藤茶，又叫青霜古藤茶、茅岩青霜茶、神仙茶、龙须茶，主要分布在云南、广西、湖南、贵州、湖北等地。在全国藤茶产业的版图中，湖北恩施土家族苗族自治州来凤县的藤茶种植面积超过8万亩，占全国藤茶种植总面积的60%，是名副其实的“中国藤茶第一县”。
8月中旬，记者来到这里调研“藤茶之乡”的情况，感受来凤的神秘魅力，窥探来凤藤茶的前世今生。
一只不到300岁的凤凰
到达来凤县的第一天，记者就扎进了县图书馆研读《来凤县志》。“来凤”名字美丽，却深藏在鄂西南崇山峻岭中，“养在深闺人未识”;如今，来凤又将如何在藤茶领域一飞冲天、一鸣惊人呢?
从清乾隆年间成书的来凤第一部方志中知道，位于武陵山腹地的这块神奇美丽土地，此前一直是土司的禁脔，清雍正年间才改土归流。于是乾隆皇帝在登基的那一年(1736 年)于此正式建县，并根据凤凰飞临的传说赐名“来凤”。或许，乾隆想用中华帝国新生的这只凤凰为自己的践祚增添祥瑞。今天来看，在动辄有数百年上千年建县历史的3000多个中国县城中，来凤委实属于小字辈。
来凤人可不想被人看成是太过年轻的菜鸟。来凤县藤茶产业发展局局长赵正茂告诉记者：来凤虽小却有很多第一。比如来凤是新中国第一个土家族自治县。一直到40年前的1983年恩施土家族苗族自治州成立，来凤名字里的“土家族”才“让”出去。但全县33万多人口中，土家族、苗族、瑶族等 16 个少数民族占到61%以上。来凤还是中国第一个跨省经济协作示范区，是“中国原生态摆手舞之乡”“中国金丝桐油之乡”“中华诗词楹联之乡”……
有凤来仪 钟灵毓秀
在赵正茂眼里，来凤不仅不是菜鸟，还不是凡鸟。
他说，来凤地处北纬 30 度地带，这是地球上最适合植物繁茂生长、最具有神奇植物的地方，没有之一，不接受反驳。
但北纬30度地带不只有来凤一个县啊!记者用“激将法”。
赵正茂自豪地说：来凤县武陵山绵延、酉水河纵贯，山川雄奇、沃野平旷，冬无严寒、夏无酷暑，雨量充沛、日照充足，山清水秀、植被似锦，非常宜居。此其一;来凤矿产资源丰富，被誉为“世界硒都”，地下埋藏着硒、煤、铁、铅、锌、紫砂陶土、重晶石、方解石等二十余种珍贵矿藏，是名副其实的风水宝地。此其二;有了这样优越的自然条件，因土而生、恃地而旺的特色农产品堪称物华天宝、钟灵毓秀，一是品种多，二是特色鲜明。来凤境内拥有 100 多种特色植物资源，盛产藤茶、生姜、黄精、杨梅、大头菜、桐油等。“来凤藤茶”“凤头姜”“金丝桐油”“杨梅”“黄精”，以及基于植物资源的“宝石花漆筷”“无铅富硒松花皮蛋”和文化遗产“西兰卡普”，这些来凤特产都是国家级地标产品。
“此其三。”赵正茂的语气：不服气我还有……
凤衔灵草 造福一方
“我服气!但又有些不解——来凤何以能成为‘藤茶之乡’呢?”
“这不是撞到我枪口上了吗?”赵正茂朴实的笑中带着一丢丢的狡黠。他说，“藤茶”最早在《诗经》就有记载，茶圣陆羽在《茶经》里命名为藤茶后，一直沿用至今。再后来，藤茶作为可食用的野菜出现在明初的《救荒本草》中，“救饥采叶煠熟换水浸淘净油盐调食”。明末徐光启的《农政全书》也有对藤茶的食用记载。可见凤衔灵草救民于饥荒，造福一方，不是虚言。
但北纬30度地带不只有来凤一个县啊!记者用“激将法”。
赵正茂自豪地说：来凤县武陵山绵延、酉水河纵贯，山川雄奇、沃野平旷，冬无严寒、夏无酷暑，雨量充沛、日照充足，山清水秀、植被似锦，非常宜居。此其一;来凤矿产资源丰富，被誉为“世界硒都”，地下埋藏着硒、煤、铁、铅、锌、紫砂陶土、重晶石、方解石等二十余种珍贵矿藏，是名副其实的风水宝地。此其二;有了这样优越的自然条件，因土而生、恃地而旺的特色农产品堪称物华天宝、钟灵毓秀，一是品种多，二是特色鲜明。来凤境内拥有 100 多种特色植物资源，盛产藤茶、生姜、黄精、杨梅、大头菜、桐油等。“来凤藤茶”“凤头姜”“金丝桐油”“杨梅”“黄精”，以及基于植物资源的“宝石花漆筷”“无铅富硒松花皮蛋”和文化遗产“西兰卡普”，这些来凤特产都是国家级地标产品。
“此其三。”赵正茂的语气：不服气我还有……
凤衔灵草 造福一方
“我服气!但又有些不解——来凤何以能成为‘藤茶之乡’呢?”
“这不是撞到我枪口上了吗?”赵正茂朴实的笑中带着一丢丢的狡黠。他说，“藤茶”最早在《诗经》就有记载，茶圣陆羽在《茶经》里命名为藤茶后，一直沿用至今。再后来，藤茶作为可食用的野菜出现在明初的《救荒本草》中，“救饥采叶煠熟换水浸淘净油盐调食”。明末徐光启的《农政全书》也有对藤茶的食用记载。可见凤衔灵草救民于饥荒，造福一方，不是虚言。
据中国药科大学检测鉴定表明，藤茶富含黄酮、氨基酸、蛇葡萄素等成分，对心脑血管疾病、肿瘤、肝脏病变有很好的辅助效果。其中总黄酮是目前已知植物中含量最高的，被称为“黄酮之王”，故来凤民间有“三两黄金一两茶”的说法。至此人们才彻底揭开了藤茶神秘的面纱。
来凤有志 藤茶腾飞
上世纪50年代末，来凤县原大河区对野生藤茶进行资源调查、驯化，2003年“藤茶仿野生栽培与加工技术研究”通过成果鉴定，获恩施州科技进步三等奖。从此来凤进行大面积仿野生种植并开始在武陵山区推广。来凤县农业农村局党组书记、局长李尚海为记者介绍了来凤藤茶20年来快速发展的历程和经验。
一张蓝图绘到底，一届接着一届干。县委、县政府在发展藤茶产业、推动脱贫致富征途上，发挥了定盘星、领航员的重要作用。李尚海说，进入新世纪以来，来凤县立足县情实际，调整产业结构，加强特色产业发展，按照建基地、壮龙头、创品牌、重管理的总要求，推动制定产业发展规划、出台产业发展扶持政策;2017 年，成立来凤县藤茶产业发展局，并与中国农科院联合成立“来凤藤茶产业研究院”。《富硒藤茶生产技术规程》恩施地方标准、农业农村部《藤茶生产技术规程》先后发布。细数来凤藤茶产业取得的发展成果，李尚海说，一是产业基地初具规模。目前，来凤8万多亩藤茶中有5.2万亩取得全国绿色食品原料标准化生产基地认证、879亩取得有机认证。二是龙头企业不断壮大。三是绿茶、红茶、藤茶三大茶系特色品牌已经形成。四是管理体系逐步完善。
20年坚持不懈、久久为功，来凤茶产业，尤其是藤茶产业取得了突破性发展。目前全县茶园面积发展到13.65万亩，其中绿茶 5.02万亩、藤茶8.63万亩，涉及全县8个乡镇110个村，藤茶已成为来凤第一大特色农业主导产业，带动7万多人脱贫致富，是巩固脱贫成果与乡村振兴全面衔接、推动老百姓增收的支柱产业。
来凤人胸怀大志，要把凤凰衔来人间的这棵仙草发展成为致富一方面百姓、造福八方民众的大产业。
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“黄酮”和“黄体酮”完全不同
黄酮是广泛存在于植物中的一类化合物，具有抗氧化、抗炎和抗癌等多种功效。黄体酮则是一种女性荷尔蒙，只存在于哺乳动物中，主要由卵巢分泌，具有促进子宫内膜增长和维持妊娠等作用。
两者的化学结构不同，作用机理也不同。因此黄体酮一般需要由医生开处方才能使用，而黄酮则可以通过食物或保健品摄入。
2023国际藤茶大会(中国·来凤)
2023 .8.31—9.2
2023国际藤茶大会(中国·来凤)
8月31日—9月2日
将在湖北来凤举办
主办方
中国农业国际合作促进会
恩施州农业农村局
中共来凤县委
来凤县人民政府
来源：中农促茶产业分会
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