绿茶、红茶、白茶，相信很多茶友都喝过，但是有一种“紫茶”不知道您听过没？这个紫茶，包含着紫芽、紫鹃。但是今天主要讲紫芽茶。相对于野生变异通过人工培育而成的紫鹃，
紫茶，是云南大叶种茶中的稀有品种。因其具有生于茶树呈紫红色，制成干茶成品呈墨绿色，置于杯中冲炮后呈青绿色的神奇变化，故被称为‘三色茶’。
紫芽茶是按茶青原料幼嫩芽叶的颜色特点命名的茶。它是从幼嫩芽叶呈紫色的茶树上采取茶青进行加工以后形成的成品或半成品。中国栽培茶树里，芽叶呈紫色的不多。除栽培观赏性
