2014年大益 7572 1401批 熟茶 357克

7572是普洱人工发酵技术成熟的标志性产物，它采用金毫细茶撒面，青壮茶青为里茶，综合用料选取七级茶菁。发酵适度，汤色红亮，滋味醇厚，有着很高的综合品质。无论是用料，还是研配技术、发酵工艺都有着稳定的一致性，虽然经过了数十年农业改良及原料巿场的变化，至今仍能活跃于巿场，受到茶人茶友的一致好评。而7542，作为勐海茶厂生产持续性最长的一款生茶产品，用料及研配都堪称经典。较大的存世量使得多年来各地各时期不同仓储的7542样式繁多，诞生了许多知名茶品，如小绿印、88青、紫大益、红大益等等，让普洱爱好者可以真切感受普洱陈化的魅力，对整个普洱茶的仓储研究更有着不可估量的作用。

7572的配方和7542相近，但是7572的的毛料进行了渥堆发酵，并且612批次的茶饼，在用料方面和609批次相似。7572熟饼于2006年生产，采用的是70年代的配方，带有强烈的勐海气息，经广东干仓存储已有12年。

2006年大益612批7572熟饼，撒面为金毫细茶，里茶是青壮茶菁，茶饼为红褐色，开汤后，茶汤红浓明亮，香气属于糖香，陈味浓郁，口感醇厚，叶底呈现红褐色。

勐海茶厂生产的传统茶饼在包装上有规律可寻，红色包装的，一般是熟饼，大益熟茶的特色是发酵比较轻。7572是勐海茶厂生产的传统普洱熟饼，从用料到包装，都遵循传统。

7572目前的渥堆发酵技术在茶厂中比较常见，不过，不同茶厂的渥堆工艺是有差别的。勐海茶厂的渥堆发酵车间比较传统，茶饼采用的是滇南的茶菁，特殊的水质，使得茶饼的口感比较特别。

勐海茶厂继承了传统的渥堆工艺，有几十年的渥堆经验。勐海茶厂的风味是由制茶师傅、茶饼选料、发酵环境等多种因素组成的。