5月12日，2023潮州工夫茶大会在潮州市人民广场开幕，大会围绕“文化潮州·工夫天下”的主题，整合茶叶、美食、旅游等优势产业资源打造内容丰富、形式多样的主题活动，擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。
2023潮州工夫茶大会现场。吴秒衡 摄
5月12日，在开幕式现场，潮州凤凰单丛茶展区、茶产业品牌展区、全国十大品牌展区、茶产业配套区、茶叶包装/机械展区、茶文化活动区六大主题展区合计500个展位同步亮相，各式名优茶品，以及茶具茶器、茶机械、茶文创、新式茶饮等茶产业链相关产品琳琅满目，充分展现广东茶全产业链发展成果。大会期间，还举办了围炉观茶·第二届潮州工夫茶论坛、全球茶商大会、2023潮州工夫茶冲泡大赛等特色活动。
近年来，广东深入践行“绿水青山就是金山银山”的理念，把茶产业作为广东重要的特色优势产业做大做强，着力延长产业链、补强科技链、丰富文化链、拓展价值链，大力推进茶产业绿色化、标准化、品牌化、国际化发展。目前，广东省茶园面积达149万亩，产量达16万吨，全省茶叶消费量、茶叶流通量、茶叶收藏量均为全国第一。
据了解，近年来，潮州坚持以茶促产、以茶兴业，高标准建设广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园等3大省级现代农业产业园、潮安区凤凰镇等5个万亩茶叶专业镇以及100多个茶叶专业村，高起点规划占地465平方公里、总投资42.26亿元的凤凰山茶旅走廊，着力打造全球农业文化遗产保护开发新典范、文化旅游融合发展新品牌。以“茶”为核心，构建起“产业园-专业镇-专业村”三级联动的产业体系，链接起“茶农-茶企-茶商”三位一体的产销循环，形成了“茶叶种植-精深加工-茶旅联动”三产融合的发展模式。
据统计，2022年，潮州市茶叶种植面积达24.12万亩，年产干毛茶3万多吨，毛茶产值73.18亿元，三产产值合计约260亿元，茶农人均涉茶收入超3万元。“一片叶子成就一个产业，富裕一方百姓”的美好愿景在潮州正一步步变成现实。
在本次大会上，中国国际茶文化研究会授予潮州“世界工夫茶文化之乡”称号，标志着对潮州千年茶文化的认可，也代表着代表着潮州在弘扬茶文化、做大茶产业方面迎来了一个新的起点。中国国际文化传播中心执行主席龙宇翔表示，潮州应坚持茶产业发展与传承发扬传统文化相融合，加强对茶文化系统研究，广泛开展茶文化交流活动，努力讲好茶故事，更好地向全世界展现潮州工夫茶的魅力。
茶饮品鉴区。吴秒衡 摄
据悉，为进一步推介广东茶，今年5月21日还将在潮州、清远举行“国际茶日”广东分会场主题活动，通过与主会场视频连线分享凤凰单从茶特色化、优质化、生态化、品牌化、产业化的建设成果，同时将组建广东展团前往杭州参加第五届中国国际茶叶博览会，助力推动茶产业结构性改革，发挥品牌引领作用，提升国际竞争力。
来源: 金台资讯
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