壹何为老茶头老茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,亦称疙瘩茶、自然沱,属于普洱熟茶的派生产品/等级,是普洱茶生产当中衍生出的一种副茶小类
很久前看到“疙瘩茶”一词,那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后,方知所谓的“疙瘩茶”,就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说,可能会一脸
很久前看到“疙瘩茶”一词,那时并不知道是什么茶。向一些资深制茶人请教后,方知所谓的“疙瘩茶”,就是我们现在常说的“老茶头”。很多新茶友要是头一次听说,可能会一脸
老茶头,渥堆发酵中自然形成,果胶相互粘连为一个个小茶团,色泽乌褐,宛若乌金;
福今茶业2016年乌金老茶头
第1~3泡:茶汤红浓而透亮,携带着微微的陈香与甜香,入口顺滑,口感醇香,层次丰富,口舌生津。
第4~7泡:汤色红浓明亮,陈香浓郁,延绵悠远,醇甜软糯,滋味绵密浓厚,回甘明显,韵味无穷。
第8~12泡:汤色红润明亮,陈香萦绕犹存,茶汤柔和绵密,余味甜香不散。