在紫砂收藏圈中，有这样一种说法：壶中百变，首推石瓢。
宜兴紫砂名家徐汉棠曾在《谈石瓢》一文中说：“石瓢在我们行家来说是跌不破的形，很受行家欢迎，历经百年仍能一直延续下去。”
他认为石瓢壶应“造型简练，古朴大方，端庄稳重，刚韧有劲，敦实调和”，显示出“神韵齐全，风度大气，实用大方”。
石瓢壶的起源，还得从一个故事说起：据传，陈曼生在就任溧阳知县时，经常微服简从、漫游于市井之间。
有一次遇到一个乞丐拿一石器行乞于街角，曼生见那石器造型独特、外观古朴，便将其买下；如获至宝的陈曼生根据那石器的形状加以改进、历经多次修改，最终做成石瓢壶、并在上面题上“不肥而坚 是以永年”的壶茗，流传至今。
从清代陈曼生创制石瓢壶开始，历代制作石瓢壶的名家非常多，包括瞿子冶、朱石梅、顾景舟等；由于不同的壶艺师对石瓢壶的理解不一、审美观念也有不同，所以历代留存的石瓢壶风格各异。
目前市场上常见的石瓢壶，主要包括高石瓢、矮石瓢（汉棠石瓢）、瘦瓢（子冶石瓢）和满瓢（景舟石瓢）四种。
“石瓢壶”在几何形壶中最为突出，俗称“跌不破的石瓢”。“石瓢壶”的剖面图上，整个壶体是等腰梯形，正是石瓢壶特殊的结构特征，使其给人的感觉是稳重大方、百看不厌，这同时也是石瓢壶深得专业人士认可的原因。
如果说石瓢壶的三角形结构体现了一种阳刚之美，那么其桥钮、弧面、钉足则体现了阴柔之美；柔中带刚，是石瓢壶非常显著的特色，也是受到壶友欢迎的重要原因。
这种刚柔并济的特色，也与我国传统的哲学思想相符合：儒家的“刚健有为，自强不息”，道家的“致虚极，守静笃”，本身就体现了一种刚柔互补的哲学思想。而从紫砂壶的结构特点上，也体现了刚柔并济的特点，因此紫砂壶也受到许多文人墨客的喜爱。
石瓢壶，造型、线条特别是韵味极难把握。
要做好一把“石瓢壶”，绝对不是简单的造型上的理解，而是要一个部位一个部位的细致深入地研究，在掌握好局部后，再考虑作品整体的协调和呼应。
壶嘴似炮管，力度非常强，而且口的处理要锋利、果断、干净利落，同时与壶身的过渡也要非常自然严谨；壶盖的桥钮是“石瓢壶”的精华，好的石瓢壶桥钮的平面有着很强的穿透力。
在紫砂收藏圈，既有“圆不一相，方非一式”的说法，也有“壶中百变，首推石瓢”的观点，可见石瓢壶在紫砂壶中的地位有多高。
也许，每个人喜欢石瓢壶的原因都有不同，但对于石瓢壶的喜爱之情都是一致的。石瓢，骨肉亭匀，好看、耐看。骨清气正，一见倾心、百看不厌、妙不可言。平衡、协调、无过无不及，弱水三千，只取一瓢。不肥而坚，是以永年。
