“何处白云乡，茶歌绕山岗。杯中化绿玉，发出郁清香。”这是著名篆刻家叶一苇老先生行至武义一片翠绿茶山时留下的赞美诗，诗中提及的“郁清香”正是痴心坚守有机茶产业的七旬老人徐云寿研发的优良茶叶品种。真是一颗初心守千亩有机茶园，七旬茶人话二十载痴心绝对，接下来，咱们一起走近茶人徐云寿。
什么茶叶品种好，什么品种具有什么特色……这位谈茶兴起，滔滔不绝的老茶人叫徐云寿，浙江武义郁清香茶叶有限公司的创始人，也是武义有机茶种植、生产、发展的优秀带头人。
上世纪80年代，时任壶山街道正新屋村党支部书记的徐云寿为发展集体经济引进8种国家级良种名茶，从此与茶结缘。新世纪初，徐云寿的茶叶事业实现了从无公害茶到有机茶的提档升级。
不管是茶山选址、茶叶品种选择还是茶叶管理、后期加工，有机茶产业的发展都不是简单的活计，甚至可以说是“矫情”!
不过，即便是如此，徐云寿还是在与有机茶的故事中自得其乐。二十几年来，徐云寿坚持每天清晨四点多起床就往茶山上跑，对于他来说，茶叶每一天的生长变化都是一件重要的事情。
当下，有机农业发展势头正猛。作为有机茶之乡，武义的有机茶叶地位不言而喻。这几年，徐云寿又为有机茶叶的发展开辟了新天地，有机茶，正以更丰富的品类获得越来越多的市场，俘获越来越多的味蕾。
七十几岁的年纪，心态却像是朝气蓬勃的小伙子。健步爬上这片自己亲手种下、亲自经营的千亩有机茶园，徐云寿与有机茶的故事还在续写着更为亲密的篇章……
(来源：武义发布)
