1999年福海 易武正山野生茶 易武绿星星 生茶

1999年，对于普洱茶而言，是一个群星璀璨的时代。99大渡岗、99绿大树、99绿星星、99易昌号……许多出现在99年的明星茶品对普洱茶的推广普及产生了重要的影响。而90年代，对于很多痴迷普洱茶的爱茶人来说，也一直都是一个让人最为向往的年代。那个时代在爱茶人的心里成为了一种特殊的年代标签，一种值得珍藏的记忆符号。

品名：易武正山野生茶

规格：357克/饼

类别：生

生产日期：1999年

在福海茶厂建厂初期，生产的茶品大致可以分为两个系列，一类是以八中茶标为主，多为高端定制茶的茶品，这类茶品如果仅通过外包装是不易进行茶厂、产品的区分，只能通过内飞或大票加以区别，此类八中茶标的福海茶内飞内票中都注明了生产厂家信息「西双版纳州傣族自治州勐海县福海茶厂出品」；另外一类则是以福海茶厂注册的「福祿牌」商标作为外包装，其中就包含大家熟悉的「六叶草茶」系列茶品，这类产品也是福海茶厂正式更名后所生产的第一批普洱茶品，其中以【1999年易武正山野生茶】最为大众所熟知。这款茶在1999年开始进行少量生产，于2000 年正式批量生产，亦被大家亲切的成为99易武绿星星。

易武绿星星名字的由来源于茶饼外包装上的六片叶子，六片绿色环绕的叶子，组合成一圈，形似一个六角星的形状。99易武绿星星整件为竹箩装84饼，12筒为一件，一筒7饼，筒身包有竹壳，以竹篾包扎。它与99绿大树、99大渡岗一起，被业内评为90年代“十大标杆茶”。

开汤品鉴

冲泡地点：云南·昆明  晴

投茶量：8克

裸茶细节：条索均匀、深褐油润

99易武绿星星采用云南少数民族手工特厚草纸包装，原料精选自易武正山茶区，以手工石墨压制定型。拆开外包装，饼面条索清晰，松紧适度，茶芽金黄有序；细嗅茶饼，陈香明显，散发出令人舒适的香气。

沸水醒茶

本次冲泡选用的是福海定制茶具，盖碗冲泡。按照冲泡程序，先用沸水醒茶两次，激活沉淀已久的茶叶内含物质。完全清空公道杯后轻嗅杯底，公道杯香气纯正、洁净，茶叶的陈香味油然而生。

第一泡

茶汤橙黄透亮，茶汤入口顺滑，汤感粘稠，淡淡的茶香氤氲周身。

第二泡

汤色加深，橙红透亮；茶汤入口木质陈香明显，汤感顺滑，稍有苦涩，茶汤咽下后，整个口腔清爽舒适，稍稍停顿数秒生津显露。

第三泡

茶汤通透，呈现出迷人的琥珀色；茶汤入口立刻就能感受到明显的野生茶山野气韵；茶汤的生津和回甘都较为显著。

第四-六泡

第4泡时茶汤中几乎感受不到茶汤中的涩味，入口柔滑，饱满度较好；第五5泡，顺着茶汤流过喉咙，能够感受到香浓于水的润滑感。第6泡时可以稍微延迟几秒再出汤，这一泡茶汤喉韵悠长，舌底鸣泉，这应该是目前滋味和香气最好的一泡了。一杯过后，回甘明显，让人意犹未尽。

第七-九泡

茶汤汤色呈现一定的稳定性，香气沉稳。汤感柔和，水香茶韵相织相融。茶叶的整体协调度较好，耐泡度高。随着冲泡时间的延长，茶汤混合着柔柔的香甜在口腔中持续跳跃，回味是绵绵不绝的醇滑和香甜。

叶底鉴别

观察叶底，叶底油润、柔软，条索舒展、油亮有光泽。

总结

时间赋予了它圆融协调的口感和醇和丰润的壮阔；时间把它们打磨得熠熠生辉；时间也赠予了它们今非昔比的价值。

经过20年的存储和转化，99易武绿星星茶饼条索依然粗壮分明，茶芽金黄有序，整个品鉴过程最为突出的就是香甜、厚润的茶汤滋味。经过十余次的冲泡，茶汤在一定程度上保持着稳定性。由此也可以看出，茶品在历经岁月转化后表现出的稳定茶性，让每一位爱茶人都在馥郁的茶香中，感受到了时光的魅力，和易武绿星星的高品质。