一个传奇的寨子,一座光辉的茶山,因了茶。明代此地之茶,就远销边地,到了清朝,倚邦制茶更是深入皇宫,为御前品饮之物,身价百倍。风气之下,清代达官贵人家中多有备放,红楼梦可为重证。
倚邦最盛时,史载数十万人入众山制茶,盛况空前。然而在1942年,受大环境影响,攸乐一带少数民族起义,兵燹波及倚邦,暴民一把火烧掉茶山,传言大火三天方息。至此,鼎盛一时的茶山经济开始歇菜,往后半个世纪,倚邦均没有喘过气来。
时间推到二十世纪初,随着普洱茶的二次兴盛,作为历史最著名的贡茶产地,再次走入人们的视线,无数的茶人茶客涌入神山,众多茶企先后在此建立初制所精制所,本其好茶,再加上不可复制的皇家风范,倚邦茶深受市场欢迎。
图为「倚邦」春茶(国茶中心摄)
倚邦的茶,和云南绝大多数不同,典型的中小叶种。这点很特殊,也许这也是她被清朝皇帝喜欢的个中原因。倚邦的茶,远不像布朗山上很多茶那么激烈,她很温柔,气定神闲,让你回味无穷。
品倚邦的茶,最好有点历史文化,不然会茫然失措,食而不知其味。别看很多茶农茶叶推销人员说起倚邦的艽野裨闻头头是道,然而,和文化人品倚邦,味道根本不同。为何?生活经历、志趣心性、文化关照、历史意识等不同,致体内分泌物不同。品茶,很多时候,也带有审美的体验。
图为「倚邦」春茶(国茶中心摄)
暗淡了刀光剑影,远去了鼓角铮鸣,一段传奇犹响耳畔,眼前的这杯茶,她裹挟着历史的风云,其背后是江山美人的传奇,品出悲凉之雾,也是一种别样的味道。
看似甘美柔润的倚邦,茶杯的金黄中隐藏着惊涛骇浪,她是茶皇冠上的明珠。
来源:吃碗茶