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早晨起来,泡一碗浓茶,向院子一坐,你也能看得到很高很高的碧绿的天色,听得到青天下驯鸽的飞声。
—— 郁达夫 《故都的秋》
白露过后,天气一天天转凉
几场秋雨褪去了炎夏的炽热
秋天的意味
也在早晨凝结的晶莹露珠里愈加浓郁
初秋晴天时风轻云淡,天朗气清
颇有一种澄净之美
此时最宜登高望远,也宜闭门煮茶安闲本心
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每到秋天,我总会想起郁达夫在《故都的秋》里
写的那种惬意生活:
“早晨起来,泡一碗浓茶,向院子一坐,
你也能看得到很高很高的碧绿的天色,听得到青天下驯鸽的飞声。”
在碧空下的庭院里泡上一壶清茶
闲适而坐悠然度日
心中瞬时多了一种宁静空灵之美
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秋天,仿佛只有到秋天
这个万物逐渐成熟并开始走向凋落的季节
才会让人们产生惜时之感
才会深刻体悟到岁月忽晚,山河已秋
也唯有此时才会提醒自己该真正慢下来、静下来
体察时序变化之美,体察光阴流转之妙
郁达夫说"秋天,无论在什么地方的秋天,总是好的”
而爱茶人,有了茶的秋天
无论做什么事,也都是好的
如果此时你不知该喝什么茶
不如就喝一杯清怡明净的白茶吧
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秋季天干物燥,而“肺喜润恶燥”
这时候就会导致其失去滋润而引发肺热
人容易上火,所以大家常会感觉口干舌燥
《黄帝内经》有说“白色润肺”
而白茶在六大茶类中属轻微发酵茶
色属白而性清凉,最是入肺经的好饮品
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白茶作为六大茶类中唯一不炒不揉的茶品
体现着大道至简的造物艺术
在不争不抢、不炒不揉中
蕴藏着更深远、更旖旎的韵致
白茶的美,在于纯净、洁白的外在
更在于内敛、淡然的风骨
这种澄净之美又恰恰暗合了秋天的宁静空旷之韵
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而在众多的白茶之中
我最偏爱七彩云南的景迈古树白茶
蕴含着景迈山的天光雨露与虫鸣鸟唱歌
茶人精心采摘景迈山树龄三百年古树一芽二叶
每一片都蕴含着勃勃生机与浓厚山野韵味
采用自然晾晒方式,晾晒48至72小时
使茶叶在自身水分和自然光照的作用下轻微发酵
愈加凸显出景迈山茶的兰香蜜韵
茶饼褐绿相间,银毫显露
干茶散发出清幽的花蜜香气
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| 景迈山古茶园
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| 茶农采摘茶叶
冲泡之后茶汤杏黄透亮,优雅动人
兰香四溢,香气入水
平添一份清幽雅逸之韵
入口汤感醇厚饱满,清甜沁心,温润柔雅
花香蜜韵,萦绕于鼻腔、唇舌,饮后生津不断
不似普通白茶那般寡淡
甜韵中保留着云南大叶种特有的浓强茶气
可泡8 — 10泡,甜韵可一直持续至尾水
饮后神思清明,通体舒畅,香气充盈肺腑
品饮景迈白茶时,心中总会生出静谧安然之感
我想这便是大自然带来的治愈良方吧
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秋日宜养静,安适坐下喝一壶白茶
既是减轻秋燥的一剂良方
更是静心怡神的无上佳品
古人曾说“万物静观皆自得,四时佳兴与人同”
唯静,才能观照万物
才能对人间生活充满盎然的兴致
而一杯白茶总是能带给人们最宁静、最淡然的心境
秋日午后,愿你也能静下心来
在一杯白茶里感受岁月无忧无嗔,将浮躁安抚柔顺
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