农药最大残留限量（Maximumresiduelimits，MRLs）是指农药在农产品、食品、饲料中的最高法定允许残留浓度。MRLs一旦制定即成为强制标准，在保障消费者健康和农产品贸易等方面具有重要意义。
2021年9月3日，由中华人民共和国农业农村部、国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局三部委联合发布的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763—2021）正式实施。该标准中规定了564种农药在376种(类)食品中的MRLs标准10092项，是“十三五”期间我国MRLs标准制定方面取得的重大成果。
GB2763—2021的新特点
自2005年来，我国茶叶中MRLs标准历经9次制修订，现有标准106项。与以往标准相比，GB2763—2021中茶叶MRLs标准呈现出以下新特点：
（1）首次制定了饮料类组限量。按照我国农业农村部第1490号公告《用于农药最大残留限量标准制定的作物分类》，茶叶属于饮料类。此前，我国尚未对饮料类单独制定过MRLs标准，只针对饮料类中的具体作物，比如茶叶、菊花等制定了单独的MRLs标准。在GB2763—2021中，首次对36种农药制定了饮料类MRLs组限量。该类别限量严格（0.01~0.05mg/kg），其中含6种禁限用农药，不含我国登记的茶园用药。因此，在正常使用条件下，此次组限量的增加对我国茶园农药使用造成的影响较小。
（2）茶叶中MRLs标准限量数增加明显，限量标准要求严格。与2019年相比，我国茶叶中MRLs标准新增41项，增幅高达63%；新增41项MRLs标准中，伊维菌素（0.2mg/kg）、烯啶虫胺（1mg/kg）和啶氧菌酯（20mg/kg）是我国茶园登记农药，且除该3种农药外，其他新增MRLs均低于或等于0.05mg/kg。降低了高风险禁用农药克百威、乙酰甲胺磷、三氯杀螨醇3种农药的MRLs分别从0.05mg/kg、0.1mg/kg和0.2mg/kg至0.02mg/kg、0.05mg/kg和0.01mg/kg，同时升级三氯杀螨醇在茶叶中的限量为饮料类作物组限量。
重点关注茶园农药使用
与世界上主要茶叶生产国、进口国和贸易组织MRLs限量相比，应关注以下农药在茶园的使用：
（1）基于吡虫啉、啶虫脒等新烟碱农药较高的饮用风险、较高的生态风险以及欧盟等国家对新烟碱农药在农业生产中的限制和停用措施，建议停止吡虫啉、啶虫脒等高水溶性农药在我国茶园的使用。
（2）唑虫酰胺在欧盟茶叶中的MRLs限量（0.05mg/kg）显著严格于我国限量（50mg/kg），因此输欧茶园中不应使用该种农药。
（3）茚虫威在日本茶叶中的MRLs限量（一律标准）显著严格于我国限量（5mg/kg），因此输日茶园中不应使用该种农药。
原创：周利
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