“‘凤头羽’主要采用适合制绿茶的单芽、一芽一叶、一芽二叶为原料，成品外观形似凤凰头，因此得名，大家采的时候要注意辨识叶片的标准，做出来的茶大小才均匀、才美观……”4月17日，在凤冈县新建镇桥塘村的凤冈县百紫然茶业有限公司“凤头羽”专属种植基地里，管护人员王丰给采茶工人讲解茶叶的采摘要点。
眼下的凤冈县，春茶采摘、春茶交易如火如荼。
凤冈县强化“凤冈锌硒茶”品牌定位，打造“凤头羽”系列绿茶产品，建立起一套生态优、品质好、辨识度强的茶叶生产标准和样板，助力当地茶产业转型升级、突围突破，同时也进一步增强了“凤冈锌硒茶”的品牌影响力、竞争力，促进了茶产业高质量发展，开辟了一条新赛道。
凤冈县作为全省茶园面积第二大县，锌硒茶种植历史悠久，但缺乏叫得响的品牌，茶叶品牌市场同质化现象如何破局?2023年以来，“凤头羽”拳头产品的打造，弥补了凤冈县茶产业的短板。
为了保证新产品的品质，凤冈县里还遴选出8家历史悠久、实力雄厚的茶叶加工企业进行“凤头羽”品牌产品的生产。贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司就是其中之一。
“‘凤头羽’品牌的打造，从基地管理到采摘茶青、从入场摊晾到加工制作，都有了一套完整的标准，让我们在茶叶加工方面也有了质的飞跃，产品在市场很受欢迎，销售也有了质的提升。”贵州凤冈县仙人岭锌硒有机茶业有限公司总经理孙亮民说。
据凤冈县茶叶协会副会长安文友介绍，过去，凤冈县的每一家茶企都有自己的主打产品，导致企业之间无法形成合力，品牌辨识度不高、市场竞争力不够强。如今，凤冈县针对“凤头羽”产品专门出台了《凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶团体标准》《凤冈锌硒茶“凤头羽”绿茶加工技术规程》，大家严格执行标准化生产，让品牌塑造有了保障。
去年4月，在第十五届贵州茶产业博览会上，“凤头羽”首次亮相，因其不卷曲、嫩栗香等高辨识度在同质化产品中脱颖而出。随后，凤冈县设立了10个“凤头羽”专属种植基地，种植面积约5000亩，这些茶园全部按照绿色有机茶园标准进行打造。
好品牌迎来好市场。贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司自今年3月中旬投入春茶生产以来，已生产“凤头羽”绿茶1000余公斤。“茶叶还没‘下线’，就已经被江苏、浙江、福建的客商订购一空，这款产品效果不错，市场反馈很好。”贵州省凤冈县浪竹有机茶业有限公司总经理陈其波说。
数据显示，2023年，凤冈县“凤头羽”绿茶产品产量达10吨，产值突破1000万元。今年，这款产品产量预计将达到50吨，将实现产值5000万元以上。
“下一步，我们将严格按照双有机标准做优‘凤头羽’专属基地，同时严格加工工艺，做优做强凤冈锌硒茶‘凤头羽’品牌。”凤冈县茶产业发展中心主任吴亮说。
(来源：遵义发布)
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