第四届中国农业科学院茶叶研究所制茶师(武夷茶)研习班
即将于9月20—24日开班!
这里有多样的理论与实操课程
极富经验的专业导师团队
来茶叶原产地学最正宗的制茶工艺
茶行业工作者、茶叶爱好者均可报名参加
亮点一超丰富课程内容，专业导师团队加持
课程内容围绕武夷岩茶、武夷红茶开展，涵盖武夷岩茶产地探源、制茶实践、品质鉴评，以及武夷岩茶和武夷红茶理论授课。
产地探源
1. 前往星村镇燕子窠，由首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人、武夷山茶业同业公会会长刘国英带领探访正岩茶主产区燕子窠生态茶园示范基地，了解赋予岩茶独特品质的生态环境及生态茶园的规划建设;2. 走访武夷星品种园，全面认识武夷岩茶和武夷红茶的适制品种。
制茶实践
学习武夷岩茶全手工制作技艺，感受世界级非遗制茶技艺的魅力。现场将由首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人、中国制茶大师刘宝顺，福建农林大学副教授郝志龙共同亲身示范教学，指导学员们完成武夷岩茶毛茶的全加工过程。
理论授课
茶产业技术创新战略联盟理事长、中国农业科学院茶叶研究所原副所长鲁成银，首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶制作技艺传承人刘国英、刘宝顺，非物质文化遗产正山小种红茶制作技艺传承人、福建省生然茶叶研究院院长张笔清，福建农林大学副教授郝志龙，将从鲜叶和成品茶质量管理、武夷岩茶特色、武夷岩茶及武夷红茶加工工艺等方面展开授课。
品质鉴评
现场将由刘宝顺老师统筹，农业农村部茶叶指导组专家高峰、福建省种植业技术推广总站教授级高级农艺师苏峰、国家茶产业技术体系加工岗位科学家陈常颂、中国农业科学院茶叶研究所茶业科技信息中心主任翁蔚等多位业内专家共同对学员进行分组鉴评指导，评鉴不同品种、不同山场、不同年份的武夷岩茶品质。
亮点二权威机构支撑主办单位：中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟
承办单位：中国茶叶杂志、武夷山红天下茶业有限公司
支持单位：福建省茶产业技术创新联盟、福建省现代茶产业技术体系、福建省供销合作社联合社、福建商贸学校、武夷山市幔亭岩茶研究所、武夷山市绿洲茶业有限公司(山尔堂)
亮点三结业证书+专业技术证书“双证结业”
经研习培训并参加课程考核合格的学员，由中国农业科学院茶叶研究所、茶产业技术创新战略联盟颁发结业证书，并统一向中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心申领供销合作社行业“制茶师(四级)”专业技术证书。
来源：中国茶叶
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