为进一步推广双手采茶技术，提高采茶效率、促进茶青下树，切实增加茶农收入，8月19日，第七届都匀毛尖（国际）茶人会系列活动之“都匀毛尖杯”2023年全省秋季双手采茶技能竞赛在瓮安县举办。
领导嘉宾、参赛选手、媒体记者等150余人，在贵州一同见证了“双手采茶”这场指尖争霸赛。
“本次比赛采茶面积为60平方米，采茶时间为40分钟。合格茶青为嫩度、匀度基本一致的一芽二叶。不得有独芽，一芽一叶、一芽三、四叶或以上，以及鱼叶，单片叶，老梗等。”开赛前，大赛裁判长张明露对双手采茶技术要领进行了讲解，宣读了比赛规则。
此次双手采茶技能比赛注重“数量与质量并重”，比拼“采摘标准好、采摘效率高”，比赛总成绩为100分，其中，采摘的茶青初始数量和合格茶青数量分别占50分，两项加权总分为最终比赛成绩。
为了确保比赛顺利进行，组委会为每位选手都安排了志愿者进行“一对一”服务，以保证选手能全身心投入比赛。在比赛过程中，裁判员、志愿者、评审组人员还不时观察选手们的双手采茶技巧和茶树蓬面。同时，组委会还对选手所采茶青进行二次“编码”，做好了严格保密措施，极大确保了大赛的公平公正。
△选手交茶青
△裁判对选手茶青进行审评
经过选手们的激烈角逐，共决出“金手指”奖5名，“银手指”奖5名，“铜手指”奖5名，“优秀”奖35名。现场，主办方为获奖选手们颁发了证书。
△为“金手指”获得者颁发证书
据了解，双手采茶是茶叶采摘上的一项革命措施，其特点是“双手并用”，改单手采为双手采，改坐采为立采，改一扫光采为分批采、多次采，从而可成倍地提高采茶效率，使茶叶做到及时采、分批采、标准采。与单手采茶相比，双手采茶效率可提高40%至60%以上。
自2019年以来，贵州省双手采茶技能大赛已经连续举办五年。各市州以及各主要产茶县举办不同形式的采茶技能大赛达数百场，无数茶农为大家呈现了一次次指尖上的匠心精神，同时也用双手采茶的技艺生动表达着对400万茶农的关心和关爱。
双手采茶这一指尖艺术与劳动完美结合的赛事，不仅是为了比拼技巧，更是通过以赛促学、以赛促点、以点促面，通过双手采茶倒逼茶园管护，推动贵州茶产业提质增效。如今，双手采茶已经成为贵州茶山的标配，更是贵州茶产业文化中重要的组成部分。
来源：说茶ShowCha，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
