万物竞绿，茶香四溢。为进一步深入贯彻落实总书记关于“要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”重要指示精神，以及福建省委书记尹力来南平调研讲话精神，按照福建省委“提高效率、提升效能、提增效益”行动部署要求，2022年5月21日，正值第3个国际茶日，南平市在“万里茶道”的起点，世界自然文化双遗产地——武夷山隆重举办中国(南平)茶科学家论坛。
△中国(南平)茶科学家论坛活动现场
本次论坛以“茶科技赋能茶产业”为主题，由农业农村部发展规划司指导，中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶学会、福建省农业农村厅和南平市人民政府主办，南平市农业农村局与武夷山市人民政府联合承办。
农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德，中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任赵春江，中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华，中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华，中国农业科学院茶叶研究所党委书记江用文等10多名国内业界知名大咖嘉宾出席会议。林瑞良、袁超洪、罗志坚、林斌等市四套班子领导参加活动。
除此之外，福建省农业农村厅副厅长梁全顺、武夷学院党委书记庄祥生、福建省农业科学院副院长汤浩等省级部门领导，以及中央广播电视台、人民网、新华社、光明日报、中国经济网、中新社、中国网等组成的媒体记者团悉数出席，可谓是众星云集。
南平市人民政府市长袁超洪主持领导致辞环节，农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德，中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华通过视频向大会致辞，福建省农业农村厅副厅长梁全顺、市委书记林瑞良在论坛上致辞。福建电视台主持人关睿担任本场论坛特邀主持。
△南平市政府市长袁超洪主持开幕仪式
农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德为论坛致辞。曾衍德指出，南平市作为全国著名茶区，历届市委市政府认真践行总书记生态文明思想和“绿水青山就是金山银山”理念，2017年入围首批40个国家农业可持续发展实验示范区暨农业绿色发展先行区之一，涌现出燕子窠无药无肥生态茶园等一批农业绿色发展典型，为全面推动形成农业绿色生产方式和生活方式提供样板。要坚持因势利导，统筹文化、资源等固有优势条件，并通过科技赋能，使资源和产业形成较高程度的匹配，带动一方经济、富裕一方百姓。
△农业农村部总农艺师、发展规划司司长曾衍德为论坛致辞
中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华表示，在南平市委、市政府的高度重视和坚强领导下，紧紧围绕“文化赋魂、科技赋能”，大力打好组织牌、产业牌、文化牌、科技牌，茶产业全产业链融合发展成效明显。中国茶叶研究所也将一如既往的支持南平茶产业发展，发挥茶叶研究所的人才、技术和平台优势，共同推进南平茶产业领域科技创新、科技融合和人才培养，为南平茶产业的高质量发展插上科技的翅膀。
△中国农业科学院茶叶研究所所长姜仁华为论坛致辞
福建省农业农村厅党组成员、副厅长梁全顺指出，南平是福建省重要茶叶产区，生动诠释“因茶致富，因茶兴业”的发展模式，南平已成为资源要素集聚、生产方式绿色、设施装备先进、经济效益显著、辐射带动有力的中国茶产业发展高地。希望南平在推动茶产业绿色发展、探索茶园碳汇交易上走前头，在提升茶产业科技水平、“机器换人”上再发力，在促进茶产业三产深度融合上见实效，增强全产业链增值能力，让茶这片神奇的叶子焕发出更加夺目的风采。
△福建省农业农村厅党组成员、副厅长梁全顺为活动致辞
南平市委书记林瑞良向与会的茶叶科学家以及各方来宾表示诚挚的欢迎和衷心的感谢。林瑞良表示，“点绿成金”，科技支撑是关键。举办这次论坛，就是希望和大家一道为南平茶产业“把脉问诊”，让这片神奇的叶子插上科技的翅膀。南平将致力于建立茶标准，以稳定的质量占据更大的市场份额;将致力于提升茶机械，提升茶叶加工自动化、清洁化、标准化水平;将致力于做强茶产业，开发生产茶衍生产品，发展配套产业;将致力于打响茶品牌，突出品牌保护和原产地保护，构建产品全过程全链条溯源体系。
△南平市委书记林瑞良为活动致辞
活动中，8位茶叶科学家分别就各自研究的成果作交流发言并深入南平市茶产区进行调研，整个论坛学术氛围良好，交流涌跃。茶叶界的专家、学者、大咖们用前瞻的视野、创新的角度、前沿的观点，多维度探讨如何进一步挖掘南平生态资源优势，茶科技赋能茶产业发展、打响南平茶品牌，为南平茶人们推动“茶文化、茶产业、茶科技”深度融合，将南平打造成为“全国三茶统筹发展先行区”和“海峡两岸茶文旅融合发展示范区”带来了深刻启发。与会的专家学者在接受采访时纷纷表示，此次活动把全国茶叶界精英们聚在一起共商茶叶发展大计，定能凝聚各方智慧和力量，发挥南平“三茶”统筹发展的示范引领作用，走出一条闽北茶科技赋能茶产业绿色高质量发展特色之路。
中国工程院院士刘仲华作《武夷岩茶品质化学与健康养生功能研究》报告，从专业角度对武夷岩茶的成分及5大养生功能进行了详细阐述，为武夷岩茶进一步扩大品牌影响力提供了科学论证。
△中国工程院院士刘仲华接受采访现场
为了推动武夷岩茶高质量发展，由南平市“三茶”办统筹，武夷山市人民政府委托刘仲华院士团队深入研究编制了《武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书》。该白皮书是全国各茶类中第一次由院士专家和权威机构正式发布，深入浅出地介绍了武夷岩茶显著的降血脂、降血糖、控制体重、调节肠道菌群结构与丰度、调节人体免疫力、延缓衰老等品质与养生功能，对进一步支撑消费者消费岩茶的信心与动力，让更多人了解武夷岩茶、爱上武夷岩茶具有重要意义。
△《武夷岩茶的品质化学与健康养生功能白皮书》发布现场
中国工程院院士、国家农业信息化工程技术研究中心主任、首席专家赵春江通过视频作《数字技术赋能南平茶产业社会化服务》报告，深入分析了信息化技术在茶产业发展领域应用的可行性途径，为南平市提升茶产业溯源数字化水平，助力茶产业的高质高效发展指明了方向。
中国农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶学会会长江用文作《科技创新引领武夷红茶高质量发展》报告，从武夷红茶现状着手，详细阐述了科技融合红茶加工、提升红茶品质的实践探索，为南平红茶走向世界提供了参考。
△中国农业科学院茶叶研究所党委书记、中国茶叶学会会长江用文接受采访现场
中国农业科学院茶叶研究所团队首席、研究员尹军峰作《开发闽北特色茶饮食，推动南平茶业高质量发展》报告。
浙江大学茶学院副院长、浙江大学茶叶研究所所长、教授、博士生导师王岳飞通过视频作《科技创新与中国南平茶产业发展》报告，两位专家分别从不同角度深入分析了南平茶饮食发展的潜力和优势，为南平市进一步推进南平茶衍生品开发及加工提供了建议。
农业农村部南京农业机械化研究所副研究员、国家茶叶产业技术体系茶园生产管理机械化岗位科学家宋志禹作《闽北丘陵山地茶机械推广应用》报告，分享了多种适合丘陵山区小型农业机械及操作模式，为南平市加快茶产业机械化、智能化发展提供了助力。
△农业农村部南京农业机械化研究所副研究员、国家茶叶产业技术体系茶园生产管理机械化岗位科学家宋志禹接受采访现场
福建农林大学园艺学院副院长、教授郭玉琼作《南平白茶功能研究与开发利用》报告，多角度分析了南平政和白茶、建阳小白和松溪大白的感官品质优势和养生功能，为南平市进一步挖掘开发白茶功能提供了科学支撑。
△福建农林大学园艺学院副院长、教授郭玉琼接受采访现场
福建省农科院茶叶研究所博士李鑫磊(澳大利亚阿德莱德大学与福建农林大学联合培养)作《闽北乌龙茶茶树种质资源开发利用与香气形成研究》报告，分析闽北乌龙茶种质资源对“岩骨花香”的影响，为南平市种质资源保护、利用和开发提供了建议。
此次茶科学家论坛高朋满座、大咖云集。南平市将以本次论坛为新的起点，进一步深入贯彻落实好总书记在福建考察时的重要讲话精神，结合“提高效率、提升效能、提增效益”活动，牢记嘱托、感恩奋进，致力于建立茶标准，提升茶机械，做强茶产业，打响茶品牌，进一步加强茶产业全产业链的科技赋能，进一步深入挖掘茶文化内涵，进一步创新开发茶深加工及茶产业衍生产品，持续推动闽北茶产业健康可持续发展，续写“一片叶子”新故事，力将“绿叶”变“金叶”，以实际行动迎接党的二十大胜利召开。
来源：说茶ShowCha
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