观“茶”日记
在11月9日至11月12日的第二十届农交会上，记者采访了多个茶叶展位，听各地负责人介绍并品尝了二十多种茶叶，感受到了我国不同地区间风格迥异的“茶味”和相似的茶文化，下面摘选了其中几种茶叶，一起来看看吧!
火辣江西的另一面
说到江西，最鲜明的味觉标签往往是“火辣”“刺激”“重口味”，然而记者在农交会品尝了两种来自江西的茶叶，与过往印象截然不同。
一是江西省九江市修水县的金丝菊茶，因产自东浒寨风景区，又叫东浒金丝菊，花身大，花叶细长，金碧辉煌，入口既无苦香浓郁，也无甜香袭人，只觉得十分清爽，喝到第二口才有回甘，一股花果香气幽幽传来，回味无穷。
二是江西省赣州市的黄化茶，据品牌负责人介绍，赣州多丘陵，森林覆盖率高达80%，地处黄金产茶带和硒矿带，区域内海拔落差大，云蒸雾罩，光照充足，非常适宜茶叶生长。“赣南高山茶”在2021年成功注册区域公用品牌，成为继“赣南脐橙”“赣南油茶”后，第三个冠以“赣南”的农业产业商标。其中，黄化茶更为赣南山区特有，其口感好、营养价值高，广受欢迎。记者在现场品尝黄化茶，茶汤入口极润，丝滑似奶油，又有着非常浓郁的香气，味道也是十足的温和宜人。
新昌大佛龙井
茶叶
碗中有茶汤
茶水透明
来自浙江省新昌县的大佛龙井茶十分清透、纯净，泡着茶叶的一碗茶水，让人身在青岛会场，却忽然想到千年前《小石潭记》中那句“皆若空游无所依”。记者将茶杯捧在手里，看起来与泉水无异，入口却与泉水的清冽大不同，十分清润，有花果香扑鼻。据当地负责人介绍，茶产业是新昌农业领域的第一大富民产业，其中大佛龙井已连续15年入选中国茶叶区域品牌价值前十位，品牌价值高达52.33亿元。
小神农架野茶
小神农架野茶的茶汤似金，在灯光的映照下流转，如梦似幻，身穿苗族服饰的产品负责人在展位上斟茶，十分热情地做着推荐：小神农架野茶来自湖北省恩施州巴东县，海拔1200米到1800米的原始森林，纯天然生长至叶片完全舒展，由当地村民在四月下旬及五月上旬进山采摘，整个生长过程没有任何人工干预，故而称“野茶”。又因为采摘期短，十分珍贵。
小神农架野茶有着浓郁的草木香气，让人记忆深刻。
来自皖南农场
的茶叶天团
天湖红茶
太平猴魁
黄金芽
祁门红茶
上面四款茶叶均来自安徽省一企业的皖南自有农场，与其他受访品牌不同，该企业依靠安徽省的茶叶资源优势，在多地开设大型农场，生产多种不同品牌茶叶，包括祁门红茶、太平猴魁等名品，实现了茶叶生产、销售的专业化、集约化与体系化。
藤茶不是茶
在来凤县来凤藤茶的展位上，记者留意到“不含茶多酚、茶碱、咖啡因”“可以安神、助眠”的宣传语，感到好奇，据产品负责人介绍，来凤藤茶并不是“茶叶”，而是一种叫显齿蛇葡萄的葡萄科植物嫩叶，经过杀青、揉拾、烘干而成的类茶饮料，更准确的分类，应该是中草药。藤茶不仅可以安神，还有利于醒酒，同时具有抗氧化、消炎杀菌的功效，因而来凤县当地正在筹划生产一系列以藤茶为主要原料的面膜、面霜等护肤品，期待下次农交会，可以看到来自来凤县的藤茶护肤品。
之后，记者在陕西省安康市的展位再次见到了藤茶——来自安康市平利县的绞股蓝龙须茶，当地负责人自豪地向记者介绍：“平利县是世界绞股蓝黄金产区，全世界共有13种绞股蓝属植物，我国有11种，其中7种为我国特有，均分布在平利县。”据了解，绞股蓝是葫芦科绞股蓝属植物，属于藤茶的一个分类，同样具有安神、助眠的功效。
上图为绞股蓝七叶
茶汤碧绿，香气浓郁，微苦
下图为绞股蓝五叶
茶汤泛黄，口感温润，甘甜
来源：三农头条
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