立秋过后，位于贵州省凤冈县何坝街道的贵州省凤冈县黔雨枝生态茶业有限公司加工车间，茶香扑鼻，各条生产线正开足马力生产。
“你看，这是公司去年投入480万元升级改造的生产线，萎凋、杀青等多个环节，全部是智能化的。特别是揉捻环节，有12台揉捻机，只要轻轻按下电源开关，这12台揉捻机就同时启动，每天可以加工2500公斤干茶。”该公司总经理任斌介绍，这套揉捻机还可以根据不同季节的茶叶设定揉捻时间、速度和压力大小，茶叶破损度小，质量更有保障。
车间的另一边，一台茶叶色选机正在对加工好的绿茶进行筛选。“这是公司今年年初投入180万元购买的新设备，经过色选后的茶叶外形统一、颜色统一、香味统一，真正做到了色香味俱全，茶叶的品质大幅提升。”车间技术员卢天京说。近两年来，企业先后投入700多万元用于生产线升级改造和标准化车间建设，生产流程和时间大大缩短，生产能力提升了40%，每年的生产成本降低近30万元。
茶产业是凤冈县富民强县的主导产业，全县有生态茶园50万亩，在贵州省茶园面积位列第二，有茶企近300家。近年来，凤冈县以党建为引领，坚持茶产业发展不动摇。为了保证茶叶品质，凤冈县督促各茶企加大对茶叶生产基地管理力度，坚决杜绝使用农药化肥，积极争取“专精特新”项目和东西部协作资金，大力支持茶企实施“千企改造”工程和“专精特新”企业培育，帮助企业逐步实现标准化、自动化、清洁化生产。
要想茶叶卖得好，品质、品牌少不了。“不能适应市场变化，会被市场慢慢淘汰。”凤冈县经济贸易局局长何才江说。凤冈把标准化、清洁化、智能化和低碳绿色化贯穿到茶叶产业发展的全过程，凤冈茶叶正在“异军突起”，以差异化、品牌化迎来市场。
今年1—7月，贵州省凤冈县富祯茶业有限公司新升级的直条毛峰占到订单总量的60%以上。作为该公司的掌舵人，周朝友深知，凤冈茶富含锌、硒等微量元素，茶叶不愁卖，但是全县近300家茶企同质化现象突出，茶叶经济价值打了折扣。
这几年，周朝友从产品研发着手，不断对茶叶生产设备进行升级改造。去年5月，他引进了一条全自动微波杀青生产线，实践证明，这条生产线用起来效果相当好。用这套设备生产出的毛峰茶，茶条细直得可以穿针，很受消费者欢迎。
“近年来，我们从种茶管茶转向卖茶，从粗放加工向标准化加工转变，从塑造品牌再到运营品牌，茶产业持续转型升级。”凤冈县茶产业发展中心主任吴亮说。目前凤冈开发的凤冈锌硒茶之凤头羽毛峰新产品，市场辨识度很高，让消费者留下深刻印象，凤冈将重点打造这款茶叶拳头产品，进一步提高凤冈高端茶的市场占有率。
据了解，目前，凤冈县在省内外开设“凤冈锌硒茶”专卖店270间、产品销售专柜3274个，拥有茶叶类线上店铺77家。今年1—6月，凤冈县共加工生产3.98万吨锌硒茶，在省内的销售额达19.7亿元，在省外的销售额达18.26亿元。
(来源：中国食品报)
如有侵权 请联系删除
