。“九宫山”、“同太和”2个茶叶商标被评为中国驰名商标，“同太和”红茶曾获“中国名茶”金奖。
图丨通山九宫山镇同太和红茶基地
产地：英山
品牌：英山红茶
大别山南麓，峰峦绵延、林密溪长以及常年云雾缭绕的优越环境，滋养着一片天然茶林，英山云雾茶就是当地的茶中之王。“高山云雾出好茶”，独特优越的生态环境和气候条件造就了品质上佳的英山茶品，自然独具一番风味。
英山红茶，被大别山的灵山秀水滋润着，散发出迷人的芳香。汤色红艳明亮，香气馥郁浓烈，口感醇厚饱满，回味甘甜。“英山乌龙茶”、“英山红茶”等红茶品牌的诞生，打破了以往英山以绿茶为主的格局。
图丨大别山的云雾滋养出品质上佳的英山红茶
产地：十堰
品牌：武当山红茶
十堰市地处秦巴山区东部、汉江中上游地区。大巴山东段逶迤于南，秦岭余脉屏障其北，汉江自西向东穿越全境。处中国南北气候分界带，气候宜人，四季分明，不燥不湿，阴阳平衡。《本草纲目》所载80%以上的中草药十堰均有出产。
十堰梅子垭产的茶，曾被武则天钦定为“贡品”。由这里的茶叶制成的武当红茶，干茶条索紧细匀整，锋苗秀丽。汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，香气清鲜持久。
图丨梅子贡茶石刻，记载着茶园历史与梅子贡茶的传说。
湖北茶叶的主产区均位于北纬30°这一世界产茶的黄金纬度带上。
该纬度内拥有完整的自然生态圈、肥沃的土壤、良好的生态环境、较高的森林覆盖率，为优质红茶的生产奠定了坚实的基础。
无论是曾经在三大出口红茶里体量最大的宜红茶，还是从偏居山野到红动天下的利川红，亦或是卖到俄罗斯、种到迪拜的孝感红，以及各地结合地方特色奋力打造的红茶品牌……湖北红茶，正多姿妖娆、自信满满地向全世界展示她“迷人”的一面。
来源：请你喝杯湖北茶
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