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浅析绿茶的贮存与保鲜

新春伊始,又是新鲜绿茶是上市的时节,绿茶是六大茶类中,唯一的不发酵茶。清香、鲜爽、甘醇的绿茶历来为广大茶友所喜爱,要保持绿茶的口感,贮存和保鲜尤为重要,今天,我们讲解有关绿茶的贮存与保鲜方面的知识。茶叶是一种特殊的商品,如保管不当,就会变质而

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2019年2月22日 02:00

白茶仓储:与其说是存茶,不如说是养茶

如题,这是江西茶友雪松提出的观点,我们深以为然。在白茶领域,大家似乎还是喜欢用百分比来形容各种要素的重要性。比如七分料子三分工艺之类的。而这些要素之间,往往都有个先后顺序,前者是条件,是后者的基础。具体到老白茶,也有类似的说法,比如没有好的新

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2019年2月21日 02:09

白茶收藏有三层境界,对号入座看看,你到了哪个阶段!

1藏,自古以来就被奉为一种文雅之事。最耳熟能详的,当属李三瘦与赵明诚,这夫妻俩可是收藏的一把好手。且李三瘦同学与其丈夫的收藏热情,简直堪称表率。二人喜结连理后,成了志同道合的藏友,婚后前两年,夫妻二人经济不独立,常节衣缩食、典当首饰用来买些碑

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2019年2月18日 09:54

阿简普洱|我学普洱茶的储存 (一)

----不懂存茶,前面所有环节将作废为零。品种、环境、工艺、仓储,这四个维度是成就一款茶的必备条件。加入拾壹会员后,系统的学习过茶友故事,茶的全产程,品茶,泡茶,审茶后,您已经明确的知道了什么样表现的普洱茶会越陈越香,接下来的重中之重是要学习

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2019年2月18日 02:01

黑茶之声33期:家庭用茶的贮藏方法

家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶,买回后一般不是一次用完,尤其是散装茶应当立即重新包装贮藏,也就是说,家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔易吸潮吸收异味,古人对茶叶的保贮就十分讲究。唐代陆羽《茶经》所载的保藏用具

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2019年2月16日 02:58

茶仓存六堡茶 通风是一门学问

六堡茶大观终于有一款适合自己的六堡茶,于是收藏了下来,本应是满心欢喜,然后细细品味,但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道,顿时让人品饮欲望全无。这种味道我们称为仓味,仓味严重的六堡茶闻起来像一股异味、泥腥味甚至类似坑味的味道。

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2019年2月15日 06:14

家庭环境适合存放普洱茶吗?

家庭环境适合存放普洱茶吗?普洱茶和一般茶类不同,不需要隔绝空气,对存放环境没有特别要求,也不需要专用设备,干净、通风、无异味的房间即可。只是茶叶一般都具有很强的吸味性,所以要避免在味道很重或有杂味的空间存放,诸如厨房、卫生间、新买的储物家具里

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2019年2月13日 08:10

岩茶的保存,请规避四大不利存茶因素!

《1》前些天,收到了朋友从老家带过来的年货,整整三大盒柿子饼!软糯的柿饼,饱满圆润,溢满了白霜,抿上一口,肉肥而甜润,吃着满足极了。但,这三大盒的柿子饼,给麻花带来了个幸福的小烦恼,这该怎么存呀?过了年后,南方大部分地区,按照往年的天气惯例,

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2019年2月13日 03:38

普洱茶可“长期贮藏”的科学依据是什么?

对于普洱茶收藏业的快速发展,不明就里的人以“老茶炒作”而错讹概之,事实上,普洱茶收藏陈化增值的科学依据源于其实际综合品质的优化。普洱茶本质属性是一种饮料,作为一种食品,普洱茶能否长期贮藏的问题首先应该从其内在品质的保障角度来探讨其科学性。普洱

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2019年2月13日 03:08

过年买了那么多好茶,怎样储存更留香?

新年新气象,佳节好心情。为了招待亲朋好友,我们早已准备了许多好茶。但是茶叶并非易消耗品,如何妥善保存,也是一大问题。好茶宜善存茶香稳稳藏茶叶罐,又称茶仓。好的茶叶罐,隔异味,防潮气,保新鲜,聚茶香。懂茶的人,都会懂得茶叶罐的重要性。一件外观精

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2019年2月12日 03:37

喝茶,也要懂存茶!最全的存茶知识

很多朋友在买了一款茶之后,没怎么在意,结果几个月后去喝,发现没买时那么好喝咯。最后发现,是没有存储好,串味了。茶叶有吸湿及强吸附性,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味。为什么茶叶会发生劣变?通常茶叶在贮放后

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2019年2月12日 02:24

祁门红茶储存法

祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树"槠叶种"(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁

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2019年2月12日 02:15

会喝茶不会储存茶怎么行!各种存茶方法与技巧,把茶香留住

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方

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2019年2月11日 09:44

家庭贮藏红茶,这些问题不能不了解

明代罗癝《茶解》曰:“藏茶宜燥又宜凉,湿则味变而香失,热则味苦而色黄。”说的是:茶叶最忌的是潮湿、光照、高温及暴露于空气中。根据红茶变劣的原因,家庭贮藏红茶应注意把握好下面四点:1忌久露变潮茶叶贮藏品质的变化,实质是茶叶化学成分的变化。水分是

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2019年2月11日 06:47

各种存茶方法与技巧,把茶香留住

茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,若贮存方法稍有不当,就会在短时期内失去风味,而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶,愈是难以保存。通常茶叶在贮放一段时间后,香气、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶叶消失,陈味渐露。因此,掌握茶叶的储存方

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2019年2月11日 06:11

如何储存六堡茶

六堡茶存储过程中其品质仍然不断变化,存放环境的温度、湿度、氧气、光线等因素直接影响六堡茶品质谈谈存放六堡茶文/彭庆中(三口居士)有经验的茶友都知道,在一定的时间内,六堡茶越陈越佳,所以很多茶友都喜欢多买些存着,边喝边放,感受六堡茶随着岁月慢慢

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2019年2月11日 03:38

白茶,存放多久最好喝?

白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。越来越多的人开始买白茶存放在自己家里了。“存钱不如存茶”,这是茶行业里非常流行的一句话。因为好的白茶,每年的价格都在以极快的速度递增,可见其品

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2019年2月11日 03:08

切记,不要什么茶叶都放冰箱!

平时爱喝茶的朋友,家里都会备很多茶叶,好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存,甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实,这是个误区,茶叶是否放冰箱,也要区别对待。壹适合放在冰箱储存的茶叶绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中,绿茶最容易变质,保存时候

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2019年1月31日 01:23

存好茶,喝好茶,学习四类茶的存储方法!

爱喝茶的人,乐于存些自己喜欢的茶叶。不同年份、不同类型、不同地域的茶,只要茶叶存储方式正确,随着年岁的推移,茶叶会给你带来意想不到的惊喜。不同茶类,其茶性和需陈化度亦有所不相同,故而有的茶需尽快饮用,而有的茶则可愈存愈醇,待转化后的茶性可能更

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2019年1月30日 05:57

小青柑,如何保存

小青柑是小青柑普洱茶的简称,它不同于常见的"大红柑"(陈皮普洱茶),而是采用果皮未着色、生理未成熟时纯天然的新会柑(每年7月份-8月份采摘,芳香油含量高,柑味强烈)和云南普洱茶为原料,在没有任何添加剂的情况下,经特殊工艺加工而成。111111

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2019年1月29日 07:09