紫溪马当多好茶，紫芽翠叶玉生花。南平市建阳区漳墩镇马当山，油杉枝叶繁茂，在海拔约700米翠绿的土地上，随处可见一株株的野生小白茶树。
△图为大美漳墩通讯员拍摄
马当山小白茶叶多呈长椭圆形，叶肉较厚且浓绿有光泽，芽中带紫，称为紫芽小白茶，是小白茶中的极品。在山顶的马当禅林遗址处，生长着一片六米多高的小白茶母树，这片小白茶母树常年生长在深山中，长势十分喜人。小白茶的根部深深地植入土壤中，吸收地下深层矿物质和养分，并转化为营养物质，因此马当山所产的小白茶，内含物质丰富，更加耐泡，更具香气，山场气息更加浓郁。
马当山小白茶的开采时间约在每年4月下旬，人们背着竹篓，徒步上山一小时五十分钟。且野生小白茶古树，树高叶茂，采摘时需要选取树冠上一芽一叶或一芽两叶，采摘后晾在水筛上，放置于通风处，再按照紫芽的大小、芽型粗细长短的不同进行分拣，经过摊凉萎凋，除去茶青中的水分，让茶青中的微量元素发生自然变化。
马当山小白茶的守护者黄世建，对茶叶的种植与制作情有独钟。对于如何运用茶籽播撒繁殖，择取强壮茶苗，剔除弱苗的技术更是谙熟于心，多年来，他摸透了小白茶的生长习性，为了保持茶园的生态平衡及生物多样性，他坚持人工除草，从不喷洒农药。黄世建表示，要坚持用最传统、最原生态的方式来做好茶，要把老祖先留下来的紫芽白茶保护好。
近年来，漳墩镇始终坚持“以茶促旅、以旅兴茶”的方针，依托小白茶资源和丰富的自然资源，将小白茶转变为旅游商品，将茶山转变为旅游景点，将茶农转变为旅游从业者，促进白茶产业与旅游业融合发展，打造“白茶+旅游”的发展模式，推动旅游业发展，促进白茶产品销售，实现村民增收。
△图为大美漳墩通讯员拍摄
下一步，漳墩镇将坚持统筹做好茶文化、茶产业、茶科技“三茶”融合，以更优环境、更好政策、加强科教学研深入融合，推动小白茶的创新发展和可持续高质量发展，讲好“一片叶子”的发展故事。
来源：漳墩镇人民政府
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