普洱茶具有越陈越香的特性,普洱茶真正的价值在后发酵转化中才能得到更好体现,这也是为什么普洱老茶备受青睐的原因。那么,普洱茶应该怎么保存比较好呢?
一、储藏条件
1.温度:普洱茶储存的温度应该控制在10℃-25℃之间,不要暴露在阳光下,避免过热和过冷。在夏季高温时,应该把普洱茶放在阴凉处,与直接阳光隔离开。
2.湿度:过高的湿度容易使普洱茶发出异味、滋生霉菌等问题,而过低的湿度则会使普洱茶变黄或者失去属于普洱茶的韵味。
3.通风:普洱茶储藏地应该具有良好的通风条件,以保持空气流通,有效避免发生霉变现象。
4.干燥:储藏普洱茶之前,应将茶具外表擦干净,并确保茶具内部干燥通风,并消毒杀菌,避免细菌或微生物污染进入。
二、储藏环境
1.要选取专门储藏普洱茶的器具,建议使用未曾使用过的器具,以确保茶具本身不带有异味的影响。
2.储藏普洱茶的器具应尽量使用不透明的罐装,塑料、陶瓷、玻璃等选用最合适的,不要放在压缩罐内,否则可能会影响其原始味道。
3.要放在清洁、干燥、通风、凉爽的环境中储存,如果是提包茶,应在通风口角落安放,以免摆放不当,造成潮湿。
4.建议采用自然储藏法,将茶叶直接置于干燥、通风、幽暗的环境中,风干并保存起来,这样茶叶愈发醇香。
三、注意事项
1.不同品种的普洱茶在保存和品鉴上也有所不同,需要适时的进行掌握和调整。
2.在储藏普洱茶时,应该注意不要与其他异味的物品混杂在一起,影响茶叶的香气和口感。
3.如果发现普洱茶出现了异味或者生霉现象,应立即更换或重新整理储存环境,以避免普洱茶带来人体健康问题。